1,准备猪肋排,猪筒骨,绿豆,枸杞子,生姜,盐,胡椒,香菇。
2,肋排切段,绿豆洗净,生姜切厚片;排骨飞水: 锅中水烧热(锅边起水泡),放排骨,水要没过排骨,开盖沸腾开后再煮3分钟,捞起排骨,流水洗净。
3,洗净的排骨放入紫砂煲内,放厚姜片,绿豆,枸杞,加入适量温水,开启自动挡,煲3——5小时。吃时放盐、胡椒粉调味即可。
主料
排骨400克
干香菇10朵
胡椒粉2克
辅料
清水适量 盐适量 姜片2片 料酒5克
步骤1
香菇用冷水泡发
步骤2
剪掉尾端
步骤3
排骨洗净切小块后,焯水洗净
步骤4
香菇和排骨都放入高压锅内
步骤5
加入适量的清水,我加了大概1.5升,倒入胡椒粉,料酒和姜片,盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出
排骨海带绿豆汤的做法如下:
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上;
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫;
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成;
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
煮绿豆小诀窍:
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂;
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却;
3、最好再放点陈皮丝一起煮。
材料
"雪莲子 100g","干香菇10 朵","西芹2 长瓣","白饭2 碗","姜 适量"
做法
1: 雪莲子及香菇泡水6小时。
2: 雪莲子沥乾,香菇去蒂切丝,香菇蒂要保留,香菇水也要保留。西芹去粗纤维,切细段。姜切片。
3: 雪莲子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接着再放入约原本香菇水一半的水以及姜片,煮滚并持续至雪莲子煮熟。再来把姜片捞起,放入白饭熬煮成粥。粥滚后放入西芹略煮一分钟,依个人口味加入盐及味素,熄火,完成
1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;
2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;
3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;
5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀即可。
绿豆莲子粥,清热解火,做法也是很简单的,下面用五个步骤来详细说明:
步骤1 莲子洗净备用
步骤2 绿豆与大米洗净
步骤3 把洗净的大米、绿豆、莲子放入炖锅里
步骤4 加入两碗热开水,放入适量的冰糖
步骤5 盖上锅盖,大火炖1个小时即可
最后美味可口的绿豆莲子粥就做好了,老人小孩都爱喝。
煮绿豆,水的多少看你想要稀一点的还是稠一点的。一般就放跟煮粥的水差不多比例就好了。
煮西米,搅拌着,不要粘锅了。煮的时候还可以加入一些莲子,陈皮,水果什么的一起煮。等到西米变透明了,就差不多了。
如果家里有冰糖放冰糖,如果没有,放白砂糖也是可以。
加好了自己想加的辅料之后,可以冷藏一会儿再吃。
如果是中午带到公司里去吃,就建议将西米露和水果等添加物先分开来放。要吃的时候再混合。
食材清单加入采购清单
糯耳 半个 、 绿豆 60克 、 莲子 20克 、 冰糖 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1
把糯耳放入清水泡发两个小时,绿豆、莲子也洗净放入清水泡两小时。
步骤2
糯耳洗净去蒂,撕成小块放入电饭煲内锅。
步骤3
把泡好的绿豆和莲子沥水,也放入电饭煲内锅中,加入5倍清水。
步骤4
盖好电饭煲盖子,按下'煲汤'键,电饭煲开始工作,就无需看管啦!
步骤5
煲汤程序结束前15分钟,放入冰糖。
步骤6
电饭煲完成提示音响后,绿豆糯耳莲子汤就煲好了。
步骤7
绿豆开花了,豆香浓郁,糯耳胶质满满,莲子粉糯软绵,吃上一碗,满满的幸福感。
1. 绿豆和莲子充分洗净。
2. 将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中。
3. 启动养生汤功能。
4. 三十分钟后,绿豆的外皮已经开始裂开,汤汁变得很浓。
绿豆莲子汤的做法步骤_2
5. 四十分钟时,绿豆已经完全开花。
6. 在五十分钟左右,部分绿豆沙已经炖出,这时加入冰糖。
7. 再炖煮五分钟,加入洗过的枸杞。
8. 一个小时后,养生汤模式结束,自动断电后即可饮用。
绿豆莲子汤的做法步骤_3
绿豆莲子汤的做法步骤_4
大师秘籍
1、因为我用的是带芯的莲子,口感略带清苦,所以,我加了冰糖。建议不要清除莲子芯,去火功效极佳。
相关菜谱
【椰奶绿豆莲子】 主料:绿豆300克;莲子100;椰奶 适量。 辅料:白砂糖 适量;水 适量;陈皮 少许。 做法: 1.绿豆,莲子洗干净后放入高压锅,加入陈皮,水和糖。水倒至绿豆上方3厘米处。 2.高压锅上气后半小时。 3.适量蜜绿豆加入少许椰奶搅打成泥。 4.椰奶烫热后淋在绿豆泥上拌匀即可。也可直接把椰奶淋在蜜绿豆上。
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