丝瓜蛋花汤家常做法，正宗丝瓜蛋花汤怎么做？

一、丝瓜蛋花汤家常做法，正宗丝瓜蛋花汤怎么做？

主料：丝瓜一根，干紫菜适量，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许

辅料：味精少许

做法：

1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮，滚刀切成小块，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；

2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；

3.放入丝瓜翻炒片刻；

4.加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；

5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，不要搅拌关火；

6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；

7.盛入碗中撒上葱花即可；

二、丝瓜蛋花汤的做法？

食材准备

主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克。

做法步骤

将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；

炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；

盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；

放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

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三、如何做丝瓜蛋花汤？

步骤1

准备食材，还有20克面粉， 忘了拍合照

步骤 2

丝瓜洗净，去皮，切片

步骤 3

鸡蛋打散搅匀

步骤 4

切少许葱花

步骤 5

起锅热油，加入葱花，加入丝瓜片

步骤 6

加入适量水，坐等烧开

步骤 7

20克面粉兑80ml水拌成牛奶状

步骤 8

锅开后把牛奶状面糊倒入锅中

步骤 9

开锅后，下入鸡蛋液，快速搅拌，让蛋花散开

步骤 10

加入少许盐出锅，很鲜，

四、丝瓜蛋花汤的家常做法？

材料： 丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱花适量、水适量 步骤：

 1.将丝瓜去皮，切成细丝备用。 2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 3.锅中加入适量的水，烧开后放入丝瓜丝，煮至丝瓜丝变软。 4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入煮好的丝瓜汤中，搅拌均匀。 5.煮至鸡蛋熟透后，加入适量的盐和鸡精调味。 6.撒上葱花即可。

 小贴士： 1.丝瓜煮的时间不要过长，否则会影响口感。 2.可以根据个人口味加入适量的其他调味料。

五、下奶丝瓜蛋花汤怎么做？

下奶丝瓜蛋花汤的做法：

1、准备材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，香油，盐，水等等

2、操作方法

（1）丝瓜三根切清洗干净掉两端削去外皮后切成大小均匀的滚刀块备用

（2）葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液

（3）热锅加入少许的花生油放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜翻炒均匀至变色后加入适量的清水，煮沸后加入适量的盐调味儿

（4）煮至丝瓜断生后均匀的淋入鸡蛋液轻轻搅拌成蛋花状即可关火，点几滴香油增香

（5）盛入碗中开始享用美味佳肴吧！

拓展资料：

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

六、丝瓜蛋花汤最正宗的做法？

主料：丝瓜一根，干紫菜适量，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许

辅料：味精少许

做法：

1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮，滚刀切成小块，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；

2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；

3.放入丝瓜翻炒片刻；

4.加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；

5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，不要搅拌关火；

6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；

7.盛入碗中撒上葱花即可；

七、丝瓜虾仁蛋花汤的家常做法？

丝瓜虾仁蛋花汤是一道营养美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 丝瓜1根

- 鲜虾仁适量

- 鸡蛋2个

- 食用油适量

- 盐适量

- 姜末适量

- 香菜适量

步骤：

1. 丝瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。

2. 鲜虾仁洗净备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。

5. 加入适量清水，烧开后放入丝瓜和虾仁，煮至丝瓜变软，虾仁变色。

6. 往锅中倒入打散的鸡蛋液，同时轻轻地搅拌，使其成为蛋花状。

7. 加入适量盐调味，撒上适量的香菜即可。

温馨提示：如果您喜欢更加浓郁的口感，可以在烹饪过程中加入适量的鲜奶或者豆浆，这样可以让汤更加美味可口。

八、丝瓜咸菜的做法大全窍门？

1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。

2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。

3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。

九、怎样炒丝瓜最好吃窍门？

主料丝瓜2条 辅料油适量盐适量鸡精适量大料适量步骤炒丝瓜的做法步骤11.丝瓜备好炒丝瓜的做法步骤22.打皮洗净炒丝瓜的做法步骤33.切块炒丝瓜的做法步骤44.油热后放入大料炸炒丝瓜的做法步骤55.倒入丝瓜翻炒炒丝瓜的做法步骤66.放入适量的盐，鸡精翻炒出锅

十、丝瓜蛋花汤升糖指数高吗？

丝瓜蛋花汤升糖指数不高。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助，丝瓜中维生素C含量较高。