萝卜丝扇贝汤的做法，萝卜丝扇贝汤怎么做好吃，萝卜丝

一、萝卜丝扇贝汤的做法，萝卜丝扇贝汤怎么做好吃，萝卜丝

主料

扇贝肉100g 小萝卜3只

葱，姜，蒜，香菜若干 浦源鱼露2匙

白醋半匙

扇贝萝卜汤的做法步骤

1. 萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。

2. 萝卜切条，蘸酱用。

3. 分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。

4. 锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。

5. 加入扇贝肉翻炒。

6. 加入萝卜丝翻炒。

7. 锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。

8. 开锅后，出锅，加入切好香菜。

二、萝卜怎么烧好吃？

肉酱萝卜的做法

材料：长白萝卜1根、肉馅2两、四季豆1根、小米椒5枚、姜蒜米少许

调料：李锦记生抽、李锦记老抽、白糖、鸡精

做法：

1、萝卜削皮切成3cm厚的段。削去上下两圈棱角，以防煮时裂开。四季豆、小米椒切碎。

2、萝卜入水中火煮20分钟，煮时可用竹签扎小洞。煮至透心即可。

3、油锅下姜蒜米、肉馅翻炒，加入生抽、老抽，肉馅变色放入四季豆、小米椒碎，炒香后加少许清水煮开成肉酱。

4、将肉酱淋在摆好盘的萝卜块上。

三、萝卜羊肉汤的做法 萝卜羊肉汤怎么做

材料羊排肉，萝卜

做法步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

材料白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐

做法1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。

2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。

四、萝卜炖排骨方法

白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。