星星香蕉乳酪包做法？

一、星星香蕉乳酪包做法？

第1步.将除黄油和核桃仁以外的面团材料放在一起，揉至稍起筋。加入黄油，慢速揉至完全被面团吸收，快速揉至完全。加入核桃仁，揉匀,盖保鲜膜，进行一次发酵。

第2步.一次发酵结束，手指沾干粉插入面团，洞的底部略微回弹然后保持在一个锥形洞洞不洞则一次发酵完成。

第3步.取出面团，轻压排出空气，均分成4个，滚圆，松弛20分钟左右。

第4步制作馅料：奶油奶酪室温软化，加糖粉搅打至顺滑。

第5步.松弛好的面团拍成椭圆形面饼，翻面，夹上奶油奶酪，两边对折卷起成锥形，稍搓长，将两头向内弯成月牙形。

第6步.二次发酵至两倍大，手指轻按边缘缓慢回弹，则二次发酵完成。

第7步.撒粉，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟左右，上色盖锡纸。

二、黄金乳酪条窍门？

饼干底：消化饼干70g 、黄油 30g

芝士部分：奶油奶酪280g、 细砂糖80g、 酸奶油70g、 鸡蛋70g、 玉米淀粉8g 、香草精2g

1.提前两天制作酸奶油，用原味的酸奶倒入干净的瓶子中，上面盖一层厨房吸油纸绑住，倒扣在碗上沥干水分，碗里垫几张餐巾纸方便吸收滴漏的水份，一直过滤到酸奶一坨坨的状态即可

2.准备饼干底，黄油隔热水融化，把消化饼干压碎，倒入融化的黄油中拌匀，再倒入相应的模具中压实备用

3.奶油奶酪提前室内软化，再用隔热水打发至顺滑，依次加入细砂糖、酸奶油、鸡蛋液、香草精，每次加入后打匀再加下一次的材料

4.最后把玉米淀粉过筛加入奶酪糊中拌匀，放有饼底的模具用锡纸包好，再把拌匀的奶酪糊倒入模具中，烤箱提前预热，温度为180度上下火，烤盘加水放入中层一起加热到需要的温度，最后放入蛋糕糊的模具，时间约50分钟，烤好后继续把蛋糕放在烤箱里一直到完全冷却取出

5.取出后的蛋糕盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏(最少4个小时以上，我一般都是冷藏一夜后取出)，取出后脱模切成自己想要的条状即可

三、豆豆花乳酪欧包的做法？

原料：高筋面粉、火龙果汁、奶粉、食盐、酵母、黄油、白砂糖、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓干。

