香菇虾丸子的做法大全家常？

一、香菇虾丸子的做法大全家常？

食材用料:淀粉2克，香菇20克，盐2克，虾仁200克，黑胡椒粉2克，胡萝卜20克，耗油2克，生抽2克

方法步骤:

1.虾仁和胡萝卜剁碎（我的虾仁不够了，又加了一点里脊肉），放入生抽，耗油，盐，胡椒粉，淀粉拌匀

2.香菇去蒂，肉泥放在香菇上，上锅蒸10分钟

3.蒸好以后把盘中的汤汁倒出，加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠，淋到香菇上

4.洒一点葱花即可

二、香菇丸子面家常做法？

1. 肉糜中加入料酒，盐，黑胡椒粉搅拌至上劲。

2. 手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱：土豆炸酱面。

3. 干香菇用70°左右的热水泡软后，去根，洗净，切丝。泡香菇的水过滤一下，留着备用。

4. 炒锅中倒油，倒入香菇炒出香味。

5. 倒入适量水和泡香菇的水。

6. 取适量的肉糜，用双手来回用力摔几下，揉圆。

7. 水烧开后，转小火。放入肉丸子。

8. 放入几片姜。

9. 盖盖，煮15分钟左右，加盐调味。

10. 锅中添水煮开，下入适量面条煮熟。

11. 将面条捞入碗中，盛入香菇肉丸汤，撒上蒜苗碎即可。

三、炒香菇丸子家常做法？

炒香菇丸子的家常做法

材料

猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙

做法

1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。

2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。

3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。

4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

5.待丸子浮至水面，即可捞起。

四、香菇丸子饼的家常做法？

用料:

鸡胸肉 1块

香菇干 4颗

鸡蛋 1个

杂蔬粒 适量

虾仁 6只

葱姜蒜粉 适量

料酒 2勺

黑胡椒、白胡椒 适量

盐 适量

蚝油 1勺

香菇鸡胸肉丸子饼的做法步骤:

步骤 1

一定要放香菇干！一定要放香菇干！大大提升丸子的口感！会香特别多。香菇干提前泡发切碎。如果没有香菇干就用新鲜香菇。

步骤 2

一定要放新鲜虾仁，提鲜！虾仁和鸡胸肉都剁成肉糜状。一定要加蚝油、黑胡椒、白胡椒哦！黑胡椒和白胡椒的比例2:1

步骤 3

烧一锅水，沸腾后舀一勺鸡胸肉丸，煮几分钟就好了！

五、南瓜香菇丸子的家常做法？

1、南瓜蒸熟，搅成泥。

2、瘦肉搅成泥，加入南瓜泥、淀粉搅拌。

3、香菇切碎加入南瓜肉泥中加盐一起搅拌。

4、水烧开，香菇南瓜丸子煮熟即可。

六、丸子豆腐汤的家常做法？

以下是丸子豆腐汤的家常做法：

所需材料：

- 豆腐：适量

- 丸子：适量（可以是鱼丸、肉丸、虾丸等根据个人喜好选择）

- 蔬菜（如青菜、胡萝卜、洋葱等）：适量

- 葱姜蒜：适量

- 高汤或清汤：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将豆腐切成块状，蔬菜洗净切好，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香。

3. 加入高汤或清汤，煮沸。

4. 将丸子放入汤中，煮熟。

5. 加入切好的豆腐和蔬菜，继续煮煮沸。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和生抽进行调味。

7. 继续煮几分钟，直到豆腐和蔬菜熟透。

8. 如果喜欢，可以加入适量的鸡精提升口感和鲜味。

9. 关火，将炖好的丸子豆腐汤盛出，装入碗中即可享用。

这道丸子豆腐汤营养丰富，丸子提供蛋白质，豆腐富含植物蛋白和钙质，蔬菜则增添了维生素和纤维。

希望这个家常做法对您有所帮助，祝您做出美味的丸子豆腐汤！

七、蒜蓉香菇的家常做法大全？

主料:

香菇6个

蒜1个

红尖椒3个

辅料:

葱适量

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

蒜蓉香菇的做法步骤:

