山药香菇鸡蛋汤的做法，山药香菇鸡蛋汤怎么做

一、山药香菇鸡蛋汤的做法，山药香菇鸡蛋汤怎么做

1.原料：紫山药，新鲜香菇，一个鸡蛋

2.香菇切成小丁块，备用.

3.紫山药先切成片片后，再剁成细细的，如图.

4.水烧开，把紫山药倒入，加点油，盐巴适量.

5.把切好的香菇，倒进去转匀.

6.水开了，鸡蛋倒进去，用铲子快速滑开，就有蛋花.

7.放点葱，就可以装盘了。（汤已经很鲜，可以不放鸡精）

二、番茄鸡蛋竹荪汤的做法是什么？

美食原材料：主料：竹荪(干)100克辅料：鸡蛋50克,番茄150克调料：盐5克,味精2克,鸡精2克,猪油（炼制）25克美食特色：番茄煮汤，不仅有红色汤汁，而且有其特有的甜酸味，加之与山珍竹荪同煮，其汤汁风味独特，味鲜醇美。制作说明：1. 将番茄洗净切片；2. 干竹荪用水发并漂洗干净；3. 鸡蛋调味；4. 锅内烧油煎蛋，下番茄，掺汤放调味，竹荪熟后起锅装盆即成。Foodo.NET健康提示：1.番茄含有脂肪、蛋白质、糖、胡萝卜素及各种矿物质。2.鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。3.番茄：西红柿忌与石榴同食。4.煎蛋时注意要完整成圆形。

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三、西红柿鸡蛋汤是先放鸡蛋还是先放西红柿

先放西红柿，后放鸡蛋。

做法介绍：

主料：西红柿两个，鸡蛋两个

辅料：精盐，食用油,鸡精

做法：

1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗)

2、西红柿洗净切薄片，水开后放入

3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀，

4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌

5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可

喜欢葱的话，可以起锅后撒入少量葱花更香

四、怎么炖鸡蛋羹?

1、鸡蛋和水的比例：1：3 如果掌握不好，把鸡蛋打在茶杯里，然后兑3份水。 2、要上下差不多时间熟，就不能用深碗，要用浅口的碗或盘子。用较平的汤碗时，3-4个蛋，我通常煮的时间是：水打开后煮5分钟，然后换中火，再15分钟。 3、要凝脂般的感觉，就要在鸡蛋都打好，上锅前，在盛器上蒙上保鲜膜，注意不要漏，也不能接触到蛋。 4、葱花我一般是出锅后再撒在上面，色上比较好看。 我一般不放色拉油，滴少量香油。