兰州悦宾楼什么菜好吃

一、兰州悦宾楼什么菜好吃

兰州悦宾楼，是兰州著名的餐饮品牌之一，其菜品邀请了一众资深大厨倾力打造，让人一饱口福。其中，大家最为推崇的莫过于悦宾楼的手工牛肉拉面了。这款拉面选用了兰州特产的黄面和厚实的牛肉，做出来的面条筋道有劲，汤底香浓醇厚，再加上配料的切合和量足，让人一口接一口回味无穷。

除了牛肉拉面外，悦宾楼的羊肉串也是不错的选择。串儿粗细适中，每一块肉都涂有特殊的佐料，烤出来焦香外酥内嫩。虽然羊肉串在全国各地各家餐馆都能品尝到，但是在兰州地区，依旧要以悦宾楼的做法为最佳。另外，悦宾楼的凉皮也是不可错过。凉皮选用优质的材料，制作出来皮薄而韧，配料丰富，酸辣可口，入口即化。

总之，兰州悦宾楼的牛肉拉面、羊肉串以及凉皮都是令人垂涎三尺的美食。这里的菜品不但丰富多样，而且做工精细，口味十分地地道道。如果您来到兰州，一定要到悦宾楼尝尝这些美味佳肴，保证您不虚此行！

兰州悦宾楼的一些特色菜可能会因季节和供应情况而有所不同，不过以下是一些备受食客推崇的菜品：

* 酸辣肚丝汤：这是一道山东菜，肚丝煮在酸辣汤里，口感鲜美，风味独特。

* 银丝卷：这是一道甜品，外皮酥脆，内馅香甜，搭配咖啡或茶都是不错的选择。

* 糖醋里脊：这是一道酸甜口感的北京菜，肉质鲜嫩，糖醋汁酸甜适中，十分开胃。

* 樱桃肉：这是一道甜酸口感的川菜，肉质鲜嫩，颜色鲜艳，非常适合女性食客。

* 大炒里脊：这是一道家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

除此之外，该餐厅还有许多其他美味的菜品，您可以根据个人口味和喜好进行选择。

二、川菜特色菜 香辣肚丝怎么做？

主料：猪肚、芹菜、红椒、洋葱、生姜、香葱、大蒜

调味料：四川豆瓣酱、风味豆豉酱、鸡精、糖、料酒

做法：一、猪肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，碱会破坏蛋白质），将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用二、芹菜、红椒、洋葱切丝三、锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油四、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅

该答案来自中华美食网官方网站

三、抄肚丝要什么配呢?

红油肚丝

做法:

1.猪肚洗干净入沸水锅加姜片,葱节煮熟,捞出.

2.再入卤水锅中烧开10来分钟.捞出

3.猪肚切丝装盘.

4.用红油,盐,酱油,味精,白糖,香油,蒜蓉调成汁淋在肚丝上,拌匀.

注:1.卤水的制作:中国店有袋装的卤料包卖,买回来照说明操作熬制.

2.如没有卤水也可以在煮猪肚那步(1)中加点桂皮,八角,小回,盐一同煮,如实在这些香料都没有,就白水加盐煮熟也成.