红葱头蒸鸡的做法？

一、红葱头蒸鸡的做法？

用料:鸡 半只，盐 5克，生姜 1块，沙姜 2块，红葱头 2个，香菜 1根，小葱 3根，蒜子 2瓣，酱油 2勺。

做法步骤

步骤 1

把鸡清洗干净，在鸡身上抹上盐和花生油，腌制半个小时。

步骤 2

在碟子底下放入葱节和姜片。

步骤 3

在鸡身上放上几片生姜片和沙姜片。

步骤 4

水开后，把鸡放入锅里，大火蒸30分钟左右。

步骤 5

在蒸鸡过程中，准备料头，把葱、生姜、沙姜、蒜子、葱头、香菜切碎备用。

步骤 6

30分钟后，出锅！（出锅前用牙签在鸡腿部分插一下，如果有血水流出来，证明还没熟，继续蒸。没血水流出来就证明熟了）然后砍件摆好。

步骤 7

锅里放入适量花生油和酱油，爆香料头。

步骤 8

在鸡肉上淋上酱汁即可

二、龙门红葱头蒸鸡做法？

主料:

生抽适量

料酒适量

葱适量

红葱头8个

红葱头蒸鸡的做法:

步骤1

鸡肉切成块，不喜欢鸡皮的可以去皮,红枣用水浸泡软，姜切细丝，葱头拍破，放入切好的鸡肉中，加入生抽，料酒，白糖，白胡椒粉混合均匀腌上备用

步骤2

红葱头去皮切好，放入油锅里爆香，然后连油带红葱头一起倒入上述1中和鸡肉一起混合均匀加盖放冰箱腌上1个小时左右

步骤3

大火烧开水，入蒸笼前在腌好的鸡肉中再放入一勺生粉和匀后再放入蒸笼蒸。有的同志很讲究放在不锈钢盘子里蒸，我家没有就放碗里了，不过蒸的时间稍微长一些，我大火蒸了25分钟，中途还用筷子给翻了翻，中间的鸡肉不容易熟，顺便我还加多了一些生的红葱头进入增加一些味道

步骤4

蒸好后出锅放上些葱花就可以了

三、形容红葱头蒸鸡的口感？

鸡肉口感滑嫩 香味十足 入口不柴

四、红葱头沙姜蒸鸡怎样做才好吃？

红葱头淋鸡,比白切鸡更香的吃法,把鸡用秘制汤浸熟、斩件，上面铺上红葱头，用滚油淋上，最后加酱油食用。此鸡肉嫩滑爽口之余，吸足了红葱头的香气，降低了油腻感，还让人越吃越有味。

材料

主料：鸡300g、沙姜20g、红葱头50g；辅料：油适量、盐适量、干贝素适量、生姜适量、淀粉适量

红葱头沙姜蒸鸡

1

鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟

2

红葱头切片,沙姜切蓉

3

把腌好的鸡肉上锅大火蒸15分钟

4

另起锅热油爆香红葱头和沙姜

5

趁热淋在蒸熟的鸡肉上

五、河源红葱头鸡做法？

准备一只干净的鸡 ，水开后上锅蒸20～30分钟。蒸鸡的过程中准备适量的红葱头洗干净切好用盐和油腌制十五分钟左右。

鸡蒸好后斩块摆盆，然后把腌好的红葱头平铺倒在鸡上面，红葱头鸡就做好了。

六、红葱头淋鸡的做法，红葱头淋鸡怎么做好吃，红葱？

主料：光鸡半只（约600克，最好是走地鸡）

配料：红葱头2-3个、红枣3-5颗、苟杞20-30颗、姜1块、红辣椒适量（可无）

调料：花生油、料酒、酱油、盐、生粉做法：

1．光鸡洗净斩碎块，红葱头、红枣洗净切小片，姜拍爆切碎、红辣椒切粒，苟杞洗净。

2．鸡肉用料酒、酱油、盐码味，拌入红葱片，腌10-20分钟，加姜碎、生粉，抓匀。

3．将鸡肉和葱片薄摊在菜盘上，撒上苟杞、红辣椒粒、枣片，淋上少许酱油和花生油。

4．蒸锅水烧开，将菜盘放入，猛火蒸8-10分钟即可。特点：鸡肉嫩滑，有浓浓的葱香味，红枣和苟杞的加入，增加了鸡肉的鲜甜。而且，红枣和苟杞是传统的滋补上品，对女士尤为有益。

七、红葱头扇鸡的做法？

先用鸡精，盐，油，葱姜腌制鸡，然后加红葱头下，然后蒸二十五分钟

八、红葱头蒸鸡蛋的做法？

做法

1/6材料：鸡蛋1个，冰糖、葱头、姜片、枸杞子

2/6将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，（如有感冒，要用筷子搅匀），加少量清水和冰糖，再放入葱头(即葱白)（这是我没感冒平时用的）

3/6最上层洒点枸杞子做法

1/6材料：鸡蛋1个，冰糖、葱头、姜片、枸杞子

2/6将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，（如有感冒，要用筷子搅匀），加少量清水和冰糖，再放入葱头(即葱白)（这是我没感冒平时用的）

3/6最上层洒点枸杞子

4/6置于装水的锅内

5/6隔水加盖，蒸15～20分钟即可

6/6简单又美味的成品！直接当早餐用了。

九、红葱头蒸排骨的做法？

排骨洗净滤掉血水。加少许盐和胡椒粉腌制。蒜头切碎。

步骤 2

烧红锅，下油，放入排骨煎制，无需煎熟，此时排骨会出油。煎至表皮金香，捞起，留油在锅里。

步骤 3

放入蒜头和红葱头，炒出香味后放入排骨翻炒，加入白醋，生抽，老抽，冰糖，再加入刚好能没过排骨的水，盖盖子焖。

步骤 4

待汁收得差不多了，开锅盖试味，调味。因白醋会在焖制的过程中挥发，所以此时可能要加点白醋。

步骤 5

调好味了，把火调大，快速翻炒排骨收汁上色。熄火，上碟。

十、红葱头捞鸡的做法广东？

用料

三黄鸡 半只（大约600克）

红葱头 六个（切碎）

生姜 3片

白果 8粒

盐5克

生抽 20毫升

植物油 30毫升

百里香 适量

红葱头鸡的做法步骤

步骤 1

找一个大而深的锅，锅中注水，水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入

步骤 2

水开后，撒入盐，煮1分钟

步骤 3

将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟

步骤 4

熄火，盖上锅盖，焖30分钟

步骤 5

期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末

步骤 6

放入陶瓷碗中，倒入生抽

步骤 7

将烧热的油趁热浇入陶瓷碗，搅拌均匀

步骤 8

30分钟后，取出鸡用水反复冲洗，去除表面凝结的胶质

步骤 9

鸡冲洗后放入冰水中浸泡，待完全凉后可取出斩件