韭菜土豆丝汤的做法有哪些？

一、韭菜土豆丝汤的做法有哪些？

食材

土豆丝半个

油适量

盐适量

味精适量

大料面适量

姜适量

韭菜适量

步骤

1

准备好土豆、姜、葱。

2

将土豆丝切丝。

3

将姜切末备用。

4

准备适量的韭菜

5

将韭菜切段备用。

6

将土豆丝用水冲洗一下。

7

将锅内加花生油烧热。

8

放入葱花炝香。

9

倒入土豆丝。

10

倒入姜丝。

11

加入大料面。

12

加入适量的清水。

13

煮沸加入韭菜段。

14

加入适量的盐。

15

加入适量的味精开锅即可。

小贴士

早上吃姜赛人参，在土豆丝汤中加入姜丝，补充能量。

二、韭菜土豆海米的做法？

用料

带皮小芋头 470克

土豆淀粉 140克

猪肉馅 150克

海米 1把

韭菜 1把

盐 少许

生抽 少许

香葱 少许

醋 适量

做法步骤

1、小芋头清洗干净，放在蒸盘里；

2、入蒸箱中，100度，蒸30分钟；如果将芋头切成两半蒸，可以缩短时间；没有蒸箱用普通的蒸锅也是没有问题的，蒸的时间看芋头大小和火力，如果筷子能轻松扎透厚的地方就说明全熟了；

3、蒸芋头的时候来处理一下馅料：猪肉馅适量；韭菜清洗干净；海米冲洗两遍后泡清水，水不要多，能够将肉馅调稀就可以，泡海米的水非常鲜美；

4、将泡好的海米切碎，和泡海米的水同入肉馅中，调均匀；

5、将韭菜切末，与海米肉馅混合均匀，海米是咸的，所以盐要适量加；

6、蒸好的芋头撕去外皮，用压泥器压成细腻的芋泥，因为芋泥比较稀，所以要加马铃薯（土豆）淀粉，芋泥的含水量不同，所以要逐量加土豆淀粉；

7、加入土豆淀粉的芋泥要揉成较干且不易散开的团；我大致称重了一下，470克的带皮生芋头蒸熟去皮去损耗，加上土豆淀粉，总重量是580克，也就是土豆淀粉用了约140克左右；

8、揉好的芋头面团蒙上保鲜膜饧20分钟，揉面垫上撒适量土豆淀粉，将芋头面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成几乎一样厚的小圆片，边缘有些小锯齿不要紧，对捏后就整齐了；

9、取适量猪肉韭菜海米馅放在圆皮上；

10、面皮对折后捏严，因为面皮缺少筋度，所以不要像捏小麦粉饺子那样捏花边，能保证皮子对捏后不开口、不漏汤就成；包好的芋头饺子用保鲜袋蒙上，防止水分蒸发；

11、将芋头饺子入开水锅中煮熟，判断是否煮熟的标准靠目测，饺子个个胀鼓鼓，皮子煮到透明状，甚至能看到馅料的颜色时就可以捞出来；

12、煮饺子时准备一下碗汁：少许香醋、生抽、香葱末，能吃辣的放一点辣椒或者辣椒油；

13、将煮熟的芋头饺子和汤同入碗中，滑嫩香软的韭菜海米芋头饺子就做好啦！比小麦粉的饺子更筋道更滑嫩，还有Q的口感。

三、土豆韭菜卤的做法？

准备切好的土豆片，海带，豆腐，腐竹（也可添加黄花菜，木耳等，依自己喜好），粉条，将鸡蛋打散。

铁锅热油，可放几粒花椒，颜色变黑，油温刚好，也可增加香味（妈妈教给我的经验），放入葱姜蒜，炒出香味，加入土豆片翻炒，依次加入十三香，鸡精，盐适量，土豆断生，此时已经能闻到香味啦！再将其余的食材放入略微翻炒，（注意，豆腐容易碎，可加水后再放）加入适量的水，开始小火慢炖，等到水开，打入蛋花，这样汤会看起来浓稠一点。将卤汤再煮一会，调下味道，要加入山西的必备调味品——陈醋，嘿嘿，看个人口味加盐和醋（醋不能放太早，土豆会不容易熟）。

卤出锅啦，撒上韭菜碎，这样吃起来更香呢！

四、土豆炒韭菜做法？

主料：土豆 350克

辅料：韭菜 100克

调料：料酒 10克 盐 4克 味精 2克 姜 10克 花椒 1克 植物油 30克

制作方法

1. 将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2. 将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3. 锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4. 放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

