娅松茸浸泡二小时,底部切取洗干净,鸡切开洗干净,掉水取腥味,放入锅中,放入洗干净天麻炖,大火烧开炖1小时再放姬松茸炖1小时
干姬松茸煲鸡汤先温水泡发干姬松茸备用,处理好鸡肉抄水去血水,锅内加入泡松茸的水下用鸡煮制后在放干姬松茸,加入调味料小火煲制。
步骤/方式1
准备好材料:新鲜姬松茸4朵,鸡半只洗净,剁块
步骤/方式2
锅里放水,加鸡肉姜片一起煮开,捞起洗干净。
步骤/方式3
姬松茸洗干净切片
步骤/方式4
红枣,枸杞备着
步骤/方式5
砂锅放入水跟鸡肉
步骤/方式6
煮开后,放入红枣,枸杞,大火煮开,转中小火两个小时
步骤/方式7
最后加点盐调味就行了
步骤/方式8
装碗开吃
用料
松茸 4个
土鸡 半只
姜片 5片
料酒
生抽
盐
做法步骤
步骤 1
土鸡半个切块,洗净沥干,锅里水烧开,放入鸡块
步骤 2
水再次沸腾,有浮沫即可捞出,洗净沥干
步骤 3
锅里少许油,放入鸡块翻炒,炒出香味,放入姜片
步骤 4
大火加料酒,香味飘出后,再加生抽,一点点即可,加少许盐翻炒均匀。用铁锅的话,料酒最好沿着锅边倒入,会更香。平底锅也算了。
步骤 5
转到铸铁锅(或砂锅),加足够的水,大火烧开,转小火,起码炖2小时,因为是自家养的,更难炖熟,慢慢炖。着急就高压锅,电压力锅。
步骤 6
炖到一个多小时,加入松茸片,再慢火炖
步骤 7
用筷子轻松插入鸡肉,便炖好了。金黄的。先不着急,看下面
步骤 8
撇掉上面那一层油,不然喝起来的汤太油腻了。这油煮面条最好不过
步骤 9
汤就清澈了,开动吧
1.先将姬松茸用温开水泡发20分钟2.鸡洗净后,加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫3.另起汤锅,放入适量的水,过滤泡发姬松茸的水一起倒进去,加入姬松茸和无花果4.最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时5.出锅前加入
姬松茸炖鸡的做法步骤1、鸡洗净斩件,姜切片待用2、姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡3、锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡和鸡脚焯水4、用清水洗净浮沫,沥干水份待用5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量8、拌匀后,盖上盖,保压20分钟9、等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果酱汁较多,可打开锅盖煮一会,等酱汁浓稠再关电)
松茸过水改刀,猪脚改刀过水,放葱姜,料酒,小火慢炖,直到猪脚软烂再加盐,出锅即可
1.先将三黄鸡杀好,煮开水,放入三黄鸡过水去腥。
2.松茸洗干净,松茸杂质比较多,记得洗多几次
3.在汤煲中放入蒜青,姜,枸杞,再加入三黄鸡和松茸,加入适量的水,大火煮10分钟,然后开小火50分钟出锅即可。
鸡洗干净,切块,掉水取腥味。干姬松茸浸泡2小时,洗干净取底部而鲜松茸洗干净取底。
鸡块放入砂锅炖2小时,再放入浸泡过的姬松茸或者鲜松茸,炖半小时
松茸去年泥稍稍冲洗一下
柴鸡入水中焯一下捞出
将鸡肉放入电饭锅中,加入姜片,按下煮饭键
松茸切片
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