具体做法如下:
1.将新鲜的槐花用水洗净,漂去杂质。
2.锅中添水烧开,倒入洗净的槐花。焯熟后捞到盛有冷水的盆中。
3.攥干水分,放入空盆中。
4.加入鸡蛋、适量面粉、盐、鸡精、十三香后搅拌均匀,成糊状。
5.锅中放油,烧热后倒入面糊,煎至两面金黄后铲成小块。
6.添入开水,大火烧3分钟,加入适量盐,味精,麻油,胡椒粉,关火。
7.盛入碗中,加入葱花,香菜,一碗美味可口的槐花汤就做好了。
食材:槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。
2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。
5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。
7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。
8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。
9、关火,放鸡精、香油即可。
槐花汤是一道非常经典的汤品,下面是槐花汤的正确做法:
所需材料:
1. 槐花:适量
2. 猪肉骨:适量
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
步骤:
1. 将槐花用清水洗净,然后放入盆中浸泡20分钟,以去除苦味。之后用凉水漂洗2-3次。
2. 将猪肉骨放入锅中,加入适量清水,加入料酒,大火烧开后撇去浮沫。
3. 捞起猪肉骨,用清水冲洗干净后,再次放入锅中。加入姜片,再次烧开后转小火炖煮2小时,以提取出猪肉骨的鲜味。
4. 汤炖好后,将猪肉骨捞出,取出肉块后切成小块备用。
5. 将切好的猪肉块放回锅中,将槐花加入锅中,继续煮开。
6. 加入适量的盐,根据个人口味调整,再煮5分钟左右即可。
温馨提示:
1. 煮汤的时候,可以适量加入一些其他调味料,如枸杞、红枣等,以增添汤的口感和营养价值。
2. 炖煮猪肉骨的时候,注意火候控制,以确保猪肉骨炖煮出汤的鲜香味道。
3. 饮用槐花汤时可以将槐花滤出,只留下猪肉块和清汤,也可以将槐花一起食用,根据个人喜好选择。
这就是制作槐花汤的正确做法,祝您享受美味的槐花汤!
以下是一种西红柿槐花汤的常见做法:
1. 准备食材:槐花200克、西红柿1个、鸡蛋1个、面粉100克、葱1小段、姜1片、蒜2瓣;
2. 处理槐花:将槐花冲洗干净,去掉硬梗,然后晾干;
3. 裹面粉:将干面粉放入槐花中,搅拌均匀,使每一粒槐花都沾上面粉;
4. 准备配料:切好葱、姜、蒜碎,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
5. 煎槐花:中小火将槐花煎至两面金黄,盛出一半放入冰箱冷藏,留待使用;
6. 葱姜蒜爆锅:葱姜蒜爆锅,西红柿去皮切碎后放入锅中,加入盐和生抽少许;
7. 煮汤:依次加入水、槐花(也可以选择放入粉条或面条);
8. 完成:煮至汤汁浓稠,出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和香油。
你可以根据个人口味对食材和调料进行调整。同时,在采摘槐花时,建议选择来源安全的槐花,并确保其无农药残留。
主料槐花 丸子 面粉 鸡蛋 姜 蒜 大葱 槐花丸子汤的做法步骤1. 槐花撒上适量面粉拌匀,下锅煎至两面金黄,葱姜蒜爆香。
2. 倒入需要份量水,大火烧开。
3. 面粉添水打浆,倒入锅内,开锅后倒入打好的鸡蛋。
4. 丸子切成两瓣,倒入锅内煮开。
5. 加入适量盐、胡椒粉、味精,出锅。
材料:槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。
制作方法:1、把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)。
2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3、锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。
4、把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。
5、在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。
6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。
7、两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8、加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。
9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
烹饪小技巧:中式菜谱配料不用十分严格,你喜欢喝浓稠一点的,就多加一点面粉,否则就少加一点。槐花煎成型即可,不用追求煎熟,因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤
步骤
菜谱大全
相关食材
1
把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)
2
撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3
锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。
4
把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。
5
在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。
6
一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。
7
两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8
加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。
9
烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。
槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。
平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火
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