虾仁炒杏鲍菇炒青椒做法？

一、虾仁炒杏鲍菇炒青椒做法？

把杏鲍菇焯水，起锅烧油放入生抽，下入杏鲍菇虾仁翻炒，下入青椒，加盐，炒熟出锅。

二、青椒炒杏鲍菇最正宗的做法？

主料

杏鲍菇一根

辅料

青椒一个

葱适量

盐适量

食用油适量

姜适量

五香粉适量

味精适量

青椒炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇、青椒、葱姜均切条。

2.锅内倒油，油热倒入葱姜炒出香味。

4.倒入青椒翻炒。

5.翻炒调味出锅。

三、青椒炒洋白菜的做法窍门？

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

四、怎样炒杏鲍菇好吃窍门？

炒杏鲍菇的好吃窍门如下：

1. 选择新鲜的杏鲍菇：选购杏鲍菇时，要选择外观完整、无损伤、色泽鲜亮的鲍菇，质地肥厚，没有泥土或黄变的部分。

2. 切片均匀：将杏鲍菇切片，尽量保持均匀的厚度，这样在炒制时熟度会更加均衡。

3. 准备香料：切几片姜和蒜，可以增添杏鲍菇的香味。

4. 控制烹饪时间：杏鲍菇的水分较多，烹饪时要注意火候，保持中火翻炒。炒至水分蒸发，变得稍微有点焦黄，但不要炒得太久，以免变得过于柴硬。

5. 加入配料：可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽或酱油调味。

6. 加入蔬菜：如果喜欢可以加入其他蔬菜搭配炒制，如青椒、彩椒等，增加口感和颜色。

7. 适量加水：在炒制过程中，如果发现锅中杏鲍菇太干，可以适量加入少量清水，保持菇菇的嫩滑口感。

8. 快速翻炒：杏鲍菇炒制的时间不宜过长，快速翻炒可以保持食材的原汁原味，同时避免过度变老。

9. 最后提鲜：在关火前可以加入少许香葱或者香菜，提鲜口感。

10. 保存汤汁：如果你想保留原汤汁，可以在杏鲍菇炒制好之后，略微加入适量的植物蛋白和淀粉勾芡，使其汤汁更为浓郁。

以上是一些炒杏鲍菇的窍门，希望对您有所帮助！

五、青椒香肠杏鲍菇做法？

材料

主料：杏鲍菇100g、青椒50g、香肠100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量

1，青椒，杏鲍菇，切片

2，香肠煎熟切片备用

3，锅里油热，放入蒜爆香

4，放入杏鲍菇炒香

5，再放入青椒翻炒

6，放入盐拌炒均匀

7，再放入香肠

8，放入鸡精拌匀即可

六、杏鲍菇青椒豆腐做法？

食材：豆腐1块，青椒2个，杏鲍菇110克，蒜4瓣，香葱1根，盐适量，南德少许，生抽1勺

做法：

1，豆腐冲洗一下后切成块，大蒜剥好后切碎。青椒去籽去楴后切成块，杏鲍菇洗净后切成薄片。香葱择好洗净后切成葱花。

2，炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入豆腐，待一面煎金黄后翻另一面，两面金黄后就可以先盛出装盘 。

3，炒锅内再次加入少许的油，倒入杏鲍菇，煎炒一会后加入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候倒入豆腐，继续翻炒至菜熟透。盛出装盘后撒点葱花，点缀一下就可以了。

七、青椒杏鲍菇家常做法？

【菜名】：杏鲍菇炒青椒

【所需食材】：杏鲍菇，辣椒，大蒜，油，生抽，蚝油(菜品和调料根据需求适量)

