材:米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法:
1、胡萝卜、腊肠切丁,玉米粒,豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中,翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油,油热放入胡萝卜丁,豌豆,腊肠,玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开,这时加入鸡蛋,盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
1/4
配菜切好备用
先把土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切成丝,鸡肉切小块,把洋葱放入锅中炒软。
2/4
开火煮15分钟
然后把鸡肉放入锅中炒,再下入胡萝卜和土豆,锅中加入适量的水,煮15分钟左右。
3/4
锅中加入咖喱
时间到后加入准备好的咖喱块搅拌均匀,让咖喱块慢慢融化,再煮10分钟左右,这样咖喱就制作完成了。
4/4
装入米饭和咖喱
碗中装入适量的米饭,再把制作完成的咖喱加入到碗中,一份简单的咖喱饭就做好了。
用料
米饭 1大碗
鸡蛋 3个
虾仁 15个
胡萝卜 1根
咖喱块 50克
火腿肠 2根
玉米粒 适量
豌豆适量
做法步骤
步骤 1
虾仁去虾线,切成所需大小
步骤 2
火腿肠切丁
步骤 3
锅中加入,水开后倒入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜和虾仁焯水
步骤 4
焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒和虾仁控干水分
步骤 5
咖喱块切成小块,方便炒米饭时好融化
步骤 6
取三枚鸡蛋,蛋黄蛋清分离,把鸡蛋黄放米饭中
把蛋黄和米饭充分融合
步骤 8
锅中加油,油热倒入蛋清,炒熟
步骤 9
把米饭倒入锅中,开中火,慢慢翻炒,把米饭炒散
步骤 10
炒散的米饭中倒入火腿丁继续翻炒
步骤 11
最后倒入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、虾仁和咖喱块继续翻炒,炒至咖喱块融化
步骤 12
炒好的咖喱饭金黄金黄的,味道绝绝子!
1.
在滑过油的热锅中入油25cc,加入奶油、咖哩粉、咖哩块。
2.
把奶油、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。
3.
放入洋葱末、蒜茸炒香。
4.
再放入红椒末、芹菜末。
食材:剩饭1汤碗,鸡蛋2个,鸡腿1只,咖喱粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,食盐1茶匙,葱花适量
第一步:将鸡蛋打入碗中,搅散成蛋液备用,接着把鸡腿去骨后,切成小肉丁,再起锅加油烧热,将鸡丁放入锅中,小火炒香,炒香后倒入蛋液煎熟,然后用锅铲铲成小块!
第二步:将准备好的剩饭倒入锅中,然后用锅铲压扁,再翻炒均匀,重复操作,直到米饭变成1粒1粒的,这里特别声明一下,剩饭比较容易成粒哦!
第三步:等到剩饭全部成饭粒之后,加入2汤匙的辣椒粉,加入2汤匙的咖喱粉,加入1茶匙的食盐,然后翻炒均匀,最后撒上适量的葱花,翻炒两下即可出锅。
原料:洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱酱2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
做法:
1、洋葱、番茄、青椒切丁,芦笋切片,素火腿切丁,蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。
3、锅入洋葱爆香,加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后,再加入咖喱酱。
4、加入白饭及蛋,入盐炒匀,最后放入欧芹即可。
主料
米饭 (1碗)
胡萝卜 (半根)
莴笋 (200克)
辅料
油 (适量)
盐 (适量)
咖喱粉 (10克)
蚝油 (1汤匙)
肉末 (适量)
厨具
炒锅
分类
炒饭 主食 咖喱 炒 廿分钟 普通难度
备好所有食材
胡萝卜、莴笋分别去皮,切丝
热锅,加适量油,下肉末爆香
倒入胡萝卜丝翻炒片刻
加入米饭炒匀
加上莴笋丝翻炒一会
调入盐、鸡粉
调入蚝油
倒入咖喱粉炒制片刻,拌均即可
食材
安记暖萌甜咖喱 一块 、 隔夜米饭 1碗 、 蔬菜 50克 、 胡萝卜 半根 、 火腿肠 一根 、 菠萝 一个
烹饪步骤
步骤1/9
菠萝从三分之一处切开。
步骤2/9
大的一块用小刀将菠萝肉挖去。
步骤3/9
隔夜米饭一碗,蔬菜,菠萝,火腿切丁。安记咖喱备好。
步骤4/9
葱油爆香,蔬菜和火腿丁下锅翻炒。
步骤5/9
安记咖喱一块炒化。
步骤6/9
米饭翻炒,调入适量盐。
步骤7/9
最后放入菠萝丁翻炒均匀关火。
步骤8/9
成入菠萝碗里,米饭吸收菠萝的清新味道。而且吸油。
最后一步
可以吃啦
不可以
咖喱炒饭要加咖喱粉,不可以加咖喱块
鸡肉咖喱粉炒饭是一道非常受欢迎的中式料理。它汇集了鸡肉的鲜嫩和咖喱粉的香辣,加上米饭的口感,是一款美味又营养的主食。在下面的文章中,我将向大家介绍如何制作这道鸡肉咖喱粉炒饭。
步骤1:准备食材 将鸡肉洗净切成小块,胡萝卜切成丁,洋葱切成片状,大蒜剁碎备用。
步骤2:炒饭 先将米饭煮熟,煮好的米饭晾凉备用。热锅倒入适量的花生油,放入洋葱和大蒜爆炒片刻,再放入胡萝卜和豌豆翻炒均匀。最后,加入米饭煸炒,均匀地翻炒使米饭与其他食材充分混合。
步骤3:炒鸡肉 清洗干净的锅中加入适量花生油,加热后将鸡肉块放入锅中煎炸至金黄色。之后,加入胡萝卜、洋葱和豌豆,煮熟的米饭,咖喱粉,酱油和盐。翻炒均匀,使鸡肉与其他配料充分混合。
步骤4:出锅 当鸡肉完全熟透,配料均匀混合后,关火即可装盘上桌。你可以根据个人口味调整咖喱粉的用量,如果喜欢更辣更香的味道,可以适量增加咖喱粉的量。
1. 如果你想要更香的鸡肉咖喱粉炒饭,可以在炒鸡肉的时候加入一些葱姜蒜爆炒,增加香气。
2. 鸡肉可以根据个人口味选择鸡胸肉或鸡腿肉,并切成适合炒饭的大小。
3. 在炒饭的时候,可以根据个人喜好加入适量的其他配菜,例如青椒、香菇等。
4. 咖喱粉的辣度可以根据个人口味选择,如果你喜欢辣味浓郁的食物,可以多加一些咖喱粉。
5. 鸡肉咖喱粉炒饭是一道独立的主食,但也可以搭配沙拉或者蔬菜汤作为一顿丰盛的晚餐。
希望通过本文的介绍,你可以学会制作美味的鸡肉咖喱粉炒饭。无论是自己享用还是招待客人,这道菜都会给你带来好评和满意。祝你做菜愉快,用餐愉快!
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