福鼎芋头羹的做法？

一、福鼎芋头羹的做法？

主料芋头500g牛肉150g莴苣叶500g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量花椒适量辣椒适量

步骤

牛肉芋头羹的做法步骤11.先将芋头放在锅内煮至8成熟捞出来去皮，

牛肉芋头羹的做法步骤22.将去皮的芋头切成片状备用，

牛肉芋头羹的做法步骤33.牛肉切片用料酒、生抽和芡粉腌制10分钟，

牛肉芋头羹的做法步骤44.莴苣叶切成1寸长左右配用，

牛肉芋头羹的做法步骤55.锅内放油爆香姜、蒜、辣椒、花椒；油最好用植物油，我用的是高档的茶油，

牛肉芋头羹的做法步骤66.爆香佐料后在锅内倒入一大碗水，具体数量可根据需要汤的多少增减，

牛肉芋头羹的做法步骤77.水开后倒入腌制好的牛肉，并用筷子搅散开来，

牛肉芋头羹的做法步骤88.牛肉变颜色后，再依次倒入芋头片，

牛肉芋头羹的做法步骤99.倒入莴苣叶片，加入适量的精盐、料酒稍微煮一会儿就可以出锅了~

牛肉芋头羹的做法步骤1010.一道鲜嫩爽滑、热气腾腾的芋头牛肉羹完成了，开吃吧！

二、福鼎芋头丝做法？

       用料：

       芋头 1个（去皮后750g）、食用油 15ml、盐 7g、五香粉少许、粘米粉 100克、白砂糖 1克。

       步骤 1

       去皮的芋头洗干净切开两边。

       步骤 2

       用3mm的刨丝器刨，刨完后不用洗，保留芋头中的淀粉，加入食用油，盐和五香粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，保证每根芋头丝都裹上粘米粉。

       步骤 3

       模具表面刷上食用油防黏，将芋头丝装入模具压实。

       步骤 4

       锅里煮水，水开后放入蒸盘，蒸熟即可。

三、福鼎芋头饭的做法？

材料

芋头 随个人喜好,虾米 适量,香菇 三朵,瘦肉 适量,米 两杯,小葱头 适量,水 煮饭所需的分量

做法

1、芋头和瘦肉切丁。香菇和小葱头切片。虾米剁碎。

2、把米洗干净, 倒入电饭锅,加入适量的水。

3、热锅, 下油。加入切片小葱头和虾米爆香。再倒入香菇, 瘦肉和芋头炒一炒后, 加入适量的酱油和蚝油。

4、把步骤三炒好的材料倒入电饭锅里, 和米搅拌一下。盖上锅盖, 按下按钮, 很快的就有香喷喷的芋头饭吃了

四、福鼎土豆丸做法？

步骤 1

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香菇泡软，所有材料洗好拧干水分。肉剁碎，不能剁的太碎影响口感。然后把所有处理好的材料和调料混一起腌制入味。

步骤 2

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土豆切片或推丝蒸熟，大的话就用饭勺弄成泥

步骤 3

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趁热倒入地瓜细粉，用饭勺拌匀，等不烫手可再用手把两种材料完全混匀

步骤 4

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揉匀后把土豆团揪成一个个小球，手上沾面粉左手托球，用右手的拇指和食指把球捏成碗状，放入馅料把收口捏好就行了。土豆团并不像面团那样有韧性，因此包的时候馅多了有可能会破皮，揪一点土豆团补在破的地方，用手指头按压紧就可以了。不能把丸子放在两只手的手掌心揉搓滚圆，皮无韧性很容易滚破了。

步骤 5

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全部包好，成品多了可以放冰箱冷冻

步骤 6

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水烧开后放入土豆丸，要不时搅拌否则很容易粘锅，水再开后开小火煮到浮起稍变大就熟了。

