春子做法大全？

一、春子做法大全？

1. 春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右，入锅蒸前再加上香葱段。

3. 蒸锅中加水，用大火烧至沸腾，放入准备好的春子鱼，盖上锅盖，大火蒸约10 分钟左右即可。

4. 出锅、上桌、美味的清蒸春子鱼吃起

二、鸡春子汤的做法，鸡春子汤怎么做好吃，鸡春子汤？

用料 腊鸡子1只 白萝卜1根 姜1块 腊鸡子萝卜汤的做法 腊鸡子斩成块状后，装入大一点的汤碗中，倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右，再冲洗沥干，备用；

（因为腊鸡子都是在户外风干的，难免有些尘土，先浸泡再冲洗，可以洗去表面粘附的杂质） 白萝卜去皮切滚刀块，姜切片 锅中放少许油，油热后下入姜片和鸡块，翻炒3分钟左右，加入清水没过食材，大火烧开；

（我们湖北人煨汤都习惯把食材炒一炒，炒出香味后再放进汤煲） 将煮沸的汤水和食材，转入汤煲内，中小火炖1小时后加入萝卜，继续炖至萝卜变软进味即可。（腊鸡子本身是用盐腌制后再风干的，已有咸味，不需要另外加盐）

三、鸡春子的正宗做法？

鸡春子洗干净。可以和生蚝一起蒸。

四、鸡春子炖汤简单做法？

切好葱、姜丝(只取少量)

锅中烧开适量水,放油和葱、姜丝。

放入洗净的鸡春子,倒点米酒。

中火加盖煮。

五、黄鳝煲鸡春子做法？

黄鳝煲鸡汤

材料：鸡胸肉300克，黄鳝100克，桂圆50克，大枣20克

调料：色拉油20克，精盐5克，葱5克，姜5克，香菜3克，高汤适量

黄鳝煲鸡汤的做法

1、将鸡胸肉洗干净切条汆水、黄鳝洗净改小段。

2、桂圆去外壳和大枣一起洗净。

3、炒锅上火倒入色拉油葱姜炝香，加入高汤，下入鸡胸肉、黄鳝、桂圆、大枣、调入精盐、煲至成熟撒入香菜即可。

六、鸡春子煮酒做法？

1.切好葱、姜丝（只取少量）

2.锅中烧开适量水，放油和葱、姜丝。

3.放入洗净的鸡春子，倒点米酒。

4.中火加盖煮。

5.几分钟后，鸡春子煮至熟烂，加盐调味。

6.开吃

七、甲鱼焖鸡春子做法？

甲鱼鸡春子萝卜一起用瓦锅焖20分钟即可

八、盐焗春子的做法大全？

食材:

蛏子500克

配料:

粗盐1000克，八角2颗，花椒10克

做法:

1:将蛏子清洗干净，放在盐水中静养2小时，让它吐沙。

2:用剪刀或者小刀剪开蛏子背部上的筋膜，静置十分钟，至蛏子体内的水吐干净为止。

3:将锅烧热，放入八角、花椒，煸炒出香，倒入粗盐，开大火翻炒两分钟，炒至盐滚烫，呈微黄色。

4:趁着盐还是热的，要赶紧把蛏子的背部朝上，一个个码进盐里，盖上锅盖，转中火焖五分钟即可。

九、春子鱼炖汤的做法大全？

食材：春子鱼1条，木瓜半个，姜一块

做法：

1.春子鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净；

2.姜洗净，切片；

3.木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；

4.抹干鱼身后，用姜，油热锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；

5.春子鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块；

6.稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅。

十、腌鸡胗子的做法大全？

1）鸡胗清洗干净，放水里焯5分钟，去除脏东西和异味；

2）鸡胗切片、泡菜切成小丁、辣椒切小段；

3）锅中放油，烧热后加入姜和3/5的辣椒，炒1分钟；

4）倒入鸡胗，中火炒约5分钟，至鸡胗基本成熟，倒入泡菜，翻炒约3分钟；

5）加入剩下的辣椒和香菜，翻拌均匀出锅。