如何做辣炒猪心？

一、如何做辣炒猪心？

1.将猪心焯水切片，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。

2.将配料切好备用。大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。

3.将香料炒香后下猪心调味。起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪心，在炒出香味之后淋上料酒，放入生抽、蚝油翻炒匀。

4.加入配菜炒熟。加入二荆条，翻炒均匀下入红辣椒，翻炒均匀即可。

二、怎样做青椒辣炒猪心？

猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。

做法

1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。

2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

三、辣洋葱炒猪心的制作方法？

主料：猪心适量、洋葱适量

辅料：姜丝适量、料酒、十三香、白糖..

1.猪心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝。

2.洋葱切丝

3.烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起。

4.大火爆炒猪心。

5.倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟。

6.打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀，放调味料即可熄火上碟。

四、辣炒鸡架的酱汁窍门？

步骤 1

先鸡架洗净后，凉水下锅煮出血水，倒入适量料酒，煮需大约5分钟。把血沫撇干净，捞出鸡架待用。

步骤 2

准备配料食材

步骤 3

将料汁调好（盐，糖，醋，淀粉，老抽，生抽，水）

步骤 4

起锅放油，把辣椒炒香

步骤 5

放入葱姜蒜，胡萝卜和青辣椒翻炒一分钟

步骤 6

倒入已煮好的鸡架，翻炒几下，倒入调好的调料汁

步骤 7

翻炒2分钟，见汤汁挂上了，就放入香菜炒熟即可！

步骤 8

出锅！

五、炒香辣面的做法大全窍门？

步骤1

洋葱、青辣椒洗净切丝备用

步骤2

猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

步骤3

起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

步骤4

另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

步骤5

将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

步骤6

下面条，翻炒均匀

步骤7

加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

步骤8

面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

六、辣炒蛏子肉的做法大全窍门？

步骤 1

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买回来的蛏子用清水多冲洗几次，洗去表面的杂质和泥沙后放在淡盐水中，放点香油浸泡吐泥沙2小时。 （听说水里放香油吐沙效果好，我也试试。）

步骤 2

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准备蒜片、姜丝、干辣椒段、香菜段。

步骤 3

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吐好沙子的蛏子冷水下锅，水开后蛏子开口捞出控水备用。

步骤 4

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起锅烧油，下干辣椒段、郫县豆瓣酱、炒出红油，再放蒜蓉辣酱蒜片、姜丝、蚝油，炒香。

步骤 5

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放入蛏子，烹少许料酒，从放少许白糖，翻炒几下，在放香菜段、一丢丢鸡粉翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

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成菜，鲜香味浓，可口美味。

七、炒猪心热量？

答:炒猪心热量〔346大卡〕

用料

猪心 半个

青椒 1个

胡萝卜 半根

蒜瓣 1个

生姜 1块

生抽 5勺

料酒 1勺

玉米淀粉 2勺

油 适量

盐 1勺

做法步骤

1、准备半个猪心

2、猪心切薄片，加料酒，姜片，生抽，淀粉腌15分钟去腥

3、柿子椒，胡萝卜切片

4、胡萝卜过一下热水，再炒就没那种小朋友不喜欢的味道了

5、葱姜，淀粉，生抽3勺，老抽1勺，料酒3勺，耗油1勺，盐适量，清水适量调成汁

6、锅里放油，葱花，猪心翻炒

7、加蔬菜

8、加料汁和蒜翻炒均匀，即可出锅

八、猪心炒什么？

搭配洋葱和辣椒味道就美极了

九、猪心炒大蒜的做法，猪心炒大蒜怎么做好吃，猪心？

猪心炒大蒜的做法

1.把大蒜洗净，猪心洗净切块

2.把切好的猪心在热水里焊一下

3.猪心焊过水后沥干，大蒜切断

4.锅内热油，把猪心放入翻炒

5.加入料酒继续翻炒

6.待猪心煮熟后加入调料，放入切好的大蒜翻炒几下

7.最后盛出装盘，OK啦

十、猪心炒菠菜怎么炒？

菠菜有"营养模范生"之称,它富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素. 食材 猪心 300g 菠菜 250g 姜蒜 适量 方法/步骤 姜蒜去皮切末备用 猪心洗净切片备用 菠菜洗净切段备用 锅内烧热油 放入姜蒜炒香 放入猪心翻炒,炒至猪心微干 放入菠菜进行翻炒 加入适量的盐和鸡精调味 起锅装盘

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

食材

猪心 300g

菠菜 250g

姜蒜 适量

方法/步骤

姜蒜去皮切末备用

猪心洗净切片备用

菠菜洗净切段备用

锅内烧热油

放入姜蒜炒香

放入猪心翻炒，炒至猪心微干

放入菠菜进行翻炒

加入适量的盐和鸡精调味

起锅装盘