青菜炒豆腐的做法？

一、青菜炒豆腐的做法？

原料：青菜、豆腐、蒜子、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐煎至两边金黄捞出备用。

第2步、锅中油预热，放入蒜子炒香。

第3步、放入青菜翻炒。

第4步、放入豆腐翻炒。

第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

二、滕州青菜炒豆腐做法？

发把豆腐炒好然后放入青菜翻炒即可

三、海鲜青菜炒豆腐做法？

食材明细

嫩豆腐 400克，笔管鱼（干） 8条，青菜100克，青红椒 各1个，生抽 2勺，蚝油 1勺，淀粉 适量

海鲜青菜炒豆腐的做法步骤：

步骤 1

将干笔管鱼用温水提前泡半个小时。我们这里俗称小籽乌，小地瓜鱼，小个头的，长度3，4厘米左右，且少籽的才好吃，因为这类产自近海，所以口感才更好。家里没有的，也可以换成干虾米。

步骤 2

豆腐切成2厘米左右的块块

步骤 3

青红椒去瓤切丝，青菜洗净切段

步骤 4

油烧开后放入葱姜片爆香，再放入笔管鱼，加入醋，一点水，大火烧一分钟

步骤 5

放入豆腐，加适量盐，倒一点热水，先大火烧开，加入青菜，再小火炖3分钟，中间翻炒一下。

步骤 6

碗里倒入2勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉，水，搅拌倒入锅中勾芡，撒入青红椒丝，稍翻炒出锅。

四、青菜炒豆腐的家常做法？

1、主料：青菜适量、豆腐适量。

2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。

3、将青菜洗净，切段，豆腐切小块备用。

4、锅入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用。

5、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，调入适量的盐、鸡精即可。

五、尖椒炒豆腐干的做法窍门

尖椒炒豆腐干是一道非常经典的川菜，以其独特的风味和口感受到了广大食客的喜爱。今天我将分享一些制作尖椒炒豆腐干的做法和窍门，让您也能在家中轻松做出美味的尖椒炒豆腐干。

材料准备：

• 鲜嫩豆腐干200克
• 尖椒2个
• 葱姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 豆腐干切成适量大小的块状备用。

2. 尖椒洗净切成丝状，葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，油热后加入豆腐干煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入尖椒丝煸炒片刻，注意火候掌握好，尖椒要保持一定的鲜脆口感。

6. 将煎好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

8. 最后加入少许鸡精提鲜，快速翻炒均匀即可。

窍门：

1. 选择嫩滑的豆腐干，口感更佳。

2. 炒豆腐干时，要先煎至两面金黄，这样可以增加豆腐干的香脆口感。

3. 煸炒尖椒时要火候掌握好，尖椒要保持一定的鲜脆口感。

4. 炒豆腐干时加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，可以提升豆腐干的鲜美味道。

5. 最后加入少许鸡精提鲜，可以让尖椒炒豆腐干更加鲜美可口。

通过以上的制作步骤和窍门，相信您已经掌握了尖椒炒豆腐干的制作方法。在家中，准备好所需材料，按照上述步骤操作，您也能轻松做出美味可口的尖椒炒豆腐干。尖椒炒豆腐干口感鲜脆，豆腐干鲜香可口，是一道开胃下饭的佳肴。不仅可以作为家常菜品，还可以作为素食的一道美味选择。快来试试吧！

六、青菜炒蚕豆窍门？

嫩蚕豆的季节性很强，应趁早食用，目前正是食用的好时节。嫩蚕豆的营养丰富，有增强记忆、健脑的作用，还是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管等患者的优质绿色食品。下面说说：清炒嫩蚕豆的家常做法。

食材换一换食材

嫩蚕豆（角）

1斤

葱、姜、蒜、红尖椒

各适量

食用油、盐、五香粉

各适量

生抽酱油、料酒

各适量

方法/步骤分步阅读

1

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将买到的嫩蚕豆角剥开成蚕豆粒，然后用水冲一下，空水放入盘中，待用。

2

/6

将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片，将红尖椒和姜块冲洗干净，分别切成丝。将炒锅中放入适量的食用油，微热后，放入葱姜蒜和红尖椒。

3

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待葱姜蒜和红尖椒炸微黄后，将洗好的嫩蚕豆放入锅中，然后翻炒均匀至1分钟。

4

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然后放入适量的盐、五香粉（或者十三香），继续翻炒均匀，再放2小汤勺热水。

5

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继续翻炒1分钟，放稍量的生抽酱油、料酒，继续翻炒均匀1~2分钟，盖上锅盖。

6

/6

关火，待2分钟后，将锅盖打开，将炒好的嫩蚕豆盛出即可食用。营养保健又美味。

注意事项

如果感觉买的蚕豆角有点老时，食用时最好将蚕豆的外皮再剥掉。

如果

七、青菜炒嫩豆腐的做法，青菜炒嫩豆腐怎么做好吃？

主料

 豆腐一块 青菜5—6棵

辅料

 葱花少量 姜少量 蒜头少量 生抽几滴 胡椒粉少量 盐少量

1准备豆腐，在清水中冲洗一下，切成块。

2锅中放入水，烧开水后放入豆腐，放点盐

3烧开后，捞起来放入冷水中，再次捞起来放入盘中

4放入电饼铛中翻煎至金黄即可，盛放入盘中，菜清洗好控一下水

5

锅中放入热油和姜，先翻炒几下青菜，1分钟即可到入豆腐，轻轻的底下翻炒下，来回炒几下，放入葱花，蒜，盐，生抽，胡椒粉，味道差不多即可出锅品尝

八、小青菜粉条炒豆腐的做法？

先把粉条泡软用水焯一下，小青菜洗干净，豆腐切块儿，然后炝锅，先把豆腐编一下，放入粉条和小青菜即可。

九、洋葱炒豆腐卷的做法窍门？

食材:豆腐皮一张、香菇4朵、青蒜苗一把、精盐适量、蚝油适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量。

第1步：豆腐皮洗净切丝，泡水。

第2步：洋葱剥皮切丝、