香菇煲骨头汤的做法？

一、香菇煲骨头汤的做法？

步骤1

姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克

步骤2

砂锅清洗干净擦干备用

步骤3

放入洗干净的排骨

步骤4

加入7分满的清水

步骤5

放在燃气灶上，盖上锅盖

步骤6

待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内

步骤7

放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放

步骤8

放入香菇

步骤9

放入红枣

步骤10

再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）

步骤11

最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜

步骤12

时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！

二、香菇油菜骨头汤的做法？

先用高汤煮骨头用葱姜料酒腥味放入香菇油菜用盐鸡汁胡椒粉调味。

三、芸豆炖香菇的做法？

用料

芸豆 适量

香菇 适量

葱 适量

姜 适量

八角 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

小米椒 1个

1、白芸豆泡冷水冷藏24小时，用电饭锅煮至绵软；

2、香菇泡发；

3、锅热放油，放葱、姜、八角爆香，放入切片的香菇翻炒，

4、陆续放入生抽、老抽、料酒、小米椒调味，

5、再放入煮好的白芸豆，煮至入味即可。

四、香菇炖米粥的做法？

食材准备：

香菇20克、大米100克、盐适量

具体的熬粥步骤：

第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟

第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。

第三步：大米提前三小时浸泡

第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入1000毫升的清水，同时将备好的香菇都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。

第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。

第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。

五、香菇炖鸽子的做法？

香菇炖鸽子是一道美味的传统菜肴，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 鸽子：2只

- 干香菇：5-6朵

- 姜片：适量

- 大葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清汤或鸡汤：适量

- 葱花和香菜叶（用于装饰）：适量

做法步骤：

1. 鸽子处理：将鸽子宰杀并清洗干净，剁成块状备用。将鸽子块浸泡在料酒中腌制10分钟左右，以去腥味。

2. 香菇处理：将干香菇提前泡发至软化，切去菇蒂，洗净备用。

3. 炖煮：热锅加入适量油，放入姜片和大葱段炒香。然后将腌制好的鸽子块倒入锅中煎炒至微黄色，加入适量的生抽翻炒均匀。

4. 加入香菇：将泡发好的香菇加入煎炒均匀。随后加入适量的清汤或鸡汤，以至于盖过鸽子和香菇。

5. 炖煮：盖上锅盖，转小火慢慢炖煮30分钟至鸽子肉变得柔嫩入味。

6. 调味：打开锅盖，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。继续炖煮数分钟，让调味料充分渗入食材中。

7. 完成：将炖好的香菇鸽子盛出，撒上葱花和香菜叶进行装饰即可。

香菇炖鸽子口感鲜美，鸽肉嫩滑，香菇的香气与鸽肉的鲜味相互融合，让人食欲大增。可以搭配米饭或者面条食用，营养丰富又美味可口。

六、香菇炖酱鸭的做法？

食材：鸭肉 一只或半只 、 香菇 适量 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 花椒 适量 、 胡椒粉 少许 、 蒜瓣 适量 、 桂皮 适量 、 小红干椒 适量

1.将鸭肉洗净，香菇用热水泡发，姜切片，桂皮洗净，小红椒洗净，蒜瓣剥好。

2.锅里倒清水，烧开，将洗净的鸭肉在开水里过一遍，以便更干净，马上捞出来。

3.锅内放油，可以稍多一点，将过了水的鸭肉入锅炸至金黄色，再放入姜片、小红椒、花椒、桂皮、盐翻炒，入味后倒入少许料酒，最后撒上胡椒粉，翻炒出味。

4.锅内倒入大量水，一定要没过鸭肉很多，因为要炖比较久，鸭肉才会软，汁才更浓

5.等锅内的汤汁变白还剩较多的时候，放入香菇，再盖上锅盖焖煮（香菇不能放太早，否则煮太久就烂了）。

5.待汁又浓有白的时候就可以出锅了，香菇炖鸭有木有很香呀。

七、海带炖香菇的做法？

用料：五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱，姜，蒜适量。

2、香菇洗净切块，海带洗净切块。

3、葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用。

4、将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来。

5、待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉。

6、稍稍炒一会儿，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料。

7、待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香，二是海带可以快熟)，随后再加入生抽，老抽，少量盐，再炒五分钟。

8、加入香菇和海带，炒五分钟。

9、然后加水，大火煮开，转小火慢炖30min。

10、快出锅时加入葱，并大火收汁。

八、香菇炖熟肉的做法？

食材用料

猪肉1000克，香菇300克，葱10克，姜10克，香叶1片，白糖15克，味极鲜10克，盐15克

做法步骤：

1/5 把猪肉切块，放入冷水浸泡30分钟，去除血。

2/5 锅内放冷水，泡过的猪肉焯水。去腥，去杂质

3/5 焯好捞出，锅内放白糖，熬糖色

4/5 糖都好，放入肉翻炒

5/5 锅内加水加香菇，加盐味极鲜，葱姜香叶炖制30分钟。

九、香菇炖鸭子的做法？

食材：一鸭腿3个，香菇3朵，洋葱1个，姜5片，大蒜2瓣，小葱2根，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，八角2个，香叶2片，盐依个人口味，冰糖3克，红辣椒1个。

步骤：

1准备食材，鸭腿剪小块，姜蒜去皮切好，小葱去皮葱叶切葱花，葱白留着，洋葱去根切块，香菇去根洗干净切片。

2鸭块焯水，冷水下锅烧开后煮3-5分钟，捞出用冷水反复冲洗干净为止。13起锅加入葱姜蒜，八角香叶煸炒，再把所有食材与除盐外的调味料加入炒菜机锅中。

4加入两小碗纯净水，盖上盖子启动红烧功能即可，时间自动的，不用管啦！

5鸣笛后按个人口味加入盐，再启动红烧功能炖15分钟即可断电。

6盛出装盘，撒上葱花，

十、烧肉炖香菇的做法？

起锅烧油，放入生姜干辣椒花椒爆香，加肉加盐料酒生抽老抽。然后加入香菇煮一个小时