五、福鼎芋头煲正宗做法？

食材：芋头半个、五花肉300克、香菇6个、虾仁1小把、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

制作过程：

1、我们先来泡点干香菇和虾仁，香菇6个、虾仁1小把，加水清洗干净后再用温水泡发。

2、接着来处理五花肉，这一块儿肯定是用不完，一小半就够了，大约是300克，切片后先放一旁备用。

3、接着来处理芋头，先削皮，这个芋头是荔浦芋头，个头比较大，口感也比较细腻好吃，削好后加水冲洗一下。

4、然后开始切，先对半切开，今天用一半就够了，切成片就行，可以稍微的厚一点，切好后我们直接把芋头放入砂锅里来。

5、接着再把五花肉也加进来，让每一片芋头中间都夹上一片五花肉，全部摆放好后就可以了。

6、这时候我们的香菇和虾仁也泡好了，捞出来沥干水分，水不要倒掉留着等下用。

7、接着起锅热油，加葱姜蒜爆香，然后把香菇和虾仁都倒进来一起炒。

8、炒香再把香菇水倒进来，接着来调味儿，盐 、白糖、生抽、老抽 、蚝油、胡椒粉 。

9、大火煮开后倒入砂锅中，盖上盖子后转中小火炖30分钟。

10、开盖就闻到香味儿了，芋头煮的软绵绵的，五花肉也煮得软烂入味儿了，出锅后撒上小葱花和小米辣点缀下。

11、热乎乎的芋头煲就做好了。

六、毛芋头丸做法？

1. 准备一些毛芋头。

2. 放入一勺盐和醋加水泡10几分钟。

3. 然后把毛芋头上的毛毛清洗干净。

4. 蒸锅内加水，放上蒸笼，把毛芋头摆在上面。

5. 盖上锅盖，隔水篜20分钟。

6. 用筷子或勺子试一下熟透没有，最后取一小容器里面放上白砂糖，毛芋头剥皮蘸着吃即可。

七、芋头丸家常做法？

1.先备好芋头和红薯粉（白肉的芋头水分多点要备多点红薯粉）我今天用的是自己种的红肉的芋头

2.把芋头洗净，蒸熟。

3.蒸芋头的时候准备好馅料（馅料随个人爱好，喜欢吃什么馅就拌什么馅料）

4.芋头蒸熟，趁热剥皮压成泥。

5.红薯粉放一个大点的容器里，加入芋头泥拌匀。（红薯粉先放一半）

6.拌至差不多一半的芋头泥都粘上红薯粉成絮状就可以不加红薯粉了。先揉团，如果揉的时候很粘手就可以再加一部分粉。边揉边加。要揉的手感觉软软的不粘就不加红薯粉了，有一点粘手也不加粉，揉揉就不会粘手了，如果揉到看不到红薯粉了还粘手就再加点红薯粉。这个粉团不能揉硬了，硬了就包不了馅料了。

7.揉至光滑柔软成团就可以了，粉团跟面团不一样，面团冷的可以包没区别，这个粉团冷了就不好成团了。要趁热包馅料。

8.揪二十克左右的小团捏成比饺子皮两倍厚的窝状皮装入拌好的馅料。

9.用手的虎口处慢慢的转着收口如图

10.依次包完

八、芋头汤家常菜做法

芋头汤是一道非常经典的家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美，深受广大家庭喜爱。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的芋头汤都能为人们带来暖意和舒适。今天，我将与大家分享一下芋头汤的家常做法。

所需材料：

• 芋头：1个，约500克
• 鸡腿：2个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 准备食材：将芋头洗净剥皮，切成小块；鸡腿洗净切块，葱切成段，姜和蒜切末备用。

2. 烹饪鸡腿：鸡腿块放入冷水锅中，加入葱、姜，煮至熟烂，取出鸡腿肉备用。

3. 煮芋头：将芋头块放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至芋头软烂，用汤匙压碎芋头，使其更加浓稠。

4. 调味：将煮鸡腿的汤倒入煮芋头的锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调整，搅拌均匀。

5. 炒香蒜末：锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，待蒜末变金黄色时关火。

6. 装盘：将芋头汤倒入碗中，放入炒香的蒜末和鸡腿，撒上适量的葱花，一碗美味的芋头汤就做好啦！

小贴士：

1. 芋头选择时，宜选表皮光滑的，内部无斑点的芋头。

2. 煮芋头时，可根据个人口感掌握煮烂程度，喜欢更稠的可以多煮一会儿。

3. 蒜末要炒至金黄色才能提升芋头汤的香气。

4. 可根据个人喜好添加一些特色配料，例如香菇、豆腐等，使芋头汤更加丰富多样。

这道芋头汤家常菜做法简单易学，不仅味道鲜美，而且有很好的营养价值。芋头含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，鸡肉则富含优质蛋白质和多种营养元素，对于身体健康非常有益。无论是老人、儿童还是白领族，都适合经常食用这道芋头汤。而制作过程中所需的材料也非常普通，家庭日常厨房几乎都会备有。如果你喜欢尝试新的家常菜谱，不妨动手做一碗美味芋头汤，给自己和家人带来美味和温馨。

希望大家都能成功制作出一碗美味的芋头汤！祝你们好运！

九、华莱士芋头丸正宗做法？

芋头煮熟了加糖揉成圆，裹面粉炸

十、芋头丸甜品简单做法？

1· 将小葱切成葱花；干香菇泡软后切丁

2· 芋头去皮后擦成丝

3· 将生抽、白糖、白胡椒粉倒入猪肉馅中，用手抓匀

4· 再将猪肉馅、香菇丁、葱花、鸡粉和盐倒入芋头丝中抓匀

5· 加入木薯粉抓匀

6· 将抓匀的芋头馅用手捏成小圆球（丸子状），放入蒸屉码好，冷水上锅，水开后再蒸12分钟即可

7· 噔噔！营养又美味的芋头丸就做好咯~

8· 光从外表看，芋头丸就跟炸了毛的丸子似的，芋丝条条分明。

每颗丸子小小、圆圆的，略显得有些朴素。但吃过后就会发现它的惊艳了！

一口下来，有猪肉的香嫩弹韧、香菇的肥厚鲜美，也有芋头的绵糯清甜。

9· 丰富的口感，佐以胡椒粉轻柔的辣意，更是增了香、提了味。

一颗一颗，像吃小零食一样，根本不会觉得腻味。