贝贝南瓜的做法？

一、贝贝南瓜的做法？

1、准备一个贝贝南瓜洗净。

2、切出一个盖子。

3、将核挖出，如下图。

4、将挖核时多挖掉的南瓜肉切小块放进碗里。

5、加入一个鸡蛋打散。

6、再放入3分之1瓶纯牛奶，搅拌均匀。

7、加少量白糖，增加甜度，搅拌均匀。

8、将拌好的鸡蛋液倒入贝贝南瓜中。

9、盖上盖子，放在锅中用水蒸50分钟即可，火候为中小火即可，可以先烧开。

10、成品如下。

二、南瓜糕点做法窍门

南瓜糕点：探索制作窍门

南瓜糕点是秋季时节备受喜爱的美味佳肴，其香甜滑嫩的口感总能让人回味无穷。今天，我们将分享一些制作南瓜糕点的窍门，让您能够轻松做出令人赞叹的甜点。

选择优质原料

制作美味的南瓜糕点首先要选用优质的原料。选购新鲜的南瓜是关键。确保南瓜坚实、无损伤、表皮细腻的南瓜。此外，选择高品质的面粉、糖和奶油等成分，以确保糕点口感细腻香甜。

精确测量配料比例

制作糕点时，精确测量配料是至关重要的。特别是面粉、糖、鸡蛋和南瓜等原料的比例，会直接影响到糕点的质地和口感。我们建议使用厨房秤来精确称量每种原料。只有精确的配料比例，才能制作出口感完美的南瓜糕点。

提前准备南瓜泥

为了制作美味的南瓜糕点，我们需要先制作南瓜泥。将新鲜的南瓜去皮、去籽，切成小块，然后蒸煮至软烂。接着将软烂的南瓜块压成泥状，确保没有块状残留物。制作好的南瓜泥可以保存在冰箱中，以备使用。

掌握烘焙细节

烘焙是制作南瓜糕点的关键环节。在烘焙过程中，需要掌握一些细节，才能制作出色香味俱佳的糕点。首先，烤箱预热温度要适宜，通常是180°C至200°C。其次，面糊的混合时间要恰到好处，以免搅拌过久导致糕点过度发筋。最后，烤盘要均匀涂抹油脂或撒上少许面粉，以防止糕点粘附。

烤制时间把握

烤制时间的把握对于制作南瓜糕点也非常重要。时间过短会导致糕点没有完全熟透，时间过长则会使糕点过于干燥。一般来说，制作9寸的南瓜蛋糕需要烤制30至35分钟。但请根据自己的烤箱性能进行调整，以达到最佳效果。

创意装饰南瓜糕点

制作出美味的南瓜糕点后，我们可以进行一些创意装饰，使其更具吸引力。可以在糕点表面撒上一些南瓜粉，增加独特的味道和美感。或者用奶油挤花在糕点上进行装饰，增添层次感和视觉效果。创意装饰可以极大提升南瓜糕点的观赏价值。

南瓜糕点万能配方

下面是一份经典的南瓜糕点万能配方，适合制作各种口味的糕点。根据个人喜好可以添加调料来增加风味。

• 300克南瓜泥
• 180克面粉
• 120克糖
• 100克奶油
• 3只鸡蛋
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙香草精
• 1/2茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙盐

步骤：

1. 将奶油和糖混合搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，并不断搅拌至均匀。
2. 将南瓜泥、香草精加入鸡蛋糊中，再次混合搅拌均匀。
3. 将面粉、发酵粉、肉桂粉和盐混合过筛，加入南瓜鸡蛋糊中，搅拌至无颗粒。
4. 将面糊倒入烤模中，烤制30至35分钟，或直到糕点呈金黄色并且插入牙签后没有粘糊物。
5. 取出烤模，待凉后即可享用美味的南瓜糕点。

