银耳苹果红枣枸杞怎么一起炖

一、银耳苹果红枣枸杞怎么一起炖

银耳苹果红枣枸杞汤的做法

1.银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右

2.苹果洗净切小块

3.锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时

4.放入枸杞苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可

二、银耳红枣汤的作法？对身体有什么好处？

作法:首先，银耳要用清水泡发，其次，将泡发好的银耳洗净并去掉根部，把大枣也清洗干净这时候电炖锅就要出场了，呵呵!接下来，在电炖锅中加适量的水后将银耳、大枣一并放入，再放几颗梨汁冰糖，开始炖煮

大概炖3个半小时左右就OK了，但这个时候的汤颜色比较淡，枣香味也不够浓郁 所以我喜欢多炖一阵子，差不多要再炖上1-2个小时，满屋飘香 汤不但颜色深了许多，而且更加稠一些，就可以出锅了!

功效:红枣可保护肝脏，有安神养血的功效。

银耳富含胶质，可润泽肌肤兼丰胸。

此汤还具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

三、红枣枸杞银耳汤的做法 ··及功效 ···

主料：银耳一朵。

辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

做法：

1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；

2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；

3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；

4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。

成功小秘方：

1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！

2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。

汤水能挂丝了，还不错吧~~

晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸腮~~

每晚，照顾了小多入睡后，最惬意的事就是来一碗冰镇银耳汤，上上网或看看电视，什么也不想，也不做，让四肢和大脑随着汤水的丝丝凉意，彻底得到放忪……

PS：有关银耳汤不能过夜的讨论：

看了许多博友关于银耳汤过夜会产生亚硝酸盐的讨论，在此说明一下：以前我家做银耳汤，基本都是在有亲友来访时，做出来做为消夏甜品的，现吃现做，一伙人，一大锅，当天就可以消灭完；但遇上没吃完的时候，虽然营养价值没那么好了，倒了仍觉可惜，会放冰霜用密封盒冻着，尽量在第二天吃完；当然了，如果只是自己一个人吃的话，最好还是每次少做点，当天做当天吃为佳！

四、如何做银耳羹

红枣银耳羹

原料：

红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。

做法：

1、银耳泡发，红枣最好也泡下。

2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。

3、放冰糖再煮片刻，盛出放凉。