麦豆家常做法？

一、麦豆家常做法？

麦豆饭

用材：主要材料 扁豆（煮）1750克 稻米7杯

辅材 生猪肉300克 香肠200克 咸肉200克 生鸡蛋4个

调味品 食用盐15克 红葱头15克 风姜10克 香莱10克 大葱10克 白胡椒粉少量

麦豆饭的做法

1.扁豆清洗、生猪肉胖瘦分离造粒，咸肉、香肠造粒

2.生鸡蛋打撒，添加少量盐，煎出阴囊，切条

3.红葱头、风姜剁碎，香莱切小段儿

4.锅烧热加点油，先炒白肉，炒至冒油，添加红葱头、大葱、风姜炒出香味，随后添加腊肉一起炒过，装起。再炒瘦肉，炒过后把刚刚炒好的白肉腊肉一起添加混和

5.锅中留有刚刚炒瘦肉的油，把清洗的米放进，并添加白汤或开水(未过豆面)

6.添加适量的盐，并铺平黄豆

7.火灾烧开，中文火焖煮米饭。盖严盖子，并时常移动大锅，便于遇热匀称。直到白米饭熟，方可开盖(这一全过程大概20分钟)

8.把顶层的白米饭解开，便可查询熟不太熟，能够尝一下。若熟，则放进炒好的肉及其蛋丝、香莱、白胡椒粉

9.拌炒匀称，就可以起锅

二、干麦豆家常做法？

.豌豆，瘦肉，大米，糯米，大蒜，腊肠，腊肉，油盐，生抽，胡椒粉，糖，生粉。2.大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，按正常煲饭那样煲。

可以撒少量盐，滴几滴油进电饭煲，这样煲出来容易脱锅，也有点咸味。3.煲好的饭，豌豆全部都浮到饭面啦4.用筷子把饭饭翻划松。5.配料：大蒜，瘦肉，腊肠，腊肉

姐姐自己腌的腊肉，很香。6.把配料都洗净切小碎块

新鲜的瘦肉用生抽，生粉，糖拌过7.热油锅放调味的瘦肉炒香8.放腊肠，腊肉炒熟（因为是新做的腊味，所以不用蒸）炒熟就可以了。

可以盖上锅盖焖下 更快熟。9.撒上大蒜碎粒翻炒10.把大蒜炒变色即可11.倒入用电饭煲煲好的豌豆饭12.放适量生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀即可

三、麦豆饭家常做法？

食材 主料 白米饭 250g 麦豆 100g 腊肉 100g 蒜苗 30g 生菜 120g 辅料 油 适量 盐 适量

步骤 1.切成小块

2.分开放，一会葱头来爆香

3.洗好剥好的麦豆

4.洗干净的生菜，做组后一道程序用

5.腊肉，洗干净，去皮

6.切片

7.麦豆加点水去焖软它，可以放点盐

8.沥干水

9.肥的拿去炸~炸的时候可以带点油，我妈说植物油和生物油一起会比较香

10.炸的油，可以装起来~太多了，显得油腻！腊肉和蒜苗头一起炒

11.然后是蒜叶加进去

12.麦豆也加进去

13.白饭打松软，那碗就是猪油~太多了，所以将多余的盛一碗

14.翻炒均匀

15.加点调味，继续翻炒均匀

16.成品后，轮到最后面的重点啦，哈哈 17.包生菜吃，嘻嘻

18.想怎么包就怎么包，一般我都是跟包包子一样

19.很清脆的口感

四、麦豆粥家常做法？

步骤1

一斤麦豆剥壳备用

步骤 2

咸鸡砍块，芹菜和蒜苗切碎备用。

步骤 3

将大米，咸鸡，麦豆，姜片全部放入高压锅，加入适量水，开煲粥功能就可以了，简单方便！ 等粥煲好后，放入炒香的芹菜&蒜苗捞匀，调味就可以开吃啦！

五、麦仁汤的家常做法？

麦仁汤的做法如下；

原料：绿豆、大麦仁、红糖、清水。做法：1、将绿豆和大麦仁充分洗净后，倒入3000毫升清水稍微浸泡15分钟至30分钟 2、以中火煮滚8分钟至10分钟后，转小火，盖上锅盖数10秒，熄火；3、将内锅放入外锅，盖上外锅盖，闷1、5小时至2小时，4、取出内锅；绿豆膨胀后，感觉汤汁变少，可加入适量的热开水，再加入红糖拌匀，待绿豆大麦仁汤降温后，放入冰箱冰镇。

