板栗炖鸡汤最好的做法？

一、板栗炖鸡汤最好的做法？

【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【制作方法】：

1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入，盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块，加入大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐，调味拌匀后，即可关火。

8、我用的锅保温性好，关火后余温还继续沸腾，焖一会口感更好。

9、板栗金黄，鸡肉喷香，汤汁鲜美，一口气能喝两碗。

二、海参板栗炖鸡汤的做法？

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

三、自己炒板栗的做法窍门？

烹饪步骤 共24步

1

板栗300克

2

将所有板栗身上切开一条小口

3

切好后放到微波炉专用器皿里，敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子

4

高火叮三分钟后板栗壳口，取出放一勺油、一勺糖

5

晃匀，使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖

6

再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可

7

板栗300克

8

切开小口后放一勺油后晃动使板栗均匀沾上油

9

放到烤盘里，烤箱预热，中火，上下管，烤20分钟

10

白开水、桂花干、糖，调制成糖水汁

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烤至20分钟时将板栗取出每个沾上糖桂花水，裂开的地方多沾一些

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继续烤10分钟即可

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板栗2切开口

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平铺到高压锅底

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放一勺油一勺糖拌炒均匀使每个板栗上都敷上油和糖，感觉到有许些温度时将高压锅盖盖上

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盖上高压锅盖，不用盖气阀，拿起锅轻轻的摇晃，焖的过程中每隔几分钟摇晃一次，使板栗受热均匀

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大概15分钟关火即可，关上后立该将炒好的板栗倒出来，防止水蒸气继续蒸炒好的板栗，影响口感

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成品

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板栗用水泡一个小时

20

切口

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铁锅内，大粒盐和板栗同时放入

22

中火炒至板栗稍微有点开口，盐有些变颜色

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转小火继续翻炒板栗身上会沾些盐，盐变成咖啡色，整个过程大概有20分钟吧

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成品

小贴士 如果放入微波炉的器皿有盖子一定要注意把透气孔打开因为糖遇热会变煳，所以，高压锅版的不易放太多糖，防止胡锅影响口味。盐炒最好用大粒的，细盐的话会渗透到板栗壳里。第4步时可以加糖翻炒至盐变成咖啡色后盖上锅盖捂一会，让焦糖的味更浓一些。盐可以留着下次再炒。

四、人参炖鸡汤做法窍门在哪里

人参炖鸡汤的做法和窍门在哪里

人参炖鸡汤是一道传统的中式汤品，因其独特的风味和对身体健康的益处而备受称赞。不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于提高免疫力和增强体力。今天，我将与大家分享人参炖鸡汤的做法和一些烹饪窍门。

材料准备

在开始制作人参炖鸡汤之前，我们需要准备以下材料：

• 1只鸡（最好选用土鸡，以保证汤品的鲜美）
• 2-3 根人参（新鲜的人参效果更好）
• 适量的姜片
• 2-3 片枸杞
• 适量的淮山片
• 适量的红枣
• 适量的盐和胡椒粉，按个人口味添加

步骤

以下是人参炖鸡汤的制作步骤：

1. 鸡洗净后切块，去除多余的脂肪。
2. 将切好的鸡块放入冷水中，煮沸后捞出，用清水冲洗鸡块，去除血水和杂质。
3. 准备一个大锅，在锅中加入适量的清水，放入鸡块。
4. 将洗净的人参切成片状，姜切成薄片状。
5. 将人参片和姜片一同放入锅中。
6. 加入适量的枸杞、淮山片和红枣，这些配料能够增加汤的风味和营养价值。
7. 用大火煮沸后，改为小火炖煮1-2小时，直到鸡肉变得酥烂。
8. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

窍门

要制作出鲜美可口的人参炖鸡汤，除了严格按照上述的制作步骤操作外，还有一些窍门需要注意：

• 选择新鲜的食材。选用新鲜的鸡肉和人参可以保证菜肴的口感和营养价值。
• 在清洗鸡肉的时候要用冷水，这样可以去除血水和杂质。
• 炖煮的时候要用小火，这样可以使汤更加浓郁，鸡肉更加酥烂。
• 根据个人口味，可以适量添加一些其他的调料和配料，如枸杞、淮山片和红枣，以增加汤的风味和营养价值。
• 鸡汤炖煮时间越长，味道越浓郁。所以，如果条件允许，可以选择更长的时间进行炖煮。

人参炖鸡汤不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效。人参被誉为“东方的瑰宝”，有助于提高免疫力、滋补身体和增强体力。人参中的有效成分可以促进血液循环，对调节身体机能和预防疾病非常有益。

