黄羌油糍配方？

一、黄羌油糍配方？

1、材料：糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量

2、准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根据个人口味增减甜度）。

3、把白糖倒入糯米粉中。

4、把糯米粉与白糖再加适量水混合。

5、揉好的面团做成空心的圆球型。

6、准备一大锅油，烧到适宜温度，把油糍下锅，炸的途中要不停翻滚油糍。

7、待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅。

二、宁都黄糍的做法？

煮黄糍：以黄糍片入沸汤或沸水中，放入肉撮或青菜共煮，待糍片软后即可食用。

拌黄糍：将黄糍片入沸水中氽焯，待糍片软后

三、英德黄糍的来历？

英德黄糍是广东英德地区传统的汉族小吃，起源于唐代。相传，在唐代晚期，有一位名叫沈女士的富家女，在回婆家的路上遇到了一位下乡的老道士，因为客气，老道士便送给了沈女士一份“神仙饼”。

沈女士回家后，用油炸的方式加工，发现非常好吃，于是开始制作招待宾客，并流传至今。黄糍有蜜蜡般的色泽，酥脆香甜，吃起来有嚼劲，非常美味。由于其制作技巧较为复杂，已成为英德地区的名特产。

四、石城黄糍食材？

大禾米产量低，草木灰作碱，黄糍才有韧劲。

五、江西石城黄糍吃法？

江西石城黄糍的吃法有好几种，其中大多数人都喜欢吃红糖炒黄糍，用蒜苗、青、红椒炒黄糍也好吃，用高汤煮黄糍也好吃。黄糍切片晒干后油炸也好吃。

六、麻糍冷了不发硬的窍门？

1、混合的面糊是否混合均匀，不均匀会让糯米糍不成型，会发硬。均匀的面糊需要用打蛋器混合，将混合均匀的面糊蒸熟；

2、把蒸熟的面糊用擀面杖翻转。反复的翻转可以让糯米糍变得有弹性，即不会变硬；

3、要用一次性手套来包糯米糍，因为在水分多的情况下可以让糯米糍保持水分，这样不会容易变干变硬；

4、保存方式需要把糯米糍密封保存，也可以放在冰箱，保存不当会导致糯米糍变硬；

5、糯米糍变硬是缺少水分，所以在操作中适量增加水分即可。

七、油条包麻糍做法窍门

油条包麻糍做法窍门

喜欢吃甜食的你，一定对油条和麻糍情有独钟。油条的酥脆外皮和软糯内心，麻糍的香甜口感让人回味无穷。今天，就来分享一下油条包麻糍的做法和一些独门窍门，让你在家也能轻松享受到美味的油条包麻糍。

材料准备

首先，我们需要准备一些材料：

• 油条：200克
• 麻糍：300克
• 糯米粉：100克
• 白糖：适量
• 花生碎：适量

准备好以上材料后，我们就可以开始制作油条包麻糍了。

制作步骤

下面是具体的制作步骤：

1. 首先，将油条切成小段，然后用微波炉加热一下，使其更加香脆。
2. 将糯米粉用水调成糊状，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成麻糍皮。
3. 将麻糍皮摊平，放入适量的油条和花生碎，然后包起来，搓成圆形。
4. 将制作好的麻糍蒸熟，约需要15分钟左右。

制作油条包麻糍的步骤非常简单，但其中也有一些窍门可以让你制作出更加美味的油条包麻糍。

制作窍门

以下是一些制作油条包麻糍的窍门：

• 选择新鲜的油条和麻糍，口感更好。
• 在包麻糍的时候，可以根据个人口味加入一些其他的馅料，如豆沙馅、花生酱等。
• 蒸麻糍的时候，可以在锅里垫一层湿布，这样能够保持麻糍的湿润度和口感。

根据以上的步骤和窍门，相信你已经掌握了制作油条包麻糍的技巧。现在，就可以动手试试，制作出属于自己的美味油条包麻糍了。

最后，希望大家能够通过这篇文章学到一些有关油条包麻糍的做法和窍门，并能在家中尽情享受到美食带来的快乐。

那么，祝各位制作成功，开启美食之旅！

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油条包麻糍做法窍门

喜欢吃甜食的你，一定对油条和麻糍情有独钟。油条的酥脆外皮和软糯内心，麻糍的香甜口感让人回味无穷。今天，就来分享一下油条包麻糍的做法和一些独门窍门，让你在家也能轻松享受到美味的油条包麻糍。