希望上述窍门和万能配方能够帮助大家在家制作出口感完美的南瓜糕点。享受美食，与家人朋友共度一个温馨的秋天。

三、椒盐贝贝南瓜的做法？

贝贝南瓜切片，撒上胡椒粉盐，烤箱200度上下火烤15分钟左右即可

四、贝贝小南瓜的做法？

南瓜洗净切块，去瓜瓤，放入蒸锅蒸10分钟，这样好吃的清蒸贝贝小南瓜就做好了，具体做法如下，需要提前准备好的材料包括：贝贝小南瓜1只、水适量。

1、南瓜洗净，切件。

2、用勺子把肉舀出来。

3、将甜瓜片放入蒸笼。

4、用大火蒸10分钟。

5、打开盖子，完成。

扩展资料：

注意事项：

1、蒸贝贝小南瓜不需要去皮。

2、挖去瓜瓤这样蒸出的南瓜更好吃。

五、红贝贝南瓜的做法？

可以隔水蒸着吃，也可以把南瓜蒸熟后和面放在一块做各种面食。

六、贝贝南瓜糖水的做法？

用料

冰糖 一大颗

南瓜 半斤

冰糖南瓜汤的做法步骤

步骤 1

洗干净南瓜， 去掉南瓜皮和南瓜籽，南瓜切成大小适中块。

步骤 2

南瓜块放锅里

步骤 3

加冰糖一大颗 

步骤 4

锅里加凉水， 水不用满过南瓜，开火，大火烧开 水滚后，转小火炖10分钟左右，出锅即可食用。

七、贝贝南瓜馅饼的做法？

用料

贝贝南瓜 2个

糯米粉 适量

白砂糖 40克

做法步骤

1、两个贝贝南瓜削皮洗干净

2、挖出南瓜瓤洗干净切片备用

3、装盘放锅里蒸熟

4、蒸熟拿出趁热放入白砂糖(喜欢甜的可以多放点糖)

5、用勺子压成泥状

6、倒入糯米粉，根据南瓜水分来加，分几次倒入，揉均匀直到面团不粘手

7、揉好面团分成小挤子在揉圆压扁，开火平底锅刷一层油放入南瓜饼小火慢煎至两面金黄

八、酒店贝贝南瓜的做法？

一般都是清蒸的多。，因为贝贝南瓜很粉质

九、金贝贝南瓜做法？

材料：贝贝南瓜1个，糯米加大米少许，肉末少许，酱油一勺，蚝油一小勺。

　　做法：

　　1.我没有用全糯米，是怕不好消化，所以，糯米和大米各用了一半，米淘洗干净后，用水提前浸泡着。然后把南瓜洗干净后，上面削掉盖子，我盖子切得浅，然后用小刀帮忙，在南瓜上切出一个小方口子。然后把里面的瓜子和瓜瓤取出来，刮干净南瓜里面的经络。

　　2.糯米和大米泡发好后，倒去多余的水分，然后往里面加一勺酱油，加一小勺蚝油，放点肉末，我肉末放得比较少，大家喜欢吃肉的可多放一点。南瓜丁是刚才切挖出来，多余的部分，也不浪费。

　　3.把米和调味料拌均匀后，就可以把它们往南瓜盅里放了。注意，不要塞得太满太紧。蒸熟后，米会膨胀，我就是塞太多了。提前告诉大家一下，为了颜值，少塞一点，塞松一点。

　　4.多出来的米也不浪费，用小杯子装起来，不要装太满。然后把南瓜盅放进蒸锅里，冷水上锅，开大火，半途可转中火，蒸上近一个小时。主要我大米的时间没泡够，另外，如果想快点蒸熟，可以把米和酱油蚝油拌好后烧熟再塞进南瓜盅里，这样蒸的时间就可缩短一半。

　　5.噔噔噔噔……蒸好了。哈哈，怕米蒸不透，我这次蒸的时间有点长了，里面又塞了太多馅料，搞得南瓜爆棚了。

　　6.吃前切开给大家看看，从里到外都蒸熟了。吃上一口，哇，南瓜非常的甜糯，里面的馅是咸香咸香的，肉要再放多一点更香。我都没放葱姜什么的，连盐也没放！真的是十分的健康了。

　　7.另外，单独蒸的糯米盅，也能挖来吃，吃上去就像是在吃粽子，还省了粽子叶，也省了包粽子的过程。

十、贝贝南瓜大饼做法？

材料

扇贝6只，南瓜1/2个，红菜椒1/2个，洋葱1/2个，甜豆100g，杏鲍菇100g，蒜茸1茶匙（5g），头道鲜特级生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）

做法

扇贝从中间剖开，将贝肉取出洗去泥沙。红菜椒洗净去籽，切成三角片。洋葱剥去外皮切成细丝。杏鲍菇洗净，切成圆厚片。南瓜削去外皮及内籽，切成小片。甜豆掰去两端。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将贝肉放入汆煮2分钟，再取出沥干水分待用。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入南瓜片、甜豆、红菜椒片和杏鲍菇翻炒片刻。

最后将贝肉放入，再调入少去清水、盐、绍酒和生抽拌炒至匀即可。