黄菇的做法大全？

一、黄菇的做法大全？

小黄蘑、尖椒、胡萝卜、五花肉、黄豆酱、海鲜酱油、盐、水淀粉。

1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半

2、准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花

3、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右

4、调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉

5、好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味

6、炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽

二、黄刺菇的做法大全？

步骤1

黄菇洗净

步骤 2

切块备用

步骤 3

将肉末炒熟，加入少量的蚝油，倒入适量纯洁水。将黄菇放入，中火加锅盖焖5分钟。

步骤 4

黄菇炒到七分熟

步骤 5

加入蒜末和油菜，适量盐。

步骤 6

大火翻炒，至油菜炒熟。这样可以出锅吃了。

三、鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它将鲜嫩的鹿茸与香气扑鼻的菇类、甜美的玉米以及有嚼劲的排骨相融合，既增添了口感的层次感，又提供了丰富的蛋白质和维生素。下面就来介绍一下鹿茸菇玉米排骨汤的制作步骤。

材料：

• 鹿茸：适量
• 黑木耳：适量
• 香菇：适量
• 玉米：2只
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 高汤：适量
• 清水：适量
• 葱花：适量

步骤：

步骤一：将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

步骤二：将焯水的排骨捞出，用冷水冲洗一遍，备用。

步骤三：将姜切片备用，香菇、黑木耳、玉米切片备用。

步骤四：取一个炖盅，放入适量的高汤和清水，加入葱花、姜片和料酒，将排骨放入炖盅中。

步骤五：将炖盅放入蒸锅中蒸煮两个小时，使排骨煮烂。

步骤六：将蒸好的排骨和高汤一同倒入锅中，加盖煮开。

步骤七：待汤开后，将玉米、香菇、黑木耳加入锅中，继续煮开。

步骤八：盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，使所有食材的味道充分融合。

步骤九：将鹿茸切成薄片，加入锅中，煮沸后即可关火。

步骤十：最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：

鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、壮阳强身的作用。在炖汤时加入适量的鹿茸，可以增加汤品的营养价值，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。

想要使汤品更加鲜美可口，可以在炖煮前，将排骨用料酒和姜片腌制一段时间，这样可以去腥增香。

若喜欢汤的口感浓郁一些，可以适量炖煮的时长。如果喜欢汤汁清淡一些，可以加入适量的清水来调节。

鹿茸菇玉米排骨汤可谓是一道既美味又营养的汤品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能提供人体所需的营养，还有助于增强免疫力和改善体质。制作起来也非常简单，只需准备好食材，并按照上述步骤进行炖煮即可。无论是秋冬季节为身体保暖，还是日常食用都很适合。

如果你也渴望一碗温暖又美味的鹿茸菇玉米排骨汤，不妨抽出时间一试，相信你会为它的口感和营养价值而赞叹不已。

四、祁连干黄菇的做法大全？

步骤1

祁连干黄菇提前冷水泡发。

步骤2

白芦笋削去老皮，改刀切段，

步骤3

烧开水焯烫芦笋备用，

步骤4

焯烫黄菇略挤干备用

步骤5

热锅凉油。倒入菜籽油，放入大蒜粒、洋葱煸炒片刻，

步骤6

出香味儿后，放黄菇继续煸炒，(此时可加少许花雕酒提味儿)。

步骤7

放入提前卤制好的老鹅(可带少许汤汁)轻炖一会儿，

步骤8

依次放入白芦笋，青红椒段

步骤9

轻微炖煮片刻。

步骤10

捞出装入锅子，置于炭火炉上

步骤11

产品

五、家常烧黄菇的做法大全？

小黄蘑、尖椒、胡萝卜、五花肉、黄豆酱、海鲜酱油、盐、水淀粉。

1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半

2、准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花

3、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右

4、调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉

5、好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味

6、炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽

六、苦瓜茶树菇排骨汤的做法大全？

做法步骤：

1、所需材料：排骨500克，茶树菇300克，苦瓜200克，生姜一块。

2、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。苦瓜去籽去囊，清洗干净，切块。

4、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

七、黄菇头煲汤的做法大全？

食材：小黄菇、土豆、胡萝卜、葱、姜。

黄菇头煲汤的做法：

步骤 1、小黄菇清洗干净后提前用水泡好（泡蘑菇的水留着备用）

步骤 2、土豆、胡萝卜切滚刀备用。

步骤 3、锅热后加油，放入葱和姜炒出香味后倒入土豆和胡萝卜，然后再加入少许生抽继续翻炒。

步骤 4、倒入小黄菇翻炒几下后再加泡蘑菇水，再加入一颗八角。大火烧开，然后改中火盖上锅盖炖20分钟，土豆和胡萝卜可以用筷子扎透就已经熟了，此时加入少许老抽调色，大火收汁。

步骤 5、最后加入适量的盐，翻炒几下，装盘，黄菇头煲汤就做好了。

八、麦黄菇做法大全家常？

1、黄蘑菇 250克，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 适量，姜丝 适量，大葱 适量。

2、黄蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的。

3、葱，姜切丝。

4、锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。

5、黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒

6、炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。

九、黄菇炖排骨的做法大全家常？

用料：黄蘑菇8-10只，排骨一根肋骨，水2L，姜3-4片

做法：

1、排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用

2、黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。

3、把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L

4、开启养生壶，模式调到“煲汤”，待水沸腾后，勺起液面渣沫，再盖上壶盖，静待两小时，加盐调味即可

十、鹿茸菇玉米排骨汤的做法窍门

鹿茸菇玉米排骨汤的做法窍门

鹿茸菇玉米排骨汤是一道美味营养的汤品，深受人们喜爱。它的制作过程并不复杂，只要掌握一些窍门，就能轻松地做出好喝的汤。下面就为大家分享一下鹿茸菇玉米排骨汤的做法和一些制作窍门。

食材准备：

• 鹿茸：适量
• 菇类：适量（可选择口感较脆的香菇或金针菇）
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量（可选，用于装饰）

制作步骤：

1. 将排骨洗净后切块，放入沸水中煮至血水浮出，捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量油，放入切碎的姜蒜炒香。

3. 加入准备好的排骨翻炒片刻，使排骨表面均匀受热。

4. 倒入适量料酒，炒出酒香。

5. 加入清水，待水烧开后撇去浮沫。

6. 加入鹿茸和适量的盐，用小火慢炖2小时，让汤的口感更好。

7. 将玉米剥壳，切段。

8. 菇类洗净后切片。

9. 炖好的汤中加入玉米和菇类，焖煮片刻。

10. 根据个人口味加入适量的生抽调味即可。

11. 准备香菜，洗净切碎，用于装饰。

窍门提示：

1. 煮排骨时，先用沸水焯水，可以去除血水和腥味，使得汤更清澈，口感更好。

2. 炒排骨时，加入料酒能去除腥味，使得肉质更鲜嫩。

3. 慢炖汤的过程中加入鹿茸，可以为汤品增添香气和滋补的效果。

4. 炖汤时火候要掌握好，过大的火候容易煮破食材，过小的火候则会影响口感。

5. 加入玉米和菇类时，可以根据个人口味选择喜欢的种类，增添口感和营养价值。

鹿茸菇玉米排骨汤以其鲜香美味、营养丰富的特点，是很多家庭的传统汤品之一。通过合理的制作步骤和掌握一些窍门，我们可以在家中轻松地做出这道美味的汤，不仅可以滋补身体，还能为家人带来温馨的味蕾享受。