六、冰豆汤的家常做法？

把绿豆洗干净，加水加糖，放锅里煮，大概半小时，喜欢吃冰的，冷却后放冰箱冷藏三个小时以上。

七、梅豆汤的家常做法？

梅豆汤是一道清凉爽口的甜汤，以下是一种家常的梅豆汤做法：

材料：

- 干梅子 100 克

- 花豆（或红豆） 100 克

- 冰糖 适量

步骤：

1. 将干梅子和花豆（或红豆）分别用清水洗净，泡水浸泡2-3小时或过夜，以便软化和去除杂质。

2. 将泡发好的梅子和花豆分别放入锅中，加入适量的清水，水量可根据个人喜好和口感调整。

3. 将锅置于火炉上，大火烧开后转小火慢炖。先煮至豆类软烂，接着加入冰糖搅拌均匀。

4. 继续小火煮约10-15分钟，让梅子和豆类充分煮熟，调整甜度并使汤汁更加浓稠。

5. 煮好后，关火，将梅豆汤倒入碗中，可热食或放入冰箱冷藏，根据个人喜好选择温度。

梅豆汤可以作为甜品、饭后甜点或清凉饮品，在夏天尤其受欢迎。除了上述简单的做法，你还可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、莲子或银耳，来增加汤的口感和营养价值。

希望你能享受制作和品尝美味清凉的梅豆汤！

八、豆嘴汤家常做法？

西红柿50g，尖椒30g，豆嘴200g

辅料

油适量，盐适量，大蒜适量，葱花适量，糖适量，鸡精适量，老抽适量

做法步骤

1、先将豆嘴切成小段，用清水洗干净。

2、尖椒切成小段，大蒜和葱花适量。

3、将西红柿用清水洗净。

4、将西红柿切成小丁。

5、油锅预热，往锅内倒入西红柿和葱花、大蒜，爆出茄汁。

6、往锅里倒入豆嘴，加入适量盐、鸡精、老抽、糖，再将尖椒倒入锅中。

7、加入适量清水，炖20分钟，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

九、烧豆汤家常做法？

材料：

绿豆 200克

猪骨 500克

猪肉 200克

干贝 5-6颗

胡萝卜 1根

白葱 1段

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤：

将猪骨、猪肉和干贝洗净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒煮沸，煮几分钟后捞出焯水去腥。

将焯水后的猪骨、猪肉和干贝放入清水中煮沸，然后转小火炖煮2-3个小时，期间去除浮沫，并适时加水。

将绿豆用清水浸泡至少2个小时，然后捞出沥干备用。

胡萝卜削皮切片，白葱切段，姜片略拍散备用。

炖煮好的猪骨汤中加入绿豆、胡萝卜片、白葱段和姜片，继续煮沸后转小火继续炖煮1个小时左右，直到绿豆烂熟、汤变稠。

最后加入适量的盐调味，煮开即可关火。

烧豆汤的煮制过程较长，但味道鲜美，特别适合在冬天享用。

十、豆沫汤家常做法？

步骤/方式1

小米100克，花生米黄豆粉条适量（没写多少克，喜欢多放不喜欢少放）泡水一夜

步骤/方式2

老豆腐切一厘米厚，下油锅炸，然后切丝

步骤/方式3

第二天早上，将泡好的小米加水放料理机打成米浆，备用。

步骤/方式4

烧半锅水，放入花生 黄豆 粉条 炸豆腐 十三香和小苏打煮十分钟，放点盐，然后用米浆勾芡，米浆一点点倒入，稠了就再放点水，然后煮五分钟放入青菜，最后放点香油味精关火完成