水煮基围虾热量？

一、水煮基围虾热量？

平均100g的热量是101大卡，1/虾泡水10几分钟，

2/左手抓虾，用右手斜捏虾头处，用食指和拇指捏出虾线，轻轻拉出，这种方法适合活虾。

3/或者用牙签挑出。

4/冲洗干净。

5/油热爆香姜。

6/添加一碗清水，加葱，蒜，料酒，少许盐煮开。

7/倒入大虾，

8/煮开3分钟，

9/虾变色发白，

10/再煮一两分钟。

11/装盘，用海鲜酱油，蒜末，香油，醋，调汁。

二、水煮基围虾的做法？

用料

基围虾 一斤

食材: 姜 用量：切三片

食材：葱加蒜 用量：切碎调姜汁

水煮基围虾的做法步骤

步骤 1

滚烫的开水煮两分钟，放入基围虾，切好的姜片，葱段，适量的盐。

步骤2

煮好捞出，用凉水冲一下！完美。

 注！一定要是滚烫的开水，煮两分钟即可。 然后，调料，加酱油，醋，耗油，盐，鸡精，蒜沫，葱花，香油，能吃辣的加小米辣都可以！ 最后一步就可以开吃了。

三、水煮基围虾清蒸做法？

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

四、水煮基围虾放盐吗？

水煮基围虾放盐。水煮基围虾不仅鲜嫩美味、香嫩爽口，而且水基围煮虾的营养价值也比较丰富。水煮基围虾的主要食材便是虾，而虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健水煮虾康极有裨益，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

五、水煮基围虾蘸料？

水煮基围虾是一道非常受欢迎的川菜，它的口感鲜美，但是由于调料少，所以需要搭配蘸料来增加味道。一般来说，蘸料的选择有很多种，比如麻酱、芝麻酱、蒜泥、辣椒油等等。其中，最常用的蘸料是麻酱蘸料，它是由芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜泥、姜末、香油等多种调料混合而成。在享用水煮基围虾时，将蘸料涂抹在虾肉上，可以让口感更加鲜美，同时也能够增加食欲。

六、水煮蒸基围虾做法？

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

七、水煮基围虾煮多久？

水煮基围虾3到5分钟即可。

一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开水后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

八、水煮基围虾怎么清洗？

基围虾摘掉虾头、虾须，注意不要扎到手。

2、在虾背第二节、离虾背2毫米位置处，扎入牙签。

3、慢慢地挑出虾背黑色的线（里面是虾体内的消化残渣）。

4、处理好虾头、虾线后，将虾身用清水再冲洗干净即可。

九、水煮基围虾要去虾线吗？

水煮基围虾不需要去虾线，只需清洗干净后即可正常水煮。剔除虾线一来费事，二会使虾肉失去弹性变得松散。而且虾本身就是干净的食材，实在不放心可以在食用时剔除。

十、干基围虾的做法窍门？

1、虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切成小朵。把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。

2、蒜末煸香，放入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水。放入炸好的大虾，大火烧至收汁即可。