鱿鱼包饭热量？

一、鱿鱼包饭热量？

热量大概在：1111.5(大卡)

主料有：

鱿鱼一只

米饭一碗

胡萝卜少许

洋葱少许

辅料

酱油少许

所以要减肥的同志们不建议吃哦！

二、铁板鱿鱼包饭的做法？

食材集合，糯米经清水浸泡3小时，香菇和胡萝卜分别切小丁

步骤2

将鱿鱼外层红膜撕去，然后冲洗干净

步骤3

锅中热油，把胡萝卜和香菇放入煸香

步骤4

然后把泡好的糯米加入翻炒片刻

步骤5

加入食盐和生抽炒匀

步骤6

把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子，尽量塞紧实，鱿口留一段不要塞，免得在蒸时米饭膨胀挤出来，把塞好米饭的鱿鱼，然后上蒸锅蒸熟即可，时间在30-35分钟左右

步骤7

把蒸好的鱿鱼包饭稍放晾后，取出切段即可

三、卤鱿鱼须的做法窍门？

食材：

鱿鱼3只、酱油1小勺、蚝油1小勺、黄酒1小勺、鲜花椒1小把、干辣椒3个、卤料少许、葱1段、姜1小块

步骤1

鱿鱼收拾干净,撕掉表面的皮,卤料准备好,先把干料用水煮开,接着放液体材料

步骤2

煮开后放鱿鱼,鱿鱼转转身,各方面持续受热,大火烧开,转中火煮个五到八分钟

步骤3

关火,自然放凉

步骤4

搁冰箱冷藏半天后切片食用,吃得时候可以撒点姜丝,浇点卤水

四、鱿鱼须怎么去皮小窍门？

巧剥鱿鱼皮 　 先在水里放些白醋，然后把鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。这是什么道理呢，其实鱿鱼的表皮和肌肉之间有一层结蒂组织。把鱿鱼放进醋水里，结蒂组织的胶原蛋白就会和醋发生反应，变成了动物胶，于是结蒂组织的连接功能就被破坏了。所以鱿鱼皮就很容易的撕下来了。

五、烧鱿鱼的家常做法窍门？

【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油

【制作步骤】

1、爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。咱们一起来准备一下爆炒鱿鱼的烹饪食材吧，准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再准备3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，一块生姜，一根小葱，一根青椒，适量的小米辣，一个洋葱，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，一勺豆瓣酱，适量的胡椒粉和适量的食用油就可以了。接下来咱们就一块开始爆炒鱿鱼的烹饪吧。

2、将准备好的鱿鱼取出来放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再在鱿鱼的表面划上小方块，在划小方块的时候，千万不要将鱿鱼切断了，这样鱿鱼更容易入味更好吃。鱿鱼表面切断小方块之后咱们接下来把它切成条，鱿鱼条可以粗一点。

3、接下来咱们再把鱿鱼须分开，然后一起放到碗中备用。把准备好的大蒜切成片，生姜切成丝，小葱切成葱花，全部放到碗中备用。再将洗净的青椒切成片，切完片之后咱们再切一点小米辣碎，然后把洋葱也切成片，全部切完之后放到碗中备用。

4、下面来调一个料汁，准备一个小碗，在小碗中放上适量的食盐，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣酱，放上一点胡椒粉，再加上适量的清水，搅拌均匀，放到一旁待用。

5、锅中烧上适量的开水，放入鱿鱼焯水，这样可以去除鱿鱼的腥味，而且也会让鱿鱼的口感吃起来更加脆嫩。鱿鱼焯水30秒之后咱们将鱿鱼控水捞出，放到一旁备用。接下来就可以开始起锅烧油了，锅中油热之后咱们将葱姜蒜放进去爆炒出香味。

6、香味出来了之后加入青红椒，洋葱翻炒一下，将它们翻炒到断生，然后放入鱿鱼爆炒一分钟，在爆炒的过程中一定要用大火。一分钟的时间到了之后咱们加入刚刚调好的料汁，然后翻炒一下，将鱿鱼翻炒入味，一分钟以后关火出锅装盘就可以吃了。

