清淡的鸡蛋汤怎么做?

一、清淡的鸡蛋汤怎么做?

在水未开之前切入一个西红柿，水开后放入紫菜，打入蛋花，出锅之前撒入香菜、葱花、盐巴、鸡精即可。

西红柿属于抗氧化蔬菜，延缓衰老的功效，紫菜能补充体内所需的碘。

西红柿蛋花汤即营养又能美容，做法也简单，一举两得啊。

二、酸辣鸡蛋汤怎么做？

主料：鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐,味精,葱花各适量,水淀粉2汤匙。

酸辣蛋花汤的做法：

1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

三、鸡蛋花是怎么做的

鸡蛋花的做法：

1 碗里打好一个鸡蛋备用。

2 水开后，把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里，不断搅拌。

3 等汤黏稠后把蛋液倒入汤中，用筷子顺一个方向搅动。

这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。

试试吧。

四、鸡蛋汤怎么做才有味道!

1．在锅内煮开水

2．在碗内把鸡蛋弄好

3．水开后，把捣好的鸡蛋放入内，放的时候要打圈撒

4．往锅里面直接撒盐，味精．或者带点虾皮之类．海台 菜，紫菜．千万不要放奖油．要保持汤是白色的．

5．喜欢吃香菜的放点香菜．．．

6．就OK了，

我就是这样做的，挺简单的．而且也没有腥味，味道很不错哟．

五、鸡蛋汤怎么做好喝呀？

最简单的就是西红柿鸡蛋汤了，做法简单又有营养。将西红柿切小块，取葱姜少量，将葱姜切成沫状。在锅里放入少量的油，等油热放入葱姜，葱姜根据个人口味放入。再次放入西红柿，西红柿炒软后加入水，或者鸡汤。水开将鸡蛋打散均匀倒入。一份营养的鸡蛋汤边做好了，为了不单调可以放入面疙瘩，或者紫菜，或者面条等，做法一样只是多了一步。只要自己喜欢放入的食物可以不同，都可以做出美味的食物。切记只可以放盐和味精，最好只放盐。其他的调味品最好别放，会改变事物的营养价值。