1、盆里盛入适量面粉
2、加入适量牛奶和鸡蛋，再加入温开水兑过得发酵粉水，搅拌
3、将面柔光
4、发酵约三个小时，两倍大
5、用手揉成长条
6、用刀切成块，并擀成皮
7、上面抹上熟油
8、撒上香豆粉
9、从一边开始卷
10、两边朝中间挤压成薄饼，也可以挤压后用擀面杖擀一下
11、放在面板上醒大概十分钟
12、电饼铛上抹油，烤三分钟
13、美味又营养的香豆饼成功啦！
主料 6种：黄面400克，黄瓜半根，胡萝卜半根，豆芽少许，香菜少许，大蒜三瓣。
辅料 7种：盐适量鸡精适量醋适量香油适量白糖适量生抽适量蚝油适量
烹饪步骤 7步
步骤1
第一步：豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菜，清洗干净。
步骤2
第二步：黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽摘去根部。
步骤3
第三步：锅里水烧开，把胡萝卜和豆芽放进水里汆烫一下，捞出备用。
步骤4
第四步：把黄面放进开水锅里煮熟，煮熟的黄面捞出放进凉水中过凉。
步骤5
第五步：把所有的调味料放进碗里，调成拌面汁。
步骤6
第六步：将煮好的黄面，豆芽，黄瓜，胡萝卜放进容器里，加入拌面汁拌匀。
步骤7
第七步：拌好的黄面装盘即可。
主料：黄豆50克；面粉100克；鸡蛋1个；
辅料：白糖30克；花生油10克；水适量。
做法：
1.煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许。
2.面粉里放点糖提甜。
3.倒进清水。
4.拌匀。
5.再倒进黄豆，黄豆不要太多。
6.打进鸡蛋拌匀。
7.分别放进不粘锅里油煎。
8.翻面。
9.煎香煎熟即可。
黄馍馍是陕西省非常有名的传统面食之一，以其黄亮诱人的外观和软糯的口感而受到广大食客的喜爱。它的制作过程虽然稍微繁琐，但只要掌握了窍门，就能做出美味的黄馍馍。今天就给大家介绍一下黄馍馍的做法大全和一些窍门。
制作黄馍馍的材料并不复杂，主要包括：
下面是黄馍馍的详细制作步骤：
将黄豆面和面粉混合，按照2:1的比例加入适量的水，搅拌均匀，形成面团。面团要揉至光滑且有韧性，一般需要揉搓10-15分钟。
将和好的面团放置于盖有湿布的容器中，放置在温暖通风的地方，发酵1-2个小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
将已发酵的面团取出，排气揉面，将气泡挤压出来，然后重新揉搓至光滑。
将揉好的面团分成小块，每个小块约20-30克，然后用手掌将面团搓成长条形。
将整形好的小面团放置在发面盘中，盖上湿布，再次放置在温暖通风处进行二次发酵，约1个小时。
将发酵好的黄馍馍放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，出锅后稍微晾凉。
将蒸煮好的黄馍馍放凉后即可食用，可以搭配各种配料和汤品。
下面是黄馍馍制作过程中的一些窍门和技巧，供大家参考：
希望以上的黄馍馍制作方法和窍门可以帮助到大家，让大家在家中也能轻松制作出美味的黄馍馍。不同口味的黄馍馍也可以根据个人喜好进行创新和改良，加入各种配料和酱料，做出属于自己的独特口味。祝大家制作愉快，美味可口！
1、拌上面粉
2、锅内加少许油，把拌好的鸡块放入锅中，期间不断加油，进行煸炒。
3、翻炒至表面金黄，迸出香味。
4、西红柿切块，姜丝，葱段。
5、锅内烧水，放入上一步骤中的材料。
6、把鸡块放入锅中，加入十三香，盐。盖锅盖煮。
7、煮的差不多了，加入细粉。煮熟就可以了。
主料:干黄豌豆(去皮)250克，清水适量，冰糖850克。
做法:
1、准备好脱皮干豌豆。
2、清洗几次后浸泡过夜。夏天最好放入冰箱冷藏室。
3、浸泡好的豌豆明显变饱满，再次清洗几次，并将没有去干净的皮挑去。
4、将豌豆倒入锅中，并加入足量的清水。大火煮开在转小火，撇去浮沫。
5小火慢煮至豌豆全部开花。大约20分钟到半小时左右，小火煮时注意锅盖不能盖严实，防止溢锅。
6、煮好的豌豆连煮豌豆的水，一起放入料理机打成细腻的糊状。
7、为了使豌豆黄囗感更细腻，最好再过筛一下。
8、豌豆糊过筛进不沾炒锅，加入冰糖小火不断的慢慢翻炒。
9、一直不断的翻炒，防止糊底。炒至锅铲从中间划过，豌豆糊不会立即合拢。
10、提起铲子，豌豆糊会大块掉落，掉落的糊不会立马消失纹路，这样碗豆糊就炒得差不多了。
11、将碗豆糊装入方形烤盘，尽量抹平表面。其中一半放了一层蜜红豆。
12、表面盖上一张油纸，可以防止凝固后的豌豆黄表面开裂。完全冷却后放入冰箱冷藏室3小时以上。
13、冷藏至完全凝固后，直接倒扣在油纸上即可切块。
14、可以切成菱形，也可以直接切小方块。切块后密封冷藏保存，2天内食用完。
用料：黄辣丁 1条、大葱 半根、姜片 适量、干辣椒 5个、花椒 适量、料酒 一小勺、盐 适量、葱花 适量、温水/高汤 一大碗
黄辣丁汤的做法大全窍门：
1、将黄辣丁洗净，用盐、料酒腌制待用(我是一个人吃，所以只买了一条，可根据人数，多放几条黄辣丁)
