凉拌芥兰菜心做法？

一、凉拌芥兰菜心做法？

芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下，放上凉拌调料均可

二、菜心干煲汤有什么营养

菜心干煲汤是一道美味的汤品，具有丰富的营养成分。菜心干是一种常见的蔬菜，也是我们日常饮食中重要的一部分。它富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

菜心干的营养成分

菜心干中含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B、钙、铁、锌、锰等。它是一种低热量食物，含有较少的脂肪和糖分。菜心干还含有丰富的抗氧化物质，具有抗氧化、抗癌、抗衰老的作用。

菜心干煲汤的营养价值

菜心干煲汤不仅保留了菜心干的营养成分，还可以通过煲汤的方式提高菜心干的营养价值。菜心干煲汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是非常适合全家人享用的一道健康菜品。

菜心干煲汤的制作方法

制作菜心干煲汤非常简单，下面是一种常见的做法：

1. 准备好新鲜的菜心干和其他所需材料。
2. 将菜心干切成段，用清水洗净备用。
3. 准备一个煲汤的锅，加入适量的清水，放入菜心干和其他材料。
4. 大火烧开后，转小火慢炖1-2小时，直到汤汁变浓。
5. 根据个人口味加入适量的盐和调料即可。

菜心干煲汤的营养功效

菜心干煲汤具有多种营养功效：

• 补血养颜：菜心干含有丰富的铁元素，可以促进血液的正常循环，预防贫血。同时，其中的维生素C有助于胶原蛋白的合成，有助于皮肤的弹性和光泽。
• 增强免疫力：菜心干富含多种维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力，提高抗病能力。
• 促进消化：菜心干含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于排除体内的有害物质。
• 降低血压：菜心干中的钾元素具有降低血压的作用，适宜血压偏高的人食用。
• 预防心血管疾病：菜心干含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可以预防心血管疾病的发生。

菜心干煲汤的食用注意事项

尽管菜心干煲汤有许多好处，但还是有一些需要注意的地方：

• 新鲜菜心干最好是在正规的农贸市场购买，保证质量安全。
• 煲汤时间不要过长，以免营养流失过多。
• 煲汤时避免过多添加油脂，以免增加热量。
• 个体过敏者应谨慎食用，如出现不适应立即停止食用并就医。

结语

菜心干煲汤是一道美味又营养的家常菜，适合全家人一起享用。通过正确的制作方法，可以保留菜心干的营养成分，同时还能提高菜心干的营养价值。不过，食用时也需要注意一些事项，保证健康与安全。希望大家都能享受到这道美味健康的汤品带来的滋补味道！

三、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

四、猪杂菜心汤做法？

食材

胡萝卜（50克）五花肉（500克）

魔芋（50克）海鲜菇（20克）

西生菜（20克）菜心（适量）木耳（10克）

盐（5克）油（10克）

步骤1、五花肉切适中大小，不要切过大，毕竟不是做红烧肉，切太厚块不易煮熟，时间就会很长。

步骤2、魔芋手撕成小块，热锅汆煮备用。

步骤3、西生菜撕片，胡萝卜切滚刀块，海鲜菇洗净散开，太长的可以切两截菜心切花。

步骤4、准备一个深一点的汤锅，根据食材的量来续水，猪肉在凉水中下锅煮，等水开后处理干净漂浮的杂质。

步骤5、把胡萝卜、菇类、菜心、魔芋一起下锅。

步骤6、加海盐和胡椒粉，大火煮开后换小火，煮到肉熟即可。

步骤7、等肉熟了，胡萝卜肯定也煮软了，甜软中还带一点点口感的感觉非常好～关火后再放西生菜！

步骤8、因为食材和水比较多，盐量可以比炒菜稍微多一点点，煮的时候自己试试味道，我觉得用海盐比精盐味道好。

步骤9、美味的猪杂菜心汤完成了。

五、耳花菜心汤的做法？

主料：

花菜400g

木耳50g

粉丝100g

辅料：盐适量

步骤：

1.绿豆粉丝一包

2.放水里泡发

3.黑木耳泡发好

4.有机花菜一颗

5.去根，掰成小瓣

6.有机花菜放水烧汤

7.放入粉丝

8.放入黑木耳

9.加点调料，出锅了

六、炒菜心的汤汁做法？

1.首先我们准备一把菜心，把比较硬的根茎切掉，然后放在清水中洗干净，再浸泡一会充分去除上面的杂质，大蒜拍散切成末，小米椒切成圈，放在一起用来配色。

2.下面，我们把菜心焯一下水，焯水的时候加入一点食盐和植物油，入底味的同时还能锁住菜心中的营养，水烧开以后，把菜心放入锅中，焯水30秒钟，菜心软塌返青以后倒出来，快速用清水冲洗几下沥干水分备用。