五、鱿鱼韭菜土豆做法？

用料

里脊肉250克

鱿鱼300克

土豆100克

胡萝卜50克

韭菜100克

百合50克

万字甘醇酱油2大匙

料酒适量

做法步骤

1、韭菜洗净切段，胡萝卜去皮切片。

2、土豆去皮切片，碗中适量水，加入一勺盐，将土豆浸泡水中待用。（这样不仅不容易发黑，还能给它增加韧性。）

3、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后放入水中待用。

4、里脊肉切薄片待用。

5、锅中适量水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼焯水后捞出，沥水备用。

6、锅中底油烧热，煸炒肉片至发白。

7、加入鱿鱼翻炒。

8、加入1大勺万字酱油，大火翻炒。（鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。 ）

9、倒入土豆片，胡萝卜片和百合。

10、再加入一大勺万字酱油翻炒均匀，再烧3分钟。（万字酱油咸味比较重，可以不用再加盐了。）

11、最后加入韭菜，炒熟即可出锅。

六、土豆韭菜面的做法？

把土豆切丁放锅中爆炒，加入韭菜一起爆香就可以，浇到面上面去就可以吃

七、土豆韭菜蒸饺做法？

土豆淀粉用开水烫熟，揉成面团醒20分钟。

2、韭菜洗净切末，鸡蛋打散，锅中热油，倒入蛋液，边用筷子划散。

3、将鸡蛋碎韭菜一起放入大碗里，放入盐，蚝油，五香粉，2勺熟油拌匀。

4、将面团揉成光滑的面团，再搓成细长条，分成小剂子，擀成薄皮，包上韭菜鸡蛋馅。

5、饺子的边一定要捏牢，包成自己喜爱的形状。

6、包好后放在蒸笼里，大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以了。

八、番茄牛腩土豆汤的做法

番茄牛腩土豆汤的做法

番茄牛腩土豆汤是一道非常受欢迎的家常菜品，它既美味又营养，而且准备的步骤简单易行。番茄的酸甜口感搭配上嫩滑的牛腩和烂熟的土豆，让这道汤成为人们在寒冷的冬天里的美味暖流。下面，我将为大家介绍一下番茄牛腩土豆汤的具体做法。

所需食材：

  
牛腩：500克
  
土豆：2个
  
番茄：3个
  
洋葱：1个
  
大葱：适量
  
姜：3片
  
大蒜：适量
  
盐：适量
  
香叶：适量
  
食用油：适量


步骤：

1. 首先，我们需要将牛腩切成块状，放入开水中焯水去腥。焯水的目的是为了去除牛腩中的杂质，保证最终的汤汁清澈鲜美。焯水时，可以加入一些姜片和大葱，增加味道的香气。

2. 焯水之后，捞出牛腩备用。接下来，将土豆和番茄分别切成小块。洋葱、大葱、姜和大蒜也要切碎备用。

3. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后放入洋葱、大葱、姜和大蒜炒香。目的是为了增加汤的香气和口感。

4. 香料炒香之后，放入番茄块炒烂。番茄在炒烂的过程中会释放出浓郁的番茄酱，为汤汁增加酸甜口感。

5. 当番茄炒烂后，加入事先焯水的牛腩块，翻炒均匀。这样可以让牛腩吸收番茄的味道，增加滋味的层次感。

6. 接着，将炒好的牛腩和番茄倒入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些。

7. 把土豆块加入炖锅中，再加入少许盐和香叶。盐可以提鲜，香叶则可以增加香气和味道。

8. 将炖锅放在火上煮沸后，转小火继续炖煮，约30分钟至40分钟。

9. 煮至牛腩和土豆变烂即可关火。此时，番茄的酸甜味道已经充分融入汤中，牛腩和土豆也变得鲜嫩可口。

10. 最后，根据个人口味再次调整盐的用量。将煮好的番茄牛腩土豆汤盛入碗中，撒上适量的香叶即可上桌。

番茄牛腩土豆汤的做法就是这样简单。这道汤色香味俱佳，不仅满足了人们对美食的口感追求，还具有丰富的营养价值。番茄富含维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，防止感冒和老化。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补充体力和提高血红蛋白含量。土豆则富含膳食纤维和维生素B，对肠胃消化和皮肤养护有益。因此，不妨在家里的厨房里尝试一下，制作一份健康美味的番茄牛腩土豆汤吧！

希望这篇文章对您有所帮助，如果您喜欢这道菜品的话，可以收藏起来，好好尝试一下。祝您健康、快乐！

九、土豆汤做法？

把士豆切片锅内烧水，水开放士豆片再放盐味精放点猪油煮十五分钟起锅撤撒上葱花。

十、土豆丝韭菜汤|家常做法分享

土豆丝韭菜汤的家常做法

土豆丝韭菜汤是一道家常菜，营养丰富、口感鲜美，尤其适合秋冬季节食用。下面让我们来分享一下制作土豆丝韭菜汤的家常做法：

材料准备：

• 土豆：2个中等大小的土豆
• 韭菜：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 高汤：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材，土豆洗净去皮切成细丝，韭菜洗净切段，葱和姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末炒香。
3. 倒入高汤，大火煮开后转小火炖一段时间，以增强高汤的味道。
4. 将土豆丝加入锅中，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，直至土豆丝变软烂。
5. 加入韭菜煮片刻，以保持韭菜的鲜嫩口感。
6. 调入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 最后撒上一些葱花提香即可出锅。

这道土豆丝韭菜汤简单易做，营养均衡，口感清淡鲜美，不仅适合全家人品尝，而且对于一些胃口不好的人群也有很好的滋补作用。此外，土豆丝韭菜汤还含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。

感谢您阅读本篇文章，希望这里的土豆丝韭菜汤的家常做法可以为您的家庭增添一份美味和健康。