材料准备

首先，我们需要准备一些材料：

• 油条：200克
• 麻糍：300克
• 糯米粉：100克
• 白糖：适量
• 花生碎：适量

准备好以上材料后，我们就可以开始制作油条包麻糍了。

制作步骤

下面是具体的制作步骤：

1. 首先，将油条切成小段，然后用微波炉加热一下，使其更加香脆。
2. 将糯米粉用水调成糊状，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成麻糍皮。
3. 将麻糍皮摊平，放入适量的油条和花生碎，然后包起来，搓成圆形。
4. 将制作好的麻糍蒸熟，约需要15分钟左右。

制作油条包麻糍的步骤非常简单，但其中也有一些窍门可以让你制作出更加美味的油条包麻糍。

制作窍门

以下是一些制作油条包麻糍的窍门：

• 选择新鲜的油条和麻糍，口感更好。
• 在包麻糍的时候，可以根据个人口味加入一些其他的馅料，如豆沙馅、花生酱等。
• 蒸麻糍的时候，可以在锅里垫一层湿布，这样能够保持麻糍的湿润度和口感。

根据以上的步骤和窍门，相信你已经掌握了制作油条包麻糍的技巧。现在，就可以动手试试，制作出属于自己的美味油条包麻糍了。

最后，希望大家能够通过这篇文章学到一些有关油条包麻糍的做法和窍门，并能在家中尽情享受到美食带来的快乐。

那么，祝各位制作成功，开启美食之旅！

八、英德黄糍的做法步骤图，英德黄糍怎么做好吃？

食材用料

糯米粉 800 克，碱水 半碗 ，猪肉 300克左右 ，芹菜 两棵 ，蒜苗 1棵 ，竹笋衣干 200 克左右 ，盐 适量 ，芥兰果 1个 中等个 

黄糍的做法步骤：

步骤 1

猪肉切碎

步骤 2

开始所有工作前，竹笋衣用热水泡开洗干净，撕开一片片，切碎。

步骤 3

芥兰果、蒜苗切碎

步骤 4

先炒肉，肉基本熟后加入芥兰果煮熟 ，然后加入笋衣再煮煮，加入适量盐，馅要煮熟。

步骤 5

适量开水煮碱水揉粉，水一定要够热，确保碱水要全用上，不够加开水，粉团揉到不粘手。

步骤 6

粉团分成大小适中捏，手太黏可沾点花生油，这一步很累，很多人做不好。要有耐心。

步骤 7

一大锅水烧开后放入做好的糍，大火煮，中间翻动一下不要让糍粘锅，10多分钟后待糍浮上来，用手按一下软了就熟了。

九、黄年麻糍怎么吃？

黄年麻糍可以油炸着吃，也可以炒着吃，还可用高汤煮着吃，吃不完黄年麻糍还可以切碎晒干后油炸着吃特别香。

十、英德客家黄糍正宗做法？

    英德客家黄糍是广东英德市特有的一种传统特色美食，主要由黄米粉和豆沙馅制成，口感鲜美，营养丰富。以下是具体制作步骤：

材料：

- 黄米粉

- 红豆或绿豆沙馅

- 白糖适量

- 芝麻适量

制作步骤：

1. 将黄米粉加入适量温水，用筷子搅拌均匀成稠糊状，然后静置约30分钟使之发酵。

2. 取一些发酵的米糊，放在锅里用旺火蒸10~15分钟，切成块状备用。

3. 将红豆或绿豆洗净泡水，煮至软烂加入适量白糖搅拌成馅。

4. 将米糕切成小块，放到案板上用手指或铁勺轻轻按压，将内部挖空一些，然后把豆沙馅放进去，再用米糕合住，揉成圆球状。

5. 在另一个锅中将水烧开，把圆球放入热水中煮约5分钟，待沉入水底然后翻成另一面继续煮约5分钟即可。

6. 取出黄糍沥干水份，撒上芝麻即可食用。

注意事项：

1. 米糕要保持一定的发酵度才能够更好地发挥黄糍的香甜口感。

2. 水火时间要克制，过久或过短都会影响黄糍口感。

3. 为了保证黄糍口感更佳，油不能加入，一般使用清水煮。