3.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜末和小米椒一起翻炒炒出蒜香味，从锅边淋入少许清水，倒入菜心，加入食盐2克，少许白糖提鲜，蚝油10克增鲜，转大火快速颠锅翻炒均匀后就能出锅了，像这样把菜心茎朝同一方向进行摆盘。

4.在剩余的汤汁中，勾一点水淀粉烧开，再淋入一点明油，均匀浇在菜心上面美味即成。

七、菜心猪肝汤的家常做法？

1

把猪肝洗干净血丝，晾干水分备用，菜心洗干净，猪肉也一样，

2

把猪肝入锅翻炒2分钟，然后加入热开水，开水滚烫时把猪肝、姜片放进去。最后在等几分钟猪肝变颜色后，把洗好的菜心放进锅中滚烫一分钟即可

八、牛肉煮菜心汤的做法？

1.先把粉丝用温开水泡开2.把牛肉切片，葱扎团，姜切片3.蒜叶切细备用4.热锅下油，下入姜片.葱团爆香5.下入牛肉，倒点料酒煸出香味6.倒入适量开水，加入盐大火烧开扭小火慢炖10至15分钟7.汤炖的时间段里我们把小青菜洗干净备用8.时间到了，这时你会发现汤变得香稠，放入小青菜.粉丝，胡椒.味精大火煮1分钟即可9.撒入蒜花调味，怎么样一碗美味的牛肉青菜粉丝汤就完成了！

九、酸辣菜心汤的做法？

原料:白菜心 精盐 ，醋 ， 白糖、味精 、小料、干红辣椒、姜丝 大葱 蒜米粒。

酸辣菜心制法:

(1)将白菜心用水洗净后切成长丝，。架锅 加油 等油烧热了，把干红辣椒段放入 等爆出香味（有点胡的那种）在放葱姜蒜（小料）翻炒几下在放入（主料）白菜（要武火）翻炒几下 在放入 糖 食盐 味精 鸡精 。然后在放醋 {注意一切都需要速度，最好是先把 糖 食盐 味精 鸡精 醋 先调好} 盐和糖的比例是3/1（如果盐放10克塘就放30克）就这样就可以了 。

十、玉米排骨汤煲汤的做法

玉米排骨汤煲汤的做法

炎炎夏日，一碗清爽可口的汤品总能让人心生温暖。而玉米排骨汤则是夏季最受欢迎的一道煲汤。它不仅口感鲜美，而且兼具营养和健康的双重好处。今天，我们就来分享一下玉米排骨汤的制作方法，让您也能在家享受这道美味的汤品。

材料准备：

• 玉米：2根
• 猪骨：500克
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

第一步，准备材料。将玉米去皮并切成段，猪骨洗净备用。姜片切成薄片备用。

第二步，猪骨焯水。将猪骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除猪骨中的杂质。

第三步，煲汤。在锅中倒入适量清水，加入猪骨和姜片。大火煮沸后转小火慢炖2小时，让猪骨的营养充分释放。

第四步，加入玉米。将切好的玉米段放入锅中，继续小火慢炖30分钟，使玉米的香甜味道融入汤中。

第五步，调味。根据个人口味加入适量的盐和料酒，提升汤的鲜美度。

第六步，炖煮。继续小火慢炖30分钟，让汤汁更加浓郁。

第七步，起锅。将煲好的玉米排骨汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可食用。

除了以上的基础做法，您还可以根据个人口味进行改良。例如，加入一些草菇或者蘑菇，增加口感的丰富度。又或者加入一些鸡爪或者鸡腿肉，增加汤的鲜美程度。总之，玉米排骨汤煲汤的做法非常灵活，您可以根据自己的喜好进行调整。

玉米是很常见的一种食材，它富含膳食纤维和维生素，具有提高人体免疫力、促进消化等功效。而猪骨则富含胶原蛋白和钙质，对于骨骼和关节的健康有着很好的保养作用。因此，玉米排骨汤不仅味美，还能给我们的身体带来很多好处。

除了美味和营养，煲汤还有一个优点就是省时省力。只需要将材料放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖即可，完全不用担心烹饪技巧。而且，制作一大锅汤，可以分几天慢慢食用，既方便又实惠。

总之，玉米排骨汤是一道美味又营养的夏季煲汤，制作简单方便，而且口感清爽。无论是在家中舒适的享用，还是携带外出野餐，都是绝佳的选择。快跟着我们的步骤，一起动手做一碗自己煮的玉米排骨汤吧！