摊鸡蛋饼怎样和面？

一、摊鸡蛋饼怎样和面？

我的答复是：用水搅拌就行。平时，在自己家里摊鸡蛋饼，我是这么干的，先取面粉放在碗里，然后加冷水，用筷子搅拌，打一个或多个鸡蛋在面糊里，视吃的人数而定，再搅拌，搅拌至面糊不粘在筷子上，然后起油锅，将面糊摊在锅里，再翻一面，继续摊，等两面都焦黄了，就可以出锅，出锅前撒一把葱花即可，香喷喷的美味可口。谢谢