松子的详细加工方法

一、松子的详细加工方法

1、首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。

2、加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、

3、经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。

扩展资料：

一、松子的挑选方法

1、挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

2、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

3、挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。

4、挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。

二、松子的主要价值

富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

参考资料来源：百度百科-松子

二、腌制橄榄的过程中，需要注意点什么？

盐腌橄榄

食材明细

新鲜橄榄1000g、盐200g、水800g

盐腌橄榄的做法步骤

1

新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没有刚刚买回来时颜色好了

2

清水洗净，淡盐水浸泡10分钟

3

捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天

4

盐和水按1:4的比例备好

5

盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉

6

装橄榄的容器开水煮了消毒

7

把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦

8

这是我腌了两周后 的样子，颜色失去了，但这样可以长时间保存，随用随取即可

小窍门

用的盐最好是新打开包装的，绝对不可以有油。容器也要消毒并 保证无油

三、水果酵素制作过程中要不要加水呢？

水果酵素制作过程中不需要加水。

用料如下：

无铅玻璃罐5L1个；苹果250g；香蕉250g；橙子250g；柠檬400g；黄金梨250g；猕猴桃250g；红心火龙果250g；冰糖2000g。

做法如下：

1、将水果洗净去皮切片，柠檬去皮去籽，避免苦涩味；

2、事先将玻璃罐洗净擦干，确保无油无水；

3、第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，然后一层水果，一层冰糖，铺到7-8分满，剩下的柠檬铺在最上面，再铺上一层冰糖，避免上面发霉；

4、留出20%的水果发酵空间，避免外溢，盖上盖放在阴凉处静置发酵，正宗的酵素要发酵3个月左右，建议原液1：3兑矿泉水饮用，每日1－2次即可。

扩展资料：

小贴士：

1、所有水果都是去皮的净重，水果净重和糖的比例是1：1； 

2、柠檬占水果净重的20%，放在第二层和最上面；

3、糖选择黑糖、红糖、片糖、冰糖、蜜糖都可以；

4、确保所有的用具无油、无水、干净；

5、正宗的酵素至少要发酵三个月，因为第一个月发酵是酒，第二个月发酵是醋，第三个月发酵才是酵素；

6、发酵的第一个月，要每天开盖排气。

参考资料：搜狗百科——水果酵素

四、虾米炒钙菜的做法步骤图，虾米炒钙菜怎么做

用料

橄榄油 少少

大蒜 两瓣

盐 适量

钙菜 适量

清水 小半碗

虾米 适量

味精 适量

虾米炒钙菜的做法

将钙菜洗净并切成如图的小段儿虾米炒钙菜的做法 步骤1

大蒜去掉根部，拍扁虾米炒钙菜的做法 步骤2

准备好适量虾米虾米炒钙菜的做法 步骤3

锅里倒入几滴橄榄油，200度中火，放入拍扁的大蒜，放入适量盐虾米炒钙菜的做法 步骤4

倒入钙菜，倒入小半碗清水虾米炒钙菜的做法 步骤5

倒入虾米，翻炒均匀虾米炒钙菜的做法 步骤6

盖上锅盖，煮至熟透，中间打开锅盖翻动菜的上下面，最后放入适量味精～装盘儿即可虾米炒钙菜的做法 步骤7