炸虾肉卷的做法？

一、炸虾肉卷的做法？

食材：虾仁，胡萝卜，木耳，青豆，葱，鸡蛋，淀粉。

做法：

1. 虾仁剁成泥，加料酒、胡椒粉腌制10分钟；

2.加入青豆、胡萝卜碎、木耳碎、葱花，加两个鸡蛋白液和少许淀粉，再加一勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀备用。

3. 准备好馄饨皮或者春卷皮，放入适量馅料，卷起来呈长条状，表面刷少许油，空气炸锅180度20分钟，中间10分钟左右翻一下面，美味的香脆虾肉卷就做好啦！

二、鲜虾肉卷如何做？

原料：腐皮、五花肉、虾仁、马蹄、鸡蛋、面粉、红葱头、花椒粉、生姜粉、盐、油。

做法步骤：

第1步、五花肉，虾仁，马蹄，切小丁，红葱头切碎。

第2步、所有丁加盐，花椒粉，姜粉，油拌匀。

第3步、打入一个鸡蛋拌匀。

第4步、加入面粉拌匀。

第5步、面粉的量以拌匀后手抓起来不会松散开来为宜，由于第一次做，我这个面粉放少了，太湿了。

第6步、腐皮用水打湿，底下放保鲜袋一个方便操作。把肉馅放到一头。

第7步、像卷寿司那样卷起来。

第8步、移入锅蒸15分钟，底下有保鲜袋，移的时候方便很多。

第9步、蒸熟后夹起放凉。

第10步、切片两面煎后风味更佳。

第11步、第一次做，手法不成熟，卖相不太好，但味道不错

三、鲜虾肉松吐司卷做法？

食材

高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。

做法

1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。

2、继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。

3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。

4、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。

6、放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。

7、用叉子在表面扎满小孔。

8、表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。

9、烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。

10、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。

11、面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱，卷起。

12、卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。

13、在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好，卷好的肉松卷。

四、蛋糕卷怎么卷才成功窍门？

原料：鸡蛋4个、低筋面粉55g、牛奶50g；

辅料：白砂糖50g、色拉油50g、柠檬1个；

蛋糕卷步骤：

1、先处理鸡蛋，把鸡蛋清和蛋黄分离，拿一个漏勺，鸡蛋直接往漏勺里打，这样就能把鸡清和蛋黄分离；

2、拿一个盆子，把分离出来的蛋黄放到碗里；

3、把准备好的牛奶和色拉油倒入装有蛋黄的盆子里；

4、然后用打蛋的工具把蛋黄打散打匀，把备用的低筋面粉倒进去；

5、然后用塑料的搅拌工具，让蛋液和面粉混合均匀，直到没有面粉粒为止备用；

6、这时候把刚刚分离出来的蛋清滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋器把蛋清打发；

7、然后加入一半的白砂糖，用打蛋器继续打，让蛋清更膨胀些，把另外一半的白糖加进去继续打，打到越膨胀越好；

8、然后可以拿一半打发的蛋清混合到刚制作好的蛋黄液中搅拌均匀，然后在把搅拌好的混合液倒回剩下打发的蛋清盆子里，并用橡皮刮刀搅拌均匀；

9、拿出专门制作蛋糕用的烤盘，把蛋糕液倒入，并用刮刀刮平表面即可；

10、把烤箱开起来预热个10分钟，并把烤箱的温度调到150度左右，然后烤40分钟左右就可以了；

11、然后把烤好的蛋糕倒扣过来凉，凉差不多的时候就可以开始制作蛋糕卷了；

12、用油纸铺在蛋糕面上，然后把蛋糕翻过来，把四边不整齐的切除，拿出擀面杖，把油纸卷入擀面杖轻轻卷起蛋糕卷好后定型一会切成一小段一小段，即可

五、卷饼面糊配方窍门？

面粉放鸡蛋盐温水调糊搅匀平底锅两边煎黄即可

六、广东糯米馒头卷窍门？

1、把糯米粉放到大碗里，准备半碗开水。2、把开水倒入糯米粉中，用筷子搅拌。

3、用手把糯米粉柔成一个光滑的面团。4、把面团分成很多小面团。

5、把每一个小面团都轻轻压扁好。6、烧热锅倒油，面团放进用小火煎。

7、煎制面团起鼓起泡泡时，翻个面再煎。8、两面煎软之后，出锅撒上白糖。

七、快速卷腹小窍门？

应该将双手虚放在头的后部，然后利用腹部的力量向上卷腹。切记两个手的膀子要平摊，不然的话就不会利用到腹部的力量，而是用利用你手肘的力量，这样就没有效果了

八、肯德基里的虾肉卷怎么做？

　　主料：虾仁 30g。　　辅料：马蹄3个，猪肉30g，葱2根，玉米30g，腐皮40g，盐2g，糖3g，鸡精2g，黑白胡椒适量，油30ml，淀粉适量。　　步骤　　

1.猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末。　　

2.玉米拨出玉米粒，用搅拌机搅成玉米酱，马蹄切成细小的丁。　　

3.所有原料放在一个盘里，加入调料搅拌。沿着顺时针方向不停的搅拌，将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。　　

4.腐皮铺在干净案板上，将肉末放在腐皮上，铺成长条型，卷起。　　

5.在卷的最后一步，用稠稠的湿淀粉做粘合剂，抹在玉米卷的末端，再将卷全部卷起，铺好。　　

6.油锅座油，烧至5成热时，下玉米虾肉卷，小火炸至金黄色成熟即可。

九、新手双针卷下摆窍门？

1 双针卷下摆对于新手来说可能有一定难度2 建议新手先学习基础的双针织法和针织术语，掌握好针与针之间的距离和张力，然后再尝试卷下摆的操作。可以在纸上练习几次，不断调整针的位置和张力，直到掌握技巧。3 另外，可以参考一些视频教程或者购买专业的双针卷下摆教材进行学习，这样更加系统和有效。在练习的过程中，需要耐心和细心，不断尝试和改进，最终就可以掌握双针卷下摆的窍门了。

十、平车卷裤口小窍门？

平车卷裤口技巧如下：

卷法一：带赤耳的裤子 　　带赤耳的裤子，那一般裤脚都会长，因为赤耳的裤子卷起来才会显得与众不同，会更潮，卷起的办法比较简单，只卷一层露出赤耳就好(卷的高一点也无所谓)。 　

　卷法二：直筒裤 　　如果是普通直筒的裤子，比较长的，我建议不卷，就让他有自然的垂皱感，卷了反而多余。如果是修身直筒，那现在很流行卷两到三层，一般露出脚踝为宜，就是跟九分裤的那种感觉，然后最好赤脚穿鞋，那样很性感很潮。