制作南瓜饼？

一、制作南瓜饼？

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

二、南瓜饼制作教程？

主料：南瓜300克，糯米粉300克

辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量

做法

1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。

2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。

4、取一个剂子，用手按压成饼。

5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。

6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。

7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

小诀窍

1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。

三、南瓜饼怎么制作？

主料：南瓜300克，糯米粉300克

辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量

做法

1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。

2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。

4、取一个剂子，用手按压成饼。

5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。

6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。

7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

小诀窍

1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。

四、糯米南瓜饼怎么做窍门？

关于这个问题，1.选用糯米粉和南瓜的比例：一般情况下，糯米粉和南瓜的比例是1:1或1:2，如果南瓜水分较多，可以适当增加糯米粉的用量。

2.南瓜处理：将南瓜洗净去皮、去籽，切成小块，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。

3.糯米粉处理：将糯米粉加入碗中，逐渐加入适量的温水，用筷子搅拌成均匀的糯米团。

4.加入南瓜泥：将南瓜泥加入糯米团中，搅拌均匀。

5.加入糖和油：将白糖和植物油加入糯米团中，搅拌均匀。

6.揉面：将糯米团放在案板上，揉成光滑的面团。

7.包馅：将面团分成小份，搓成圆球，用手压扁，放入适量的豆沙馅或红枣馅，将馅料包入面团中，搓成圆球。

8.蒸煮：将包好馅的糯米球放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

9.撒上芝麻：将煮好的糯米球取出，撒上适量的白芝麻即可。

五、如何制作蒸南瓜饼？

南瓜饼是一道非常常见的小吃，健康营养又美味，平常大家吃的呢都是油炸的，今天换个口味，来一道清蒸的，一起来看看如何制作吧。

1.准备南瓜泥200g、面粉100g、酵母10g、水200ml。

2.在面粉中加入南瓜泥、酵母、水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成饼状。

3.锅中加水，把南瓜饼放入蒸锅中，大火蒸熟即可。

资料拓展：

1.南瓜泥和面的时候注意不要加水，南瓜泥本身蒸熟后会含有很多水分 再加水和面会很黏甚至和不成面团啦。2.南瓜把我这里为了简便用了做馅料的紫薯和了少许面比较讲究的朋友可以用绿叶的蔬菜比如菠菜榨汁来和成绿色的面团做出南瓜把就更形象了。 3.做面饼的时候 注意不要太薄了太薄了吃起来口感不够Q 包入紫薯馅的时候先将紫薯泥攥成球状 这样包起来更容易 注意馅料不要放的太多容易把面饼撑薄 也不要太少蒸的时候会塌下去以面饼不被撑薄且包出来很饱满为准。4.南瓜面饼因为加入了糯米粉所以会很黏所以制作的过程中要在面板撒少许面粉防止粘另外包好的南瓜饼不要放置 要立即入蒸锅蒸熟 否则会变得很黏哒就不成型啦。 5.蒸之前在南瓜饼表面刷薄薄一层油这样既防止粘而且蒸出来的南瓜饼还会很有光泽比较美观。

六、南瓜饼糕点做法分享 | 南瓜饼南瓜糕点美味制作教程

南瓜饼糕点的做法大全

南瓜是秋季不可或缺的时令食材之一，而南瓜饼糕点更是深受人们喜爱。无论是南瓜馅的香甜，还是独特的口感，都让人回味无穷。下面，我们将为您分享一系列口感醇厚、美味可口的南瓜饼糕点的制作方法。

1. 南瓜饼

材料：

• 南瓜500克
• 面粉300克
• 鸡蛋1个
• 白糖80克
• 食用油适量

步骤：

1. 将南瓜蒸熟，捣成泥状。
2. 将南瓜泥与面粉、鸡蛋、白糖混合，搅拌均匀成面团。
3. 将面团擀成圆形薄片，入锅煎至两面金黄即可。

2. 南瓜糕点

材料：

• 南瓜500克
• 面粉200克
• 鸡蛋2个
• 白糖100克
• 牛奶100毫升
• 黄油适量

步骤：

1. 将南瓜削皮、去籽，切成小块后蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、白糖、牛奶搅拌均匀。
3. 倒入烤盘中，表面刷一层融化的黄油。
4. 放入预热好的烤箱中，以180°C烤制20-25分钟。

以上就是两种经典南瓜饼糕点的制作方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少配料。希望以上食谱能给您带来美味的享受！谢谢您的阅读。

七、如何制作江米面南瓜饼？

南瓜去皮上锅蒸熟，趁热压碎放入江面揉合面干少放点水，揉成光滑面团，醒二十分钟，下成均匀小剂子压成饼状下锅烙。

八、南瓜饼的制作方法？

1、将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。

2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面，将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。

3、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。

扩展知识：南瓜营养丰富，是我们平时常见的食材。南瓜具有解毒、帮助胃肠道消化的功效，还具有美容养颜、促进儿童生长发育的作用。老年人经常吃南瓜可以调血糖、降血压，建议平时可以适当的吃些南瓜。但是南瓜属于温性食物，切忌多吃，容易引起上火等症状。

九、南瓜饼的制作和食用方式

南瓜饼简介

南瓜饼是一道以南瓜为主要原料制作而成的美食，其外观金黄、口感松软，香甜可口，深受人们喜爱。它是一种传统的节日食品，不仅在家庭聚会和节庆活动中常见，也在各大餐厅和糕点店中供应。

南瓜饼的制作方法

制作南瓜饼的主要步骤包括：

1. 准备材料：主要需要南瓜、面粉、糖、鸡蛋等。
2. 将南瓜切成小块，并蒸熟后用勺子压成南瓜泥。
3. 将南瓜泥和面粉、糖、鸡蛋等混合搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分割成适当大小的小块，擀成薄饼。
5. 在平底锅中加热油，将薄饼放入煎炸至两面金黄。
6. 将炸好的南瓜饼取出，晾凉后即可食用。

南瓜饼的食用方式

南瓜饼可以用作早餐、下午茶或甜点，也可作为节日礼物赠送给亲友。常见的食用方式有：

1. 直接食用：将南瓜饼作为独立的食物，一口一口享受其香甜的味道。
2. 搭配茶水：将南瓜饼搭配茶水一起食用，既可以增加口感层次，又有助于消化。
3. 加入其他食材：可以将南瓜饼与其他食材如冰淇淋、酸奶等搭配使用，创造出更多口味的组合。
4. 作为主菜的一部分：将南瓜饼作为主菜的配料之一，与其他食材一起烹饪，丰富菜品的口感和营养。

总之，南瓜饼不仅制作简单，而且美味可口，适合不同场合和口味的人群。无论是作为节日美食还是日常甜点，它都能为我们带来愉悦和美味。

感谢您阅读本文章，希望通过本文，您能了解到南瓜饼的制作方法和食用方式，为您的糕点选择提供一些帮助。

十、制作棒冰的小窍门？

1、购买冰棒模时最好选择可单独拆分的款式，这样吃时可取下一根，脱模时可以在自来水中冲淋一下，或者室温3分钟左右，即可轻松完整脱模。

2、如果希望冰棒形成明显的两层，那么下层冷冻至完全硬，一般需要2小时左右，再注入酸奶即可。

3、由于冻品会适当麻木味蕾，所以做棒冰的糖水要适当甜一些，因此在糖水的基础上需要增加些糖，原味酸奶中最好加一些糖，这样口感更好一些。

4、用少许糯米粉加水调成非常稀薄的汁，加入到糖水中，用小火边搅边煮，煮开冷却即可，这样冷冻后的棒冰口感是松脆的。