1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

7.翻炒均匀。

8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

9.所有的全部做好。

10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。

八、香菇花菜的家常做法大全？

主料

菜花250g

辅料

调和油适量

 食盐适量姜适量 葱适量蒜适量 柿子椒2个

步骤1

菜花洗净后切成小块

步骤2

香菇摘去老根洗净

步骤3

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

步骤4

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香

步骤5

然后放入香菇翻炒

步骤6

香菇变软时放入菜花翻炒均匀

步骤7

放入香醋

步骤8

放入生抽

步骤9

放入白糖

步骤10

把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，

步骤11

再放入青椒翻炒约30秒即可出锅

九、香菇肉丸子的做法大全？

【香菇肉丸子】

所需食材：猪肉200克 泡发香菇5朵 姜2片 葱2根 生抽1大勺 盐少许 料酒1勺 五香粉少许 玉米淀粉1大勺 芝麻油1小勺

料汁食材：生抽1勺 蚝油1勺 糖1小勺 玉米淀粉1勺 食用油1勺 泡发香菇水100克

烹饪步骤：

1.切葱段和姜片放进小碗中，加入沸水浸泡半小时，用手抓捏形成葱姜水。

2.猪肉切成小块放进料理机中，打成细腻的肉糜状。

3.在肉糜中分两次加入葱姜水，每次加一大勺，用筷子顺时针搅拌上劲儿。

4.再调入生抽、料酒、玉米淀粉、芝麻油、少许盐和五香粉，继续搅拌均匀。

5.香菇提前泡发洗去杂质挤干水分，切成小丁状放进肉糜中混合拌匀，泡香菇的水留出一小碗备用。

6.取约五十克的肉糜用两只手来回摔打增加弹性，再滚圆成丸子状。

7.做好所有的丸子放进盘中，水开上锅用中火蒸十分钟。

8.利用蒸丸子的时间调料汁：小碗中加入生抽、蚝油、糖、玉米淀粉拌匀，再倒入泡发香菇的水混合搅拌均匀。

9.丸子蒸熟后取出倒掉锅中的水，加入一勺食用油烧热，再将料汁倒进去小火煮至黏稠。

10.淋到香菇肉丸上，表面装饰葱花即可。

十、山药香菇丸子汤的家常做法？

山药丸子的做法

原料:山药、肉末、蒜台、香菇、红椒、蛋液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:

1、蒜台洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药丸子的做法

山药丸子的做法繁琐，挑光滑圆溜人土豆清洗干净，仔细将土豆切成丝，土豆丝不能太细，形状要饱满，再用清水淘洗两遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，让每一根土豆丝儿都保持清爽不粘连。

沥掉多余水分的土豆丝筛入干面粉拌匀，面粉要根据土豆丝儿的量来决定，既要把土豆丝儿包裹均匀，又不能有太多的干面粉残留。

拌好之后，接下来就要上锅蒸了，把拌好的土豆丝儿直接倒入笼屉中，盖上锅盖，大火蒸上十分钟，就可以出锅了。

蒸熟的土豆丝儿因为有了白面的包裹而保持着完整的形状，出锅后稍稍放凉，再用筷子把土豆丝儿轻轻打散，这样山药丸子的主料就做成了。

山药丸子有多种吃法，喜爱美食的巴彦淖尔人总能让食物在不同的做法与吃法之中释放出最大的诱惑力。

山药丸子的吃法

夏天吃山药丸子，凉拌最为合适，新鲜的黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、香菜等等蔬菜洗净切碎，放入调有醋、蒜、盐和芝麻的汤汁里，淋上胡麻葱花油，盛一碗蒸好的山药丸子再浇上这色彩鲜亮、看着令人垂涎欲滴的“研汤”，一段山药丸子的美味之旅就开始了。

凉吃如此美妙，热吃更是让人回味无穷，炒山药丸子，也是别有特色，在巴彦淖尔人的食谱中，土豆的最佳搭档是猪肉，选用上好的农家腌猪肉与山药丸子热炒，猪肉肥而不腻，山药酥糯鲜香，口舌生津，两种最令人喜爱的食物相遇，顿时碰撞出激荡味蕾的火花。