2、准备葱段、姜片、干辣椒和花椒，洗净备用（爱吃蒜的也可以放些蒜）
3、热锅放入少许油，待油烧热，放入准备好的配料，煸炒出香味儿
4、放入腌制好的黄辣丁，煎至两面金黄
5、倒入一大碗温水或高汤，大火烧开后，转小火慢炖15分钟，炖出浓汤汁，最后撒一些葱花，就可出锅啦，黄辣丁汤就做好了。
主料：土豆四个、玉米半个、培根两片、洋葱四分之一个
辅料：鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉0.3克、盐适量、芹菜5克
1、准备土豆。
2.去皮切块放在一个大一点的容器内，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行。
3、在zd蒸土豆的时候玉米也丢进去。
4、培根切小片。
5、洋葱同上切小丁。
6、准备好的食材合集。
7、土豆蒸好用勺子压成土豆泥。
8、玉米粒切下来，不用特别多。
9、锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香。
10、洋葱也丢进去炒一会儿，加入少许胡椒粉，盐调味。
11、然后倒入回到土豆泥上，玉米粒也可以放进来了。
12、放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎。
13、手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子。
14、然后轻轻的按答压，做好的饼丢进淀粉碗里，两面都要均匀的沾满。
15、接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到。
16、赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的。
17、锅里油烧制六七成热的时候丢进去。
18、炸至金黄色就行，一次不要炸太多。
19、成品。
面粉300克、发酵粉5克、香豆10克、白糖５克、色拉油20克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）
做法
１、将发酵粉到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；
２、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；
３、将面团揉切成同样大小得面团。
４、用手将小面团压扁，擀成薄片，在薄片上铺上一层油，再均匀的撒上香豆和白糖。
５、将圆形面片卷起来，包紧，压扁；在饼面上刻上自己喜欢的花形。
６、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
７、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可
如何制作美味可口的鸡蛋土豆饼？鸡蛋土豆饼是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感酥脆，内外软糯，营养丰富。下面，我将为大家介绍一些制作鸡蛋土豆饼的窍门和步骤。
材料：
- 土豆：500克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：100克
- 淀粉：50克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 首先，将土豆削皮，切成小块，放入锅中煮熟。
- 捞出土豆块，用勺子或者压蒜器将土豆压成泥状。
- 加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，倒入土豆泥中，用手揉搓成面团状。
- 将面团分成小块，搓成圆形饼状。
- 热锅加入适量的食用油，待油温升高后，将面饼放入锅中煎至两面金黄。
- 最后，打入鸡蛋，继续翻煎均匀即可。
制作窍门：
1. 土豆选择中淀粉含量高的品种，口感更好。
2. 煮土豆时，可以加入少量的盐，可以让土豆更香。
3. 压土豆泥的时候，可以用勺子或者压蒜器，或者直接用手捏成泥状。
4. 揉搓饼状时，可以在手心轻轻按压几下，让土豆饼更结实。
5. 在煎土豆饼之前，可以先在面团上撒一层面粉，这样可以防止粘锅。
6. 煎的时候要小心火候，掌握好时间，以免煎焦。
鸡蛋土豆饼的吃法：
鸡蛋土豆饼煎好后，可以配上自己喜欢的酱料，如番茄酱、蒜泥、辣椒酱等，口味更丰富。也可以将其作为早餐或下午茶的点心品尝，搭配一杯热茶或咖啡，简单而美味。
总结：
鸡蛋土豆饼作为一道传统的家常菜，凭借着其独特的口感和丰富的营养成分，深受人们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了鸡蛋土豆饼的制作方法和窍门。希望大家能够动手尝试，做出属于自己的美味鸡蛋土豆饼。
祝大家做菜愉快，享受美食！
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