茨菇汤的做法？

一、茨菇汤的做法？

1、锅放入适量的水，将料酒、二片姜和排骨放入焯水八分钟，捞出用水冲洗干净

2、玉米切成四段在从中间切开，茨菇洗干净，一切四半

3、、将所有的食材放入电压力锅中

4、加入没过食材的开水，盖上盖子，煲四十五分钟，打开盖子，将盐加入搅拌均匀即可

二、茨菇汤家常做法？

做法

1. 准备茨菇

2. 清洗干净，削掉表皮

3. 切成两半

4. 排骨清洗干净

5. 放入锅中煮出血水，捞出冲洗干净

6. 准备姜片和花椒

7. 将排骨、姜片和花椒放入锅中。加水，没过食材（一次将水加足，避免中途再次加水）

8. 放入茨菇，大火煮开转中小火，炖煮1小时

9. 煮好后，放入适量食盐调味

三、茨菇鸭子汤的做法？

1、半只咸鸭剁成大块；

2、放入葱段和姜片、倒入一大勺黄酒；

3、在鸭肉块中倒入高汤，我用的是自己熬的骨头汤，用鸡汤也行，没有高汤放清水也成，上锅蒸25分钟；

4、茨菰去皮后切成小块，放入水中，茨菰中含淀粉，暴露在空气中容易变黑，就像土豆一样；

5、茨菰在吃前，要用放入盐和料酒的水焯透去除它自身的土腥味和涩味，大火沸水煮两三分钟后捞出；

6、换一锅新水，把茨菰放入，在把蒸好的咸鸭连汤倒入，中火煮十五分钟；

7、泡发的枸杞、蟹味菇和白玉菇洗净后放入汤中煮五分钟；

8、出锅前加入时令蔬菜，最后尝一下味道，再加盐。因为咸鸭本身有咸味，如果淡的话再加盐。

四、香菇茨菇汤的做法？

材料

茨菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法

1、茨菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的茨菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

五、素炒茨菇的正宗做法？

步骤/方式1

茨菇洗净后切成两半，冷水下锅煮

步骤/方式2

煮十分钟后，用筷子戳一下，尽量煮熟点，然后捞起来装到盘子里。

步骤/方式3

锅里放油（多放点哦～茨菇吸油），油热后倒入茨菇。

步骤/方式4

炒一会儿后，放入适量盐，炒至表面金黄，铲出。

六、茨菇做汤的做法香菇？

用料豆腐 1块香菇 5朵水淀粉 适量盐 适量鸡精 适量香菜 1颗青豆 适量玉米 适量味极鲜 一汤匙耗油 半汤匙

香菇豆腐汤的做法香菇去蒂切片，豆腐切小丁，香菜洗净切粒锅中烧水放入香菇，青豆粒，玉米粒文火煮20分钟

加入盐，鸡精，耗油，味极鲜搅匀开锅后加入水淀粉继续煮煮开后加入豆腐和一半香菜粒继续煮10分钟加入香菜关火装碗

七、白茨菇排骨汤的做法？

1、用料：猪大排适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，茴香籽适量，胡椒粉适量，水适量。

2、将排骨洗净剁成小块。

3、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。

4、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

5、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入酒。

6、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

7、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

八、白茨菇炖鸭子汤的做法？

1、半只咸鸭剁成大块；

2、放入葱段和姜片、倒入一大勺黄酒；

3、在鸭肉块中倒入高汤，我用的是自己熬的骨头汤，用鸡汤也行，没有高汤放清水也成，上锅蒸25分钟；

4、茨菰去皮后切成小块，放入水中，茨菰中含淀粉，暴露在空气中容易变黑，就像土豆一样；

5、茨菰在吃前，要用放入盐和料酒的水焯透去除它自身的土腥味和涩味，大火沸水煮两三分钟后捞出；

6、换一锅新水，把茨菰放入，在把蒸好的咸鸭连汤倒入，中火煮十五分钟；

7、泡发的枸杞、蟹味菇和白玉菇洗净后放入汤中煮五分钟；

8、出锅前加入时令蔬菜，最后尝一下味道，再加盐。因为咸鸭本身有咸味，如果淡的话再加盐。

九、茨菇的做法？

食材

茨菇（5个）

干辣椒（5颗）

油（适量）

步骤1: 茨菇洗干净切成片。

步骤2: 锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。

步骤3: 控掉油捞出。

步骤4: 锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。

步骤5: 翻炒均匀，本人爱吃原味，就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过，味道都可以。

步骤6: 美味的茨菇完成开吃了。

十、鹿茸菇素汤的做法大全？

1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

做法：鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度，汤更浓郁。加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。