番茄酱挂面的做法

一、番茄酱挂面的做法

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番茄酱挂面的做法

挂面是一道非常受欢迎的中式面食，其中番茄酱挂面更是备受喜爱。番茄酱给挂面带来了丰富的口感和独特的味道，更加美味可口。今天我们就来介绍一下如何制作这道美味的番茄酱挂面。

所需食材：

• 挂面：200克
• 番茄酱：适量
• 洋葱：1个
• 大蒜：2瓣
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 油：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 将挂面放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 热锅加入适量油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 将番茄酱倒入锅中炒匀。
5. 打入鸡蛋，炒散。
6. 将煮熟的挂面加入锅中，翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量的盐，炒匀。
8. 装盘，撒上香菜即可享用。

小贴士：

1. 挂面煮熟后不要用冷水冲洗，以免影响口感。

2. 在炒鸡蛋的过程中，可以多翻炒几次，使鸡蛋更加鲜嫩。

3. 如果喜欢口感更加香脆，可以在炒挂面的最后一步加入适量的油，翻炒均匀。

4. 要根据个人口味来调整盐的用量，不过番茄酱本身已经有一定的咸味，所以要适量控制。

结语

番茄酱挂面是一道简单却美味的家常面食，制作也非常方便快捷。番茄酱的酸甜口味和挂面本身的口感完美结合，给人带来另一种味觉享受。希望大家能够尝试制作这道美味的番茄酱挂面，开启美食之旅！

二、番茄酱汁的做法？

如下：

步骤 1

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番茄洗净

步骤 2

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带皮切碎

步骤 3

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