汤圆甜汤怎么做？

一、汤圆甜汤怎么做？

汤圆100克、米酒400克、鸡蛋2个、生粉适量，冰糖或者白糖适量，枸杞、桂花蜜少许。

具体做法：

1.首先在小锅中加入适量的清水，开火加热，利用烧水的时间，在生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用。

注意：生粉在这里是勾芡用的，它的作用是使汤颜色透亮，不浑浊，同时也可以让蛋白始终处于浮起的状态，更漂亮。

2.鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，这里只用蛋白，蛋黄可以留作它用。用筷子或者蛋抽把蛋清充分打散打匀。

3.水开后，把小汤圆倒进锅内煮。我这里用的是不沾锅，如果是普通锅，在汤圆浮起之前，要多次用勺子轻轻的推动汤圆，让汤圆滚动，防止粘锅。

注意：制作米酒汤圆，尽量选择小一点的珍珠汤圆，成品更美观。

4.小汤圆慢慢漂浮起来，我用的小汤圆有四种：白色的，紫色的，黄色的和绿色的。

5.倒入米酒，用勺子轻轻搅均匀，等到锅内的水再次烧开，加入白糖或者冰糖调味。

6.锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，边倒边搅拌，勾芡会使汤汁稍微粘稠一点。

7.把蛋清里面的浮末去掉，然后把蛋清慢慢地倒入锅内，同时不断地快速顺一个方向搅动，这样出来的蛋花都是絮状的，锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

注意：蛋清上面的泡沫如果不去掉，会留在汤羹上面影响成品颜值。

二、汤圆苹果甜汤家常做法？

食材：糯米小汤圆，苹果，梨，砂糖橘，香蕉，冰糖。

步骤：

1.苹果，梨去皮切丁，打一份盐水浸泡备用。

2.香蕉剥皮切丁，砂糖橘去皮。

3.藕粉适量，用冷水冲开备用。

4.汤圆煮熟后入冷水备用。

5.苹果，梨倒入锅中，煮2-3分钟。

6.再倒入汤圆煮2分钟。

7.加入香蕉，砂糖橘，冰糖，煮至糖融化。

8.最后倒入藕粉煮开即可出锅。

三、桂花汤圆甜汤的做法？

1

先来制作小汤圆，把糯米粉、芝士粉倒入碗内，然后再一边缓慢倒入温水，一边用筷子搅拌成面絮状。这里芝士粉只是调色用，你也可以换成南瓜粉、紫薯粉或其它天然色粉等，要么不放也行。

2

戴上防粘手套，混合成团。混合好的面团最好是偏软一点，这样搓汤圆的时候才不会干裂。另外配方里给的水量不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉，吸水率不同，所以大家要根据实际情况酌情增减。

3

然后再搓成一个个小汤圆，搓多大随意，看个人喜好。

4

接着把黑糖糖浆、甜酒酿和1800毫升左右的水倒入锅中，搅匀后，开大火煮沸。没有黑糖糖浆，也可以用红糖替代。

5

水开后，我们把小汤圆下锅，煮到浮起后转中火，再煮约3分钟

6

再倒入糖桂花和水淀粉，这个时候我们就需要边煮边搅拌了

7

煮到锅内汤汁有点微稠，就可以熄火了。

这样桂花汤圆甜汤就做好了。

四、汤圆鸡蛋甜汤做法大全？

营养美味汤圆鸡蛋甜汤。

原料：汤圆、鸡蛋、纯净水、冰糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋备用。

第2步、敲入碗中。

第3步、搅散。

第4步、汤圆备用。

第5步、锅中放入适量水，大火烧开，再放入汤圆。

第6步、中火煮十分钟左右。

第7步、倒入鸡蛋液，搅拌，散开，马上关火。

第8步、放入冰糖，OK。

第9步、盛入碗中。

第10步、简单美味。

五、姜薯汤圆甜汤煮法？

食材主料姜薯1根，芝麻汤圆208g，潮汕薯丸30

辅料冰糖适量

步骤1.准备材料有，薯丸，姜薯，冰糖还有芝麻汤圆2.用锅把汤圆煮好待用，然后用开水煮薯丸3.带手套把姜薯削皮，然后用在把姜薯削薄薄的4.再把汤圆，薯丸，姜薯一起用火烧开加上冰糖就可以装碗了