六、广式姜葱炒鱿鱼窍门？

鱿鱼要改花刀，火候掌握要刚好，葱姜蒜不能少

七、鲜鱿鱼汤的家常做法窍门？

用料

鱿鱼 1只

火腿肠 1根

鹌鹑蛋 几颗

菠菜 一根

海米 适量

葱丝 适量

水 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 几滴

鲜美鱿鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.姜末多一点，这是关键！ 

2.鱿鱼斜着切薄片，为了好看可以切几个花刀。然后用料酒和白胡椒粉抓一抓去腥。

 3.菠菜切小段，大葱切丝备用。 

4.水烧开先下姜末，煮两分钟

 5.然后鱿鱼，鹌鹑蛋，香肠一起下锅，这时候可能会有白沫，撇掉白沫。然后开始调味。

 5.调味时鸡精稍微多一点，盐适量，白胡椒一点点。然后是勾芡，勾芡也是一点一点加，这个汤不用太浓稠。

 6.味道调好了，然后就放进去菠菜烫熟即可，飘一点绿叶会更好看，也有营养，出锅撒葱花，滴香油，完美！

八、正宗东北菜包饭的家常做法及窍门

东北料理以其丰盈的口味和独特的风格而闻名，包饭作为其中一道经典的美食，凭借其简单易做和饱腹感强受到许多家庭的喜爱。这篇文章将为您详细介绍正宗东北菜包饭的家常做法，帮助您在家轻松烹饪出美味佳肴。

包饭的起源与特色

包饭，起源于中国东北地区，通常是以米饭为主料，配以各种馅料，外面包裹一层薄薄的饼皮。由于东北地区的气候较寒冷，包饭一般营养丰富，口感丰富，非常适合御寒。

包饭的主要成分

做正宗的东北包饭，主要需要以下几种材料：

• 米饭：最好使用新煮的!
• 五花肉：肥瘦相间，用于增添风味。
• 鸡蛋：增添口感和营养。
• 胡萝卜：提供甜味与颜色。
• 香葱：用以提味。
• 盐：基本调味。
• 豆瓣酱：增强菜肴的香味和色泽。
• 薄饼或生煎饼皮：用于包裹。

包饭的制作步骤

制作包饭的流程其实并不复杂，以下是详细的步骤:

1. 准备米饭：将大米洗净后，放入电饭锅中煮熟，最好用刚煮好的米饭，这样口感更好。
2. 炒馅料：在平底锅中加入一点油，放入切好的五花肉丁翻炒至微微金黄。接着放入切碎的胡萝卜，炒至变软。最后加入适量的盐、豆瓣酱以及香葱，翻炒均匀。
3. 准备饼皮：可购买现成的薄饼或生煎饼皮，备用。
4. 包馅：取适量米饭和炒好的馅料，从饼皮的一端开始包裹。将两侧的饼皮折向中间，然后将其卷起，确保馅料不外露。
5. 煎制包饭：在平底锅中倒入适量油，加热后放入包好的包饭，煎至金黄酥脆后翻面，继续煎另一面，直到呈现出诱人的色泽。
6. 上盘：将煎好的包饭放置在盘中，可以配上酱油或者辣酱，提升风味。

包饭的注意事项

为了制作出美味的包饭，以下几点非常重要：

• 米饭最好是新煮的，过夜的米饭水分较少，口感较干，不适合做包饭。
• 调味料的使用要适量，过多会掩盖包饭的香味。
• 包馅时要注意不要过于饱满，以免在煎制过程中填充出来。
• 煎包饭的火候要掌握好，过大容易外焦里生，过小则可能影响脆度。

如何变换包饭的口味

包饭的魅力在于它的可塑性，您可以根据个人口味或家庭成员的偏好，替换或增添不同的馅料。例如：

• 素包饭：使用豆腐、香菇、玉米和青菜等多种蔬菜，口感清新。
• 鸡肉包饭：将五花肉替换为鸡肉，味道更加清淡。
• 海鲜包饭：可以尝试加入虾仁、鱿鱼等海鲜，更加丰盛。

总结

通过本篇文章，您应该对东北菜包饭的原料、做法和注意事项有了更全面的了解。包饭不仅是一道营养丰富的美食，更是家人团聚时的美好选择。希望您能在家中尝试制作，享受这份来自东北的独特风味。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过这些简单易行的方法，能帮助您在家中轻松制作出美味的东北包饭，给您的餐桌增添一份温馨与美味。

九、干锅虾鱿鱼的做法大全窍门？

干锅香辣鱿鱼虾的做法

虾备料

鱿鱼筒

蒜蓉，姜蓉，葱花，辣椒酱，干辣椒备料

虾剪去虾剑，虾须，剪开虾背，挑出虾线

全部剪好备用

鱿鱼过水，备用

热油锅下蒜蓉，姜蓉，干辣椒，辣椒酱爆香

放虾入锅翻炒即可。

十、鱿鱼排骨干锅的做法窍门？

原料

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排骨 (适量)

尖椒 适量

小米椒 适量

葱姜蒜 适量

油 适量

盐 适量

豆瓣酱 适量

1/排骨焯水冲洗干净，沥干水分。

2/锅中放油，油稍微多点。

3/倒入排骨翻炒至金黄。

4/加入葱姜蒜爆香。

5/加入一勺豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。

6/青椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小米椒切末。

7/加入小米椒翻炒。

8/最后倒入青椒圈翻炒至熟。

9/加少许食盐，翻炒均匀即可。

10.美味又好吃的鱿鱼排骨干锅的做法窍门完成开吃了。