【烹饪步骤】：

步骤一、把辣椒和蒜洗干净，刀柄把蒜皮拍开，把蒜切成薄薄的片状，刀柄压一下辣椒，切成块儿或者细丝。

步骤二、清洗好的杏鲍菇，用刀面拍几下，并把其用手撕成条，在撕的时候可以从底部向上，这样会容易一些。

步骤三、洗好的锅小火预热，油放进去最好尽快放入蒜片，做到热锅凉油放入。并用铲子把蒜片炒香即可。

步骤四、蒜炒香后倒入撕好的杏鲍菇丝条，用铲子进行翻炒，不过炒的时候可以改用大火。注意一定要多翻炒，防止杏鲍菇粘锅。炒至其变软。

步骤五、肉眼见到杏孢菇条软后，就可放入提前切好的辣椒丝，然后再用铲子不停的翻炒。有技术的情况下可以掂一掂锅。

步骤六、杏鲍菇和辣椒炒的差不多后，我们就要放置调味料了，首先要加入两大勺的生抽，生抽的种类很多家不必慌，放最常见的海天酱油就可以。

步骤七、蚝油一勺就足够了，如果您忌讳这些调料可以少放一些，毕竟他们只是调味的有一点咸味就可以。如果您的口味淡在这里就不用放盐了，但是您口味过重的话可以适量添加。

步骤八、调味料放好后，用铲子不停的翻炒，让杏鲍菇和青菜都能做到入味，翻炒至杏鲍菇表面金黄，就可以出锅了。

八、怎样做青椒杏鲍菇炒肉片？

杏鲍菇青椒炒肉片是一道常见的美食，下面是其具体的做法：

所需食材：

杏鲍菇适量、肉片适量、青椒1个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量、鸡精适量。

做法：

1. 将杏鲍菇切成片，青椒切成条，葱姜切末，肉片备好。

2. 将肉片加入一勺生抽、半勺盐、半勺料酒和少量淀粉腌制15分钟左右。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜末煸炒香。

4. 将腌制好的肉片放入锅中，煸炒至变色。

5. 加入杏鲍菇和青椒条，继续翻炒，加入少量清水或鸡汤，煮2-3分钟，直至蔬菜熟烂但口感仍然脆嫩。

6. 最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 腌制肉片时，淀粉的作用是让肉片更加入味，同时能够让肉片更加嫩滑，但是淀粉的用量不能太过，否则肉会过于粘糊。

2. 煮蔬菜时，少量的清水或鸡汤能够帮助快速熟烂蔬菜，同时也让整道菜更加汁美口感好。

3. 菜肴中加入少量的鸡精，能够提升整道菜肴的鲜味，但也不要加过多，以免出现味道过于浓烈的情况。

九、怎样做青椒杏鲍菇炒肉？

青椒杏鲍菇炒肉是一道美味的家常菜，下面是一份简单的做法供参考：

材料：

- 200克瘦肉（猪肉或鸡肉均可），切成薄片

- 2颗青椒，切成块状

- 150克杏鲍菇，切片

- 3瓣大蒜，切末

- 1块姜，切末

- 2颗小红辣椒（可选，根据口味添加）

- 2汤匙食用油

- 2汤匙生抽

- 1茶匙糖

- 盐和胡椒粉适量

- 适量的水淀粉（混合1汤匙淀粉和2汤匙水）

步骤：

1. 在一个碗里，将薄片肉与生抽、糖、少许盐和胡椒粉混合均匀，腌制10-15分钟。

2. 在锅中加热1汤匙食用油，烧热后加入蒜蓉、姜蓉和辣椒（如果使用）。翻炒至香气散发出来。

3. 将腌制好的肉片加入锅中，翻炒煮熟，至变色，然后将肉片移至一边。

4. 在锅中加入另外1汤匙食用油，然后加入青椒和杏鲍菇。翻炒均匀，炒熟至蔬菜变软。

5. 将肉片重新混合入锅中，翻炒均匀，确保所有的食材都均匀混合在一起。

6. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，直到酱汁变浓稠。

7. 根据口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

8. 出锅前可以撒上一些葱花或香菜叶子进行装饰。

9. 把青椒杏鲍菇炒肉装盘，享用美味的佳肴。

这道菜可以根据个人口味调整辣度和味道，希望你喜欢这份食谱！

十、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康