羊肉芹菜饺子热量？

一、羊肉芹菜饺子热量？

热量 222.75 大卡

蛋白质 11.45 克

脂肪 7.25 克

碳水化合物 27.99 克

膳食纤维 0.90 克

羊肉是一种营养价值极高的食物，也有很多的人比较喜欢羊肉的味道，可是一些人又不喜欢这个味道，总觉得好像有点难闻，但是如果用羊肉来包饺子吃，将羊肉来作为饺子馅，相信会有别具一格的味道，下面就为大家介绍一下羊肉馅饺子的做法，大家一起来看看学一学吧：

方法一

原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

羊肉馅饺子的做法：

1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

注意：

1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。

2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

如何配制饺子馅才能既营养又美味，少放肥肉多放蔬菜，馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅较好。素馅饺子健康营养。

方法二

方法/步骤

1.取600g面粉，倒入盆中。

2.加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。

3.羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。

4.化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

5.分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

6.胡萝卜切片，用热水淖一下。

7.把胡萝卜切成碎末。

8.将葱姜剁碎。

9.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

10.加入胡萝卜和葱末。

11.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。

12.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。

13.分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。

14.按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~

15.锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

16.再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯!

以上的两个方法就是羊肉饺子的做法，这样的做法是不是很简答呢，如果自己想学的话，那么赶紧试一试吧，这样的方法是很简单的，并且用用肉来包饺子吃的话相信这样的腥味也会没有了，让人尝试到更加美味的羊肉，而饺子也可以在家里面随时做，随时吃，并且做起来也不会太麻烦。

二、大肉芹菜饺子和羊肉芹菜饺子哪个好？

这完全看个人喜好，一般来说，大肉芹菜馅儿的饺子更好一些，因为芹菜可以减掉大肉的一部分，逆正好和大肉相辅相成，又有肉感，有蔬菜吃起来的感觉更好一些，羊肉相对比较细腻，再加上芹菜的口味可能略比大肉，芹菜馅的口感稍差一些，但主要取决于个人喜好

三、羊肉芹菜饺子好吃吗？

羊肉芹菜饺子蒸和煮都好吃，关键是馅料要调的好，至于形式都差不多吧。

我更喜欢煮着吃，有汤有水的，不是说原汤化原食么。当然喜欢吃蒸饺的就可以蒸着吃，看个人喜欢吧。还可以做煎饺子，油煎的饺子更香又脆，不要太好吃啊。饺子真是一种最有营养的好食品

四、羊肉芹菜饺子的做法？

步骤1

面粉适量（根据吃饭人口定量），加入小半勺盐增加韧性，温水和面，饺子面和的稍微软一点，醒面。

步骤 2

羊肉（量多少根据吃饭人口定，我家三口人用了一斤肉）泡水半小时左右，剁碎。

步骤 3

芹菜用热水烫一下（也可以不烫）切碎，用纱布包着挤出多余水分，姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇切末备用。

步骤 4

肉馅里加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、花椒油，顺一个方向搅拌，腌制5分钟后分别加入芹菜、姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇末，搅拌均匀。

步骤 5

醒好的面团搓成长条，切成大小相同的剂子，压扁，擀成中间稍厚四周薄的饺子皮。

步骤 6

取适量的肉馅放到饺子皮上，先把中间捏一下，然后用两手的虎口一挤，元宝样的饺子就包好了。

步骤 7

锅中倒入大半锅水，放入一勺盐（防止饺子粘锅），水开后下饺子，点两次水滚三个开，待饺子全部漂浮起来，就煮好了，捞出盛入盘中。

五、羊肉芹菜饺子芹菜用焯水吗？

答：羊肉芹菜馅饺子芹菜不用焯水，焯水会损失掉部分营养成分。做法是羊肉洗净跺成泥后加入葱姜末，食用油，酱油，鸡精搅拌至粘稠，芹菜择掉叶子洗净切碎加入羊肉中加适量盐，香油搅拌均匀。

六、牛肉白萝卜芹菜馅饺子窍门？

用窍门就在于白萝卜要煮一下最好吃。

用料：牛肉350克，白萝卜一个，芹菜50克，大葱一根，生姜10克。

做法：牛肉切块放入绞肉机中，加入适姜丝、料酒、生抽，打成肉馅儿。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱洗净切末。

萝卜洗净去皮，切成丝，放入冷水锅中，大火烧开后立即捞出，自然放凉后攥出水分，放砧板上剁碎。

取一大盆，放入牛肉馅、剁好的萝卜、芹菜丁、大葱末，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、料酒、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即成。

七、羊肉芹菜饺子馅做法？

羊肉剁成馅，葱姜切末放入羊肉馅中，加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。

芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分，放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

八、西安芹菜羊肉饺子的做法？

把芹菜洗干净，芹菜羊肉剁成末放好调料搅拌均匀就可以开始包饺子了。

九、野芹菜羊肉饺子的方法？

主料

饺子皮200克，野芹菜400克，羊肉300克

辅料

盐适量，油适量，花椒油少许，小葱2根，大葱1根，淀粉1汤匙，蛋清1个，鸡粉少许

做法

1.备好食材

2.羊腿肉洗净切小块

3.放入料理机内搅成肉碎

4.将搅好的肉碎倒出盆中，调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉，蛋清、食用油搅拌均匀

5.小葱、野芹菜、大葱、分别洗净，切碎，加入肉馅中

6.戴上一次性手套，来回搅拌均匀肉馅，腌制片刻

7.取出饺子皮，放入肉馅

8.全部包好

9.煮锅烧开适量清水，放入饺子煮至全部浮起来捞起即可

10.蘸料：酱油、香油、小葱碎、香菜碎拌匀即成

十、怎样调羊肉芹菜饺子馅？

1· 芹菜一捆，洗净，把芹菜叶子摘下来(芹菜叶可留着以后炒土豆片很好吃的)。芹菜梗焯水2分钟左右捞出放旁边晾凉备用。

2· 羊肉绞碎成肉馅，备用。

3· 芹菜切成小粒，越碎越好，大葱切成碎末，放盆里备用。

4· 把羊肉馅儿和刚才切好的芹菜放在盆里。

5· 加入葵花油、酱油、五香粉、盐、香油、葱末，姜末，一起搅拌，一个方向搅拌肉馅劲道，放旁边备用。

6· 和面，两碗半白面(根据人口数增减)，准备好半水瓢凉水，用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌，都成絮状后，用手开始揉面，揉成均匀面团，放盆里，用盖子盖十分钟左右，然后就可以拿出来擀面皮啦。

7· 把面揪成这么大剂子。

8· 开始包饺子，这些面包了一帘子饺子。包好后就可以准备煮饺子了。

9· 锅里放两瓢水，烧开，一个一个下饺子，用勺子慢慢推饺子，煮二三分钟，然后再盖上盖子煮二三分钟，看饺子鼓起来胀气，用手指按饺子，饺子皮马上能弹起来，就熟透了，可以捞出了哦。