带汤荷包蛋酱汁做法大全？

一、带汤荷包蛋酱汁做法大全？

 咸鲜

 十分钟

主料

荷包蛋五个

辅料

老抽半茶匙

海鲜酱一茶匙

姜三片

鸡粉少许

酱汁荷包蛋的做法步骤

1.准备食材，荷包蛋五个

2.起油锅倒入少许底油下姜片和海鲜酱煸炒出香味

3.加入小半碗水，半茶匙老抽放入荷包蛋大火烧开加入少许鸡粉调味，

二、荷包蛋肉片汤的做法？

加入山芋粉，生抽，料酒，白砂糖，盐，蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来，过滤出半个蛋清的量放进肉里面)，搅拌均匀

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搅拌均匀后，放入3克食用油再搅拌均匀，腌制一会

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趁腌制瘦肉的时候，汤锅放入4碗水烧开

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转小火，放入腌制好的瘦肉

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瘦肉全部放进去

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鸡蛋磕进去

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喜欢溏心蛋的，鸡蛋磕进去等蛋白凝固就可以撒葱花，试试味道就可以出锅，喜欢全熟的再煮片刻(我喜欢全熟的)

三、荷包蛋红糖汤的做法？

主料：鸡蛋250克

　　调料：大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克

　　1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用;

　　2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁;

　　3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸;

　　4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟;

　　5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。

四、荷包蛋虾仁汤的做法？

1.鲜虾买回来之后白灼，剥皮去头；

2.开水烧开，煮熟虾待用。

3.鸡蛋打散后加入虾仁搅拌。

4.热锅下油，放入蛋液，放入油盐。

5.加点葱花煎至金黄色。

6.即可出锅

五、猪肚荷包蛋煲汤的做法？

    猪肚荷包蛋是一道具有港式特色的美食，制作方法如下：

所需食材：

- 鸡蛋 2个

- 猪肚 80克

- 姜丝 适量

- 葱花 适量

- 调味料：盐、胡椒粉 各适量

- 白汁材料：鸡肉高汤200毫升，淀粉水适量

制作步骤：

1. 猪肚事先用盐、生姜等调味腌制10分钟，去腥味后切成小块备用。

2. 高火加热小炒锅中的适量油，放入姜丝，炒香后加入切好的猪肚，快速翻炒至金黄色，放入葱花煸炒均匀，备用。

3. 取一个碗打入鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 在热锅中倒入适量油，将煮熟的猪肚装入碗中，然后倒入鸡蛋液，将碗放入油锅中小火煎至蛋液凝固成形，待下面金黄色后翻转至另一面再煎一会儿即可。

5. 制作白汁：将鸡肉高汤倒入锅中，加入少量盐和胡椒粉调味，煮开后用淀粉水勾芡，浇在煎好的猪肚荷包蛋上即可。

猪肚荷包蛋香气扑鼻、口感丰富，是一道美味健康的家常菜。

六、涡阳酸汤荷包蛋的做法？

原料：鸡蛋2个、菠菜100克、油泼辣子、葱，香菜，盐、醋、酱油各10克、水适量

第1步、鸡蛋备用，葱和香菜洗净改刀

第2步、菠菜洗净控水备用，打入记得不要搅碎

第3步、锅中入水煮沸，磕入鸡蛋等凝固后轻轻晃动一下，添水煮开

第4步、碗中入油泼辣子，盐，醋，酱油。

第5步、菠菜放入锅中继续煮沸。

第6步、碗中加入适量水调制底汤第7步、鸡蛋煮熟后盛入碗中，撒入香菜即可

第7步、鸡蛋煮熟后盛入碗中，撒入香菜即可

七、荷包蛋豆腐汤的做法？

准备食材 

鸡蛋1个，嫩豆腐半块，生菜1个，葱花1勺，盐适量，胡椒粉少量，香油1勺

－ 做法步骤 －

1.煎个荷包蛋。

2.加入开水，放入豆腐，再次煮开（撇去浮沫）。

3.放入生菜，放盐，胡椒粉调味。

4.撒上葱花，淋少许香油即可

八、荷包蛋粉丝汤做法？

先煎荷包蛋，煎好时控油盛出。

2锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入。

3粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。

4接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。

5倒入适量鱼露，调入适量鸡精。

6最后调入适量冬菜，煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免影响口感）

九、豆腐汤做法荷包蛋？

1· 煎好荷包蛋，转盘备用。

2· 准备好食材，豆腐切方块放入水泡着去豆腥味儿，洗干净倒入料酒，黄丫头放入葱段姜丝一起腌制15分钟。

3· 倒入菜油，油烧热开中小火放入黄丫头，煎至两面稍微金黄色即可，煎鱼需要多一点油，煎好鱼后拿碗另外装好锅内一半的油。

4· 这样即可，如果喜欢鱼肉再嫩一点就少煎一会儿。

5· 锅内倒入适量的水，放入姜丝，需要快一些可倒入烧好的开水，盖上锅盖大火煮开鱼汤。

6· 水开后倒入水豆腐，放入适量盐，接着煮至鱼汤变白像牛奶一样，这样鱼胶就炖出来了。

7· 放入两个煎好的荷包蛋，中小火焖一会儿。

8· 撒上葱花，即可出锅，这样焖出的汤，鱼肉嫩滑，豆腐香嫩，鱼汤浓稠像牛奶一样，鱼汤十分鲜美。

十、荷包蛋萝卜土豆汤做法？

原料：鸡蛋、萝卜、土豆，枸杞、香葱、白胡椒粉、盐、味精。

第1步、食材：鸡蛋、萝卜（已清洗切成丝）、土豆切丝，枸杞（已泡）、香葱。

第2步、取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。

第3步、另锅倒油烧热，下入萝卜丝和土豆丝翻炒翻炒。

第4步、接着，合入煎好的鸡蛋，加适量的开水。

第5步、翻动一下煮开、煮至萝卜丝和土豆丝熟软。

第6步、然后，加适量的白胡椒粉。

第7步、加适量的盐。

第8步、加适量的味精。

第9步、调味翻匀，搁入泡好的枸杞和香葱即成。