做法步骤：

第1步、火龙果用按压的方式按压出果汁，这样里面黑色的小点点会减少很多 

第2步、把除了内馅以及黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放进去。

第3步、揉出粗膜以后，再放入黄油继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。

第4步、整理光滑盖上保鲜膜，发酵。如果温度比较低，可以借助烤箱发酵，如果烤箱没有发酵功能，就往里面放上一碗热水。

第5步、做内馅。奶酪先软化，放入糖粉，用铲子按压细腻。

第6步、再放入蔓越莓干混合均匀备用。

第7步、面团发酵至两倍大，戳一个小孔，不回缩就可以。

第8步、拍打排气。

第9步、面团平均分成六等份。

第10步、表面整理光滑、搓圆。

第11步、盖上保鲜膜，静置15分钟。

第12步、把面团擀开，边缘部分拍薄一点。

第13步、放入25克到30克左右的奶酪酱。

第14步、像包糖三角一样，捏成一个三角形的形状，收口部分尽量多按一按。

第15步、放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。

第16步、表层过筛一层高筋面粉，再用刀片切割成自己喜欢的花型。

第17步、放入预热好的烤箱，180度烤16分钟。大约烘烤八分钟左右的时候，表层放一层锡纸，防止上色过度。

四、乳酪酸奶西施包的做法？

关于这个问题，乳酪酸奶西施包是一种特别受欢迎的小吃，制作方法如下：

材料：

- 面粉 250克

- 酵母 5克

- 糖 30克

- 盐 1/2小勺

- 温水 120毫升

- 乳酪 150克

- 酸奶 150克

- 糖 30克

- 蛋黄 1个

步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水，搅拌至成团。

2.将面团揉至光滑，放在温暖的地方发酵1小时。

3.将乳酪、酸奶、糖、蛋黄混合在一起，搅拌均匀。

4.将发酵好的面团分成小块，擀成薄片，将乳酪酸奶混合物放在中央，包裹好。

5.将包好的西施包放在烤盘上，再次发酵30分钟。

6.预热烤箱至200度，将西施包放入烤箱中烤15-20分钟，直至表面金黄色。

7.取出西施包，放凉后即可享用。

提示：可以根据自己的口味加入适量的葡萄干或其他干果。

五、修格拉乳酪欧包做法？

材料准备：

高筋面粉 450g 、 即发干酵母 5g 、 细砂糖 15g 、 牛奶 ±300ml 、 黄油 20g 、 奶酪 200g

烹饪步骤：

步骤1/15

将除黄油外的所有材料倒进CM-1500厨师机的搅拌桶内，开启2档将所有材料搅拌混合，再开启5档揉面。

步骤2/15

面团搅拌至稍具薄膜后加入软化的黄油。

步骤3/15

开启3档将黄油和面团混合均匀，再开启5档揉面，将面团揉至扩展阶段。

步骤4/15

将揉好的面团滚圆，放在盆里28度室温发酵至2倍大。

步骤5/15

将发酵好的面团分割成约50克一个的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/15

将奶酪切成小丁。

步骤7/15

将松弛好的小面团用掌压扁，包入奶酪丁，将收口捏紧。

步骤8/15

依次将所有的小面团包好馅料，排放在烤盘上。

步骤9/15

烤箱开启发酵功能，在烤箱底部放一盆温水，将装有面团的烤盘放进烤箱进行约40分钟的发酵。

步骤10/15

发酵完成后，将烤盘取出，在面团的表面轻轻的刷上全蛋液。

步骤11/15

用剪刀在面团的表面剪一个十字口。

步骤12/15

预热烤箱至上下火为190度，将面团放到中层烘烤约20分钟。

步骤13/15

烘烤完成后取出晾凉即可

步骤14/15成品最后一步

六、新疆塔城核桃乳酪包做法？

先把核桃皮剥掉，把核桃砸成碎末再用先把核桃皮剥掉，把核桃砸成碎末，再用奶油和肥肉肥油混在一起再放一些糖，混在一块儿，用发面皮包上锅蒸蒸20分钟就好了

七、乳酪包的热量？

较高。因为乳酪包的主要成分包括面粉、奶油以及乳酪等高热量食材，而且在制作过程中也需要添加一定量的糖等，因此较高，会导致摄入过多的卡路里，不利于身体健康。此外，乳酪包虽然口感好，但其中的糖分和脂肪含量也较高，多吃容易导致肥胖等健康问题，建议食用时控制量，并注重均衡饮食。总之，虽然乳酪包是一种美食，但在食用时要注意合理搭配和适量摄入，以维护健康。

八、艾叶包的做法大全窍门？

1、面粉，艾草粉比例5：1，温水中加入酵母粉化开，倒入面粉和艾草粉中，和好面，醒三个小时。

2、发面过程中可以准备馅，准备的是粉丝白菜包，粉丝发好切断，白菜洗净切丁，加入盐，味精，鸡精，五香粉，孜然粉，酱油，花椒油，大蒜丁适量，喜欢吃辣的朋友放入辣椒粉，热油淋，拌起来即可。

