通草鲈鱼汤的做法？

一、通草鲈鱼汤的做法？

通草丝瓜鲈鱼汤

原料调料：

鲈鱼1条、丝瓜半根、通草5克、姜2片、枸杞4颗、大豆油10克、糖5克、盐2克。

烹调方法：

1. 将鲈鱼宰杀治净，斩成两指宽的大段。

2. 不粘锅内倒入油，下入姜片煎至边缘翘黄。

3. 将鲈鱼段下入煎锅中，两面煎至金黄色，取出备用。

4. 通草提前入锅1小时，待通草吸水透明后，再放入煎好的鲈鱼段，大火煮沸20分钟。

5. 待汤色奶白，将切成滚刀块的丝瓜加入，煮沸10分钟，放入枸杞，下入盐、糖调味即可。

二、通草黄骨鱼汤做法

首先需要准备通草、鲫鱼、油、盐、胡椒粉、鸡精、葱丝和姜丝。

将鲫鱼打花刀，锅中加油，然后放入葱丝、姜爆炒后加入鲫鱼煎至两面金黄。

然后加入通草和水，大火烧开，煮熟后加盐、鸡精、胡椒粉后出锅即可。

三、通草鲫鱼汤做法？

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。

四、通草鲫鱼汤的做法？

1买了两条新鲜活鲫鱼，回来将鱼肚里面清洗干净沥干（鱼肚里面黏着一层黑色的膜得清洗干净，不然煎鱼煮汤会有鱼腥味）

2．将沥干的鲫鱼背部划几刀（划了刀让鱼肉更好的煎至金黄，两面都要划刀）3．冷锅热油放入姜片，可以往锅上撒入一些盐防油容易溅出来。

4．油热放入鲫鱼煎至金黄（判断鱼煎的是否金黄看鱼尾巴就能判断，鱼尾巴翘起来了一般我都是关火，等锅里温度降了我再将鱼翻至另一面再开火煎另一面，这样能保证鱼不会翻烂，这方法比较靠谱）

5．鱼已煎至金黄色，准备转入汤锅

6．提前烧好一壶开水，放入在药店买回来的通草（通草能让汤水口感清新），将开水往汤锅里倒，开中小火盖上锅盖让它慢慢煮沸后加入适量盐和胡椒粉暖胃

7．煮沸至汤颜色看起来变得浓白关火就好了，喜欢葱花的朋友还能加几颗葱花

五、通草和鲫鱼汤的做法？

    通草和鲫鱼汤是一道适合夏季食用的清热养颜汤。下面是制作方法：

所需材料：

- 鲫鱼 1条，去鳞、去鳃、去内脏、洗净并切成片状

- 干通草 适量，浸泡于清水中15分钟至半小时后取出沥干

- 姜 适量，切成薄片

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 香菜 适量，切成段状

制作步骤：

1.将清水倒入汤锅中，加入姜片和料酒，入火烧开后放入鲫鱼片，煮至鱼肉变白后捞起，冲洗干净备用。

2.清水加热至沸腾，加入适量的挂芡粉搅均匀，然后加入泡软后的通草煮3-5分钟。

3.将煮好的鲫鱼放入汤中焯一下，紧接着放入一些盐和香菜，并在小火加热至收汁即可。

温馨提示：

1. 鲫鱼在选择时需要放在水中使其味道变得更加鲜美，去鳞和去鳃要彻底以免影响口感。

2. 干通草需要提前泡软，以便沥干备用。同时，在烹调过程中不要加入过多的调味料，以免影响汤的口感。

3. 在煮汤过程中，要掌握好时间，使其调味适度，口感更好。

六、小通草鲫鱼汤的做法？

把小通草鲫鱼挤胆去腮清洗干净，放茶油烧热，鲫鱼稍煎至两面黄，倒入开水加少许姜片，中火炖煮，汤变白而浓稠，又甜又鲜即可。

七、通草豆芽鲫鱼汤的做法？

鲫鱼洗干净沥干水分备用，起锅放猪油，把鲫鱼两面煎黄，掺开水加姜片，葱段，胡椒粉，通草，豆芽一起放进去煮加盐调味，煮20分钟，汤变雪白出锅

八、葛野鱼汤的做法？

葛野鱼汤做法

1.葛野鱼一条，剪去周边鱼皮

2.去骨，切成正方小块

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4.番茄去皮后切成小丁

5.用料理机打成果汤

6.黄油中火加热至溶化

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8.加入番茄酱炒匀

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

九、通草鲫鱼汤做法王刚？

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可

十、葛鱼汤的做法有哪些？

主料：葛鱼200克。

辅料：油适量、盐适量、葱１根、姜１小块、味极鲜适量、醋适量。

做法：

1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净。

２、准备一颗葱，一小块姜。

３、葱和姜各切成小碎片。

４、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味。

５、然后锅内倒入水。

６、水烧开后下入葛鱼。

７、煮１５钟左右，放入盐、醋。

８、关火，放入适量味极鲜即可。