除了人参的益处外，鸡肉也富含高质量的蛋白质和多种微量元素，对人体健康非常重要。鸡肉中的胶原蛋白可以有效地滋养皮肤和增强骨骼健康。

对于那些经常感到疲倦、体力不足或正在恢复期的人来说，人参炖鸡汤是一道非常不错的食品选择。它不仅可以提供丰富的营养，还可以增强体力、改善睡眠质量和缓解疲劳。

结论

人参炖鸡汤是一道美味又有营养的汤品，制作起来也非常简单。只需准备好食材并严格按照制作步骤操作，就能享受到这道汤品带来的诸多好处。

无论是冬天暖身，还是夏天解暑，人参炖鸡汤都是一道理想的选择。它不仅可以提供营养，还可以增强身体的抵抗力和免疫力。

如果你对这道汤品感兴趣，不妨动手尝试一下。相信通过你的努力和细心，一定能将一碗美味的人参炖鸡汤端上餐桌！

五、金樱膏炖鸡汤的做法窍门？

原料：金樱子15克，仙灵牌12克，鸡1只，料酒15克，姜5克，葱10克，精盐3克。

金樱仙灵牌鸡汤的做法

1．将金樱子洗净；仙灵牌洗净，放入炖锅内，用清水煎煮25分钟，去渣留汁液待用；将鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净；姜拍松、葱切段。

2．将鸡放入炖锅内，加入适量清水，放入金樱子、药汁、姜、葱、精盐，将炖锅置武火上烧沸，改用文火炖60分钟后即成

六、马小坏板栗炖鸡汤的做法？

板栗炖鸡汤的做法

用料

大仔鸡的胸骨脖子

姜片 适量片

香叶 2片

八角 2个

丁香 1个

盐 1/2大勺

白胡椒粉 1/2小勺

去皮板栗 450g

玉米粒（可不用） 1/2杯

板栗炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡翅鸡胸肉卸下来，其余砍成大块，用面粉搓洗干净

步骤 2

投入锅中凉水中，中火煮出浮沫，捞干净

步骤 3

加入姜片八角香叶丁香，炖20分钟

步骤 4

加入盐，板栗和玉米粒小火炖1个小时，最后撒白胡椒粉调味

七、甲鱼炖鸡汤的做法大全家常窍门？

食材：

甲鱼1

鸡1

1

将甲鱼开肚后放干净血

2

把鸡洗净切块。

3

将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4

除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5

处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6

把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7

一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

八、8种板栗煲汤的做法窍门？

当然，我可以为您提供一些制作板栗煲汤的窍门和做法。以下是8种不同风味的板栗煲汤，希望能对您有所帮助：

核桃板栗煲汤：将板栗和核桃一同放入煲汤中，慢炖数小时，直至汤汁浓稠，加入适量盐调味。

雪梨板栗煲汤：将板栗、雪梨和猪骨一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖3-4小时，调味即可。

红枣板栗煲汤：将板栗、红枣和糯米一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖2-3小时，可根据个人口味添加冰糖调味。

鸡脚板栗煲汤：将板栗和鸡脚一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖数小时，调味即可。

花菇板栗煲汤：将板栗、花菇和猪骨一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖3-4小时，可加入适量盐和胡椒粉调味。

红豆薏米板栗煲汤：将板栗、红豆和薏米一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。

龙眼板栗煲汤：将板栗、龙眼和猪骨一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖3-4小时，可加入适量盐调味。

银耳板栗煲汤：将板栗、银耳和糯米一同放入煲汤中，加入适量水，慢炖2-3小时，可根据个人口味添加冰糖调味。

以上是一些制作板栗煲汤的窍门和做法，您可以根据自己的喜好和食材搭配进行尝试。祝您煮出美味的板栗煲汤！

九、板栗炖鸡汤禁忌？

板栗炖鸡汤，富含优质蛋白质、氨基酸，不饱和脂肪酸，具有提高免疫力的作用，没有什么禁忌！

十、烤箱烤板栗的做法温度和时间窍门？

温度为200度，时间为25-30分钟。

主料：新鲜栗子

辅料：玉米油

1、用剪子在栗子表皮剪个小口，避免栗子在烘烤过程中受热爆开。

2、将剪好口的栗子均匀的放入盘中。

3、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为200度，时间为25-30分钟。

4、烘烤15分钟时取出。刷一层玉米油。

5、然后放入烤箱中再次烘烤至烤熟。