多目鱼煲汤？

一、多目鱼煲汤？

多目鱼可以煲汤。多目鱼具有收敛生肌和补气血，益智补脑、通乳的作用。多目鱼还富含不饱和脂肪酸，有清理胆固醇，软化血管的功效，多目鱼含有胶原蛋白，能减少皱纹，增加皮肤弹性，起到美容的作用。多目鱼煲汤，能够更好的帮助身体吸收不饱和脂肪酸，和胶原蛋白，是食用胶原蛋白最好的方法。

多目鱼去除内脏后，清洗干净，剁成块，备用。

葱姜蒜切片，备用；豆腐切成块备用；菌菇切块备用。

锅内放油，油温上来后，放入姜片和蒜瓣，炒香后放入热水，盖上锅盖，大火烧开，水开后烧三分钟，开锅盖，把多目鱼、菌菇放进锅内，倒入黄酒一两，放盐和味精，盖上锅盖继续大火烧。

锅中重新沸腾后，煮三分钟，开盖加入豆腐，葱块，继续煮沸两分钟后，关火上桌。

这时候的多目鱼汤呈现乳白色，鲜美异常。

二、笋干目鱼煲做法？

1.

五花肉焯水

2.

笋干,墨鱼清洗后泡水,水可以用来煮肉。

3.

配料

4.

笋干,墨鱼,五花肉。

三、鱼煲汤的做法？

1、净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。

2、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。

3、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒、姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可。

四、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

五、秋鱼煲汤的做法？

鲤鱼精汤的做法

原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

做法：1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

2、姜去皮，洗净，切片。

3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

六、鱼煲苹果汤的做法？

苹果削皮切块，鱼煎两面金黄，一起下锅加水煲即可。

七、刺鱼的煲汤做法？

材料

小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

做法

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

八、桂花鱼的煲汤做法？

用料

新鲜的桂鱼 牛肉 

黄河蟹 生姜 

小葱 白玉菇

秀珍菇 猪油 

盐 鸡骨头汤

牛肉桂鱼汤做法步骤

步骤 1

桂鱼洗净，鱼身切花刀

步骤 2

河蟹去腮，整体都刷干净，从底部掰开，这样蟹黄能被炖出来，汤汁才会金黄。 牛肉洗净切片，生姜去皮切片

步骤 3

白玉菇和秀珍菇洗净。

步骤 4

锅烧热放入少量猪油，放入牛肉片。煎至透明色

步骤 5

再把河蟹放入锅中煎一下

步骤 6

蟹壳煎变色即可

步骤 7

蟹和牛肉推到一旁，放入桂鱼。把鱼一面煎黄

步骤 8

翻面，两面都煎黄

步骤 9

倒入鸡骨头汤

步骤 10

放一个葱结，大火烧开

步骤 11

转入炖锅，先用大火煮10分钟，再转中小火炖10分钟

步骤 12

放入蘑菇再炖煮10分钟左右就可以了

步骤 13

出锅撒点盐和葱花即可，表面一层金黄是河蟹炖出来的蟹黄油

九、脆皮鱼煲汤的做法？

脆皮鱼加瘦肉，放点姜片煲汤，营养又美味

十、汪子鱼煲汤的做法？

汪丫鱼洗净，放入盘中备用。

步骤 2

姜、葱、蒜，洗净后分别切片和切段。

步骤 3

在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。

步骤 4

用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，盖上锅盖。

步骤 5

清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。

步骤 6

将鱼汤盛入碗中，加入适量的醋和盐，即可食用。

小贴士