1、首先准备：糯米粉200克，玉米面100克，鸡蛋1颗，温水200毫升，豆沙馅适量。
2、准备一个大碗，加入玉米面，再加入糯米粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面半小时。
3、饧好的面团，放在面板上，双手抹一点食用油防粘，揉一揉面团，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子。
4、把面剂子整理成圆形，用手摁扁，用手转着圈捏成圆饼，舀一勺豆沙馅放在中间，像包包子一样收口捏紧，收口朝下，揉圆，按照这个方法全部做好，盖上保鲜膜，再饧发十分钟。
5、电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，用手摁扁，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，反复多翻几次，饼面鼓起，两面金黄，这个糯米饼就熟了
材料主料：大米200g、鸡蛋1个；辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量炸米饼1准备适量的大米饭，大米饭要加热2在准备一个鸡蛋3给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子4鸡蛋打散成鸡蛋液5在准备适量的面包糠6把做好的大米饼沾上鸡蛋液7然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠8取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎9等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了10捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了小贴士1，捏米饼时，要给手上沾点水，这样大米就不会粘到手上2，炸米饼的油温不要太高，6成热了就可以
以下是炸粘米饼的做法：
材料：
- 粘米粉：200克
- 糯米粉：50克
- 沸水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将粘米粉和糯米粉混合均匀。
2. 向粘米粉和糯米粉混合物中倒入适量沸水搅拌，直至面团形成；揉成光滑的面团，盖上盖子静置约20分钟，让面团充分发酵。
3. 发酵成功后，将面团揉成细长的条状，均匀切成小段，每小段用手搓圆。
4. 热锅冷油，将粘米球用炸的方式炸至金黄色。
5. 炸好后撇掉沥干油份，即可趁热食用。
温馨提示：
1. 盐和糖可视个人口味，适量调整。
2. 在炸制过程中，火候过高会导致炸糕表面变焦，火候不够则风味不足，火候需要适当掌控。
3. 糯米粉和粘米粉的配比也可按照个人口感喜好来自行调整。
3-5分钟，炸串油温控制在100-230度之间,一般需要是炸3-5分钟。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味。并且炸串的口感与火候息息相关,火候掌握的好,炸串就会金黄酥脆
米糊调法：把大豆和大米按10比3的比例备好。将已经配好的大豆和大米磨成粉，装进碗里。向碗里加入适量的清水，可根据个人口味加入适量的调味料。
用搅拌器不断地把粉和水往顺时针方向搅拌，直至搅拌均匀即可调成米糊。炸的金黄色就可出锅。
炸5分钟就可以了，炸到两面金黄。
吃藕的最大好处就是降燥，莲藕的含铁量较高，对缺铁性贫血患者颇为适宜。而且，藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，冬天寒冷，孩子不太愿意吃水果，经常便秘，适当吃点莲藕就能解决这个问题。
再加上鸡蛋和猪肉，这样一个小小的莲藕饼，蔬菜、蛋白质、淀粉齐全，最营养的早餐就是它了！
煎饼，油果子，烧饼，馃子，应该是
热量为245大卡
做法
步骤1/3
将烧饼切成四块
步骤2/3
锅中热油7、8分热，将烧饼倒入锅中小火煎至表皮变脆，翻面继续煎。煎至双面变脆，捞出
最后一步
若锅中剩油不多，添入适量新油，倒入烧饼，撒五香粉和辣椒粉翻炒至全部均匀蘸满烧饼。即可出锅
无论是追求健康饮食还是寻找美味佳肴，炸蔬菜卷饼无疑是一个绝佳的选择。它不仅饱含丰富的蔬菜营养，还将炸饼的香脆口感与卷饼的口感完美结合。今天，我们将为大家介绍炸蔬菜卷饼的制作方法和食材搭配，帮助你轻松打造一道健康美味的全新佳肴。
1. 准备食材：胡萝卜、彩椒、洋葱洗净切丝，黄瓜切成细长条状。
2. 在一个大碗中，将面粉与适量水搅拌均匀，直至成为稠糊状的面糊。
3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入少许盐和生抽，搅拌均匀后备用。
4. 在平底锅中，倒入适量食用油，加热至中高温。
5. 将蔬菜丝放入面糊中，用手搅拌均匀，使蔬菜丝均匀粘附于面糊上。
6. 将面糊与蔬菜丝的混合物匀匀地舀入平底锅中，摊成薄饼状。
7. 等待底部变金黄酥脆时，用铲子将薄饼翻转，继续煎炸另一面。
8. 煎炸至两面金黄酥脆，即可捞出沥干油份备用。
9. 将香脆的炸蔬菜饼铺在案板上，均匀撒上适量的淀粉。
10. 将撒有淀粉的炸蔬菜饼卷成卷饼状，用绳子或牙签固定。
11. 将制作好的炸蔬菜卷饼切段，摆盘即可享用。
炸蔬菜卷饼的美味不仅在于酥脆的外皮和丰富的蔬菜内馅，更在于搭配上各种口味不同的调料和蘸料。以下是几种搭配的建议：
无论是作为正餐还是小食，炸蔬菜卷饼都能为你带来满满的能量和美味。它不仅营养丰富，而且制作简单，适合各种餐桌场合。当你想享受一道既健康又美味的全新佳肴时，不妨尝试一下制作炸蔬菜卷饼，定会给你带来惊喜！
欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享炸串卷饼的做法。炸串卷饼是一种非常受欢迎的美食，尤其在中国有着很高的人气。
首先，将面粉、盐和五香粉放入一个宽口碗中，搅拌均匀。然后慢慢添加适量的水，用手搅拌至面粉形成一团。如果面团过干，可以再加点水；如果面团过湿，可以适量加入面粉。搅拌好的面团放置在室温下醒发15分钟。
将醒发好的面团分成若干小份，然后将每一小份擀成薄饼皮。擀饼皮的时候，可以在面团和擀面杖之间撒上一些面粉，防止粘连。擀好饼皮后，用刀在饼皮表面划上几刀，这样炸出来的饼会更加酥脆。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。锅中加入适量的油，小火热锅后，将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌炒熟。将炒熟的蛋液放置一旁待用。
将擀好的饼皮放在案板上，将炒熟的鸡蛋涂抹在饼皮上，然后撒上适量的香菜。将饼卷起来，切成5-6厘米的小段，用牙签固定好。
将锅中加入油，火烧热至七成热时，将卷好的饼放入锅中炸制。炸制的时间不宜过长，只需要炸至饼皮金黄酥脆即可。炸好的饼放在厨房纸上沥干多余的油份。
现在，您已经成功制作出美味的炸串卷饼了。您可以将它作为早餐、午餐或晚餐的任一选择，搭配一杯热茶或咖啡，享用一顿丰盛的美食。祝您制作愉快，美食美味！
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