六、迷你小汤圆甜汤的做法？

1· 准备各种颜色果蔬粉

2· 先称30克糯米粉，待用

3· 加入3克紫薯粉，将紫薯粉和糯米粉先搅拌均匀

4· 加入适量的清水，揉成团

5· 再搓成长条，揉成小圆子

6· 同上面做法一样，准备30克糯米粉

7· 加3克甜菜粉

8· 加适量清水，揉成团

9· 搓成小圆子

10· 准备3克菠菜粉

11· 加入面粉

12· 加适量清水，揉成团

13· 搓成绿色小圆子

14· 黄色的南瓜圆子也同上面操作步骤一致，一次吃不完的小圆子可以冰冻起来，下次再吃

15· 开始煮小圆子，锅加适量清水，加冰糖

16· 水烧开，冰糖融化，加入小圆子

17· 待小圆子浮起来，就熟了

18· 汤和小圆子共同盛起

19· 多彩小圆子甜汤，完成

七、糯米小汤圆甜汤的做法？

汤圆100克、米酒400克、鸡蛋2个、生粉适量，冰糖或者白糖适量，枸杞、桂花蜜少许。

具体做法：

1.首先在小锅中加入适量的清水，开火加热，利用烧水的时间，在生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用。

注意：生粉在这里是勾芡用的，它的作用是使汤颜色透亮，不浑浊，同时也可以让蛋白始终处于浮起的状态，更漂亮。

2.鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，这里只用蛋白，蛋黄可以留作它用。用筷子或者蛋抽把蛋清充分打散打匀。

3.水开后，把小汤圆倒进锅内煮。我这里用的是不沾锅，如果是普通锅，在汤圆浮起之前，要多次用勺子轻轻的推动汤圆，让汤圆滚动，防止粘锅。

注意：制作米酒汤圆，尽量选择小一点的珍珠汤圆，成品更美观。

4.小汤圆慢慢漂浮起来，我用的小汤圆有四种：白色的，紫色的，黄色的和绿色的。

5.倒入米酒，用勺子轻轻搅均匀，等到锅内的水再次烧开，加入白糖或者冰糖调味。

6.锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，边倒边搅拌，勾芡会使汤汁稍微粘稠一点。

7.把蛋清里面的浮末去掉，然后把蛋清慢慢地倒入锅内，同时不断地快速顺一个方向搅动，这样出来的蛋花都是絮状的，锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

注意：蛋清上面的泡沫如果不去掉，会留在汤羹上面影响成品颜值。

八、玉米汤圆甜汤做法？

1· 取适量糯米份和果味粉，用温水混合成团。

2· 我用的草莓味的和香芋味的，分别搓成小汤圆。锅开煮汤圆。

3· 煮好的汤圆盛出备用。

4· 超市卖的罐头玉米连汁一起倒入锅中，放适量冰糖，慢火煮至融化。

5· 放入汤圆，搅拌搅拌即可

九、汤圆玉米粒甜汤做法？

玉米2条

元宵半包

调料

冰糖适量

玉米汤圆羹的做法

1.这是2条玉米

2.把它们掰成一粒粒的

3.放入豆浆机煮开

4.把汤圆放入冷水、冰糖一起煮

5.煮好的汤圆会浮起来

6.把玉米和汤圆混在一起就可以吃啦

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十、小汤圆甜汤的做法大全？

食材：米酒 400g ，小汤圆 500g ，清水 1500ml ，黄冰糖 适量 ，鸡蛋 1个，枸杞 适量 

做法

1、先准备好食材

2、起锅烧开水

3、加入黄冰糖，搅动一下，以便溶化。

4、加入小汤圆。

5、盖上锅盖开始煮。

6、中途可用铲子推动一下，以防沉底粘锅。

7、煮至汤圆刚刚浮起时，倒入米酒

8、烧开后再加入洗净的枸杞。

9、然后将鸡蛋打散淋入，筷子搅开成蛋花。

10、盛碗完成。