牛脯煲汤做法？

一、牛脯煲汤做法？

把牛腩切成小块，放在锅中焯水

步骤 2

space

冲洗干净

步骤 3

spac

准备西红柿，胡萝卜和洋葱

步骤 4

space

在锅中放油，放姜片，那牛腩放入锅中, 翻炒。

步骤 5

space

把洋葱和胡萝卜放入锅中，大火，翻炒3分钟，放两勺生抽，一勺老抽，小许胡椒。

在牛腩炒出香味，在锅中放水煮，煮开后把西红柿放进去。

步骤 7

space

中火，盖上锅盖，煲1.5小时。

步骤 8

space

1.5小时后出锅，大功告成！

二、牛脊骨煲汤做法？

1

牛脊骨清洗干净，焯热水清洗干净浮沫

2

备好葱花姜丝 花椒八角等

3

将牛脊骨加入到高压锅中，加入葱姜 花椒八角

4

向锅内加入开水

5

将高压锅盖子扣好，启动煲汤功能

6

待烹饪结束，将盖子打开，加入食盐调匀

7

将香菜碎加入调味

三、牛龙骨煲汤的做法？

牛龙骨头汤的用料：

牛龙骨头 葱姜大料黄酒花椒醋 红枣枸杞盐白胡椒粉

牛龙骨头汤的做法步骤

步骤 1

炖牛龙骨用电砂锅较好 ，我用的砂 牛龙骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛龙骨入冷水锅加姜片大火煮开.煮开后继续煮几分钟把血水去净。

步骤 2

焯完水的牛龙骨用温水洗净，重新冷水入锅，煮开后是清水而不是浑浊即可，把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜，两三段葱，花椒几粒，大料，黄酒，橘皮，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火煮开，中火煮会，改小火炖

步骤 3

炖3小时左右放入白萝卜块，煮一个小时左右熟透即可，出锅前二三十分钟前放了三个红枣几粒枸杞，一点盐和白胡椒粉

步骤 4

骨头一般沾酱油或者椒盐，重口味户表示用了以上蘸料嘿嘿

四、牛瓜煲汤的做法？

1/3 冷水放入牛排骨，焯水，煮沸后倒掉血水

2/3 再加冷水烧开后放入大葱，生姜片，花椒，盐，青椒，干辣皮，用高压锅20分钟

3/3 高压后放入冬瓜片和少许香菜，冬瓜炖熟即可。

五、牛肋骨煲汤的做法？

1.

首先准备好牛肋骨500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入牛肋骨500克，小火焯煮五分钟。

3.

五分钟以后，直接将牛肋骨捞出即可。

4.

砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜

5.

火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。

6.

剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

7.

出锅，成品

六、牛子健煲汤做法？

以下是一种简单的牛子健煲汤做法：

所需材料：

- 牛子健 30g

- 黄豆 250g

- 红枣 8-10个

- 淮山 30g

- 茯苓 30g

- 党参 20g

- 猪骨 500g

- 姜片 3-5片

- 盐 适量

煲汤步骤：

1. 将牛子健、黄豆、红枣、淮山、茯苓、党参洗净后泡水约30分钟。

2. 猪骨用开水焯水去除血沫，冲洗干净。

3. 把所有材料放入煲汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲3-4小时，煲至汤色浓郁，味道鲜美。

4. 捞出固体材料，取汤调味即可。可以根据口感添加适量盐和味精等调料。

注意事项：

1. 牛子健是中药材，食用前应先咨询中医或药师，并按照用量来煲汤。

2. 煲汤时建议用炖盅或煲汤锅，这样可以更好地保留营养成分和滋味。

3. 煲汤时间不一定需要煲很久，一般3-4小时即可。如果时间过长易煲出杂质和变味，影响汤的品质。

4. 煲汤时可以适量加水，煮至汤色浓郁即可，不需要加太多水。

5. 调味时可以根据个人口味加盐、味精、胡椒粉等调料。

七、牛茸煲汤的做法？

材料：主料：番茄250克,牛肉(肥瘦)100克辅料：鸡蛋60克,淀粉(蚕豆)20克调料：生抽5克,苏打粉2克,白砂糖5克,盐5克,味精3克,香油1克,大蒜（白皮）10克,香菜3克,小葱3克,植物油20克番茄牛茸羹的特色：微酸醒胃，营养可口。番茄牛茸羹的做法：1. 牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，腌约30 分钟2. 番茄洗净后切块或剥皮压烂3. 中火烧热炒锅，下油，将蒜茸爆香，下番茄，加白糖略煸炒，再加入开水1500毫升，烧沸后放入牛肉茸，待再滚时加精盐、味精、香油，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡4. 将锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油，放入洗净消毒的香菜、葱花便成。

八、骨髓汤的做法？

食材：骨髓3根 、 土豆 1个 、 胡萝卜 2个 、 姜 1块 、 大葱

步骤1/5

骨髄用水泡一下，其它材料洗净备用

步骤2/5

土豆，胡萝卜切块。

步骤3/5

葱切小块，姜切丝

步骤4/5

骨髓打水焯后切小块

最后一步

锅内加油，下葱花炒几下后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟后加水。水开后下切好的骨髓和姜丝 。加盖小火炖

九、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

十、牛子排煲汤的做法？

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2.再放入滚水里完全烫去血水；

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。炖牛骨汤的制作要诀：1.在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；2.如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。