上海萝卜干炒毛豆窍门？

一、上海萝卜干炒毛豆窍门？

油要多是窍门。全程油炒。 先把鲜毛豆  滤水后下油锅煸炒至起皱至熟    起锅。再放入萝卜干炒   期间加入糖   味精   酱油  起锅。 

二、豆干毛豆炒鸡丁的做法，豆干毛豆炒鸡丁怎么做？

步骤；

1.准备食材，毛豆提前剥好。；

2.把鸡脯肉切成小丁放入适量味极鲜、食用油腌一会；葱姜蒜切末；红尖椒切小丁。；

3.坐锅烧水开后放入毛豆焯烫几分钟后捞出。；

4.把豆干切成小丁，过一遍水去除部分盐分；胡萝卜切成小丁；毛豆控干水分。；

5.把锅烧热放适量食用油，放入鸡丁煸炒熟后盛出。；

6.锅里加适量食用油放葱、姜、蒜、红尖椒炒出香味。；

7.先放胡萝卜丁炒一会。；

8.再放入豆干炒一会。；

9.放入毛豆翻炒一会。；

10.再放入炒好的鸡丁，加一点味极鲜和盐调味。；

11.最后加一点香油翻炒均匀就好了。

三、毛豆炒芦笋豆干的做法？

步骤2

芦笋去掉老根切丁，毛豆去皮，猪肉切丁，葱姜切碎

步骤3

猪肉下热锅凉油煸炒

步骤4

变色后下葱姜碎爆香

步骤5

加入毛豆煸炒到毛豆变色

步骤6

下入芦笋丁翻炒

步骤7

加适量盐

步骤8

加适量生抽

步骤9

加入点彩椒丁配色，翻炒均匀即可

四、毛豆炒豆干怎么做？

准备食材：豆干、毛豆、姜丝、小米椒丝等。

制作方法：

1、将准备好的香干切成小块，留以备用。

2、在起锅烧油，将姜丝放在锅中，进行爆香

3、将切好的香干粒放在锅中，进行简单的翻炒。

4、将准备好的毛豆粒放在水中进行简单的焯煮，之后放在锅中，进行翻炒

5、准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的调味。

6、再将之前准备好的小米椒丝放在锅中，进行简单的翻炒。

7、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味之后盛出即可。

五、酱毛豆炒豆干的做法？

1.

洗干净手,把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好

2.

坐锅热油,放毛豆煸炒

3.

毛豆煸炒至皮稍皱,放萝卜干、豆腐干和泡椒

4.

放一小勺剁椒,继续炒

5.

全部食材翻炒过后,加少许水焖一会

6.

一分钟后,水基本收干,加少许盐、糖出锅(糖只能放一点点,要吃不出甜味,少量糖能吊鲜,不用另加味精)收

六、黄瓜炒毛豆子窍门？

烹饪步骤 8步

步骤1

黄瓜洗净准备毛豆

步骤2

黄瓜去皮切片

步骤3

锅里放油下黄瓜片

步骤4

下毛豆

步骤5

加入适量水

步骤6

加入适量盐小火煮4分钟

步骤7

煮至毛豆变软

步骤8

盛出即可

七、干炒毛豆怎么炒？

葱姜蒜，煸炒，然后放点辣椒