3、面发好后揉，切成剂子，包入馅料捏成包子，后醒十分钟，蒸20分钟即可出锅。

九、修格拉乳酪欧包做法教程？

法式酵头配方

高粉：800g

低粉：200g

干酵母：5g

盐：8g

水：666g

汤种配方

高粉：500g

砂糖：25g

95℃热水：500g

乳酪酱配方

奶油奶酪：500g

砂糖：125g

面团配方

高粉：1000g

砂糖：100g

红曲粉：20g

干酵母：10g

覆盆子果泥：200g

水：500g

法式酵头：550g

汤种：150g

盐：12g

黄油：60g

1.制作法式酵头。

将面粉、干酵母、盐、水，搅匀即可，直接放入冰箱冷藏18~24小时。制作好的酵头体积会膨胀到原体积三倍左右，且内部呈网状组织，扒开可闻到明显的发酵香味，从冷藏室拿出即可直接使用，无需回温，一般制作好的法式酵头适宜在3天内用完。

2.制作汤种。

将面粉和砂糖放入搅拌缸内，加入烧开的热水（95℃左右），搅拌均匀，搅拌完成温度在65~68℃为宜，不需过度搅拌，晾凉后放入冷藏，隔夜效果更佳，一般7天内使用完为宜。

3.制作乳酪酱。

先把奶油奶酪在室温下软化，然后加入砂糖用搅拌棒搅匀即可（或放入料理机搅拌均匀），装入裱花袋，放冷藏室备用。

4.制作主面团。

把除了盐和黄油之外的其他干性材料称量好放入搅面缸，加入覆盆子果泥和水，慢速搅拌均匀后快速搅拌到八成筋左右。加入盐和黄油，慢速搅匀，搅拌到十成。面团最终完成搅拌的温度控制在26℃左右。

5. 将面团放入冰箱4~7℃冷藏发酵16~18小时，因为每台冰箱制冷效果有差异，所以一般冷藏隔夜即可，面团发酵到原体积大概两倍左右。

6.将面团从冰箱取出后需在室温下回温1~2个小时，再分割成185克/个，滚圆松弛半小时左右。

7.面团成形。

将面团轻拍排气，翻面，收口朝上，放上蔓越莓干（约10g/个），再挤上乳酪酱（约35g/个），将馅料包入，整形完毕，将面团收口朝下放入烤盘。

8.放入醒发箱进行二次发酵约半小时左右。

9.表面筛粉装饰，用剪刀在面团表面剪出Z字型。

10.入炉烘烤，带蒸汽功能的烤箱可在入炉后加2秒蒸汽效果更佳。

十、宾堡芝心乳酪包做法？

用料

包

高筋面粉 300g

黄油 30g

鸡蛋 1个

白砂糖 30g

盐 少量

酵母 3g

馅料

奶酪 200g

牛奶 30g

糖 30g

牛奶 170g

糖粉或奶粉 适量

奶酪包 乳酪包的做法步骤

步骤 1

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除黄油 盐之外 将做包的材料全部揉匀 揉成面团后加入黄油和盐 继续揉之光滑 可拉成手指膜（如果有面包机的话直接将所有材料丢进去和面 揉完面进行第一次发酵 我是用烤箱发酵的 40分钟左右就可以了

步骤 2

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发酵完后取出（用沾了粉的手指戳一个洞 不回弹即可） 进行排气 继续揉 再揉成一个圆形 进行二次发酵 我用烤箱 这次发酵40分钟 40度 也可以放置到温暖处发酵一个小时。

步骤 3

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放置烤箱下层 170度烤25分钟 期间注意观察 表层上色后要先拿出来盖一张锡纸 防止上色过深

步骤 4

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烤完切成六块（也可以切成四块 不过我觉得太大了）我这个量做出来用八寸的模具刚刚好 用刀在切面横截面划两下 注意不要切开 奶酪加奶油加糖隔热水加热拌均就可以抹上去啦

步骤 5

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最后撒上糖粉或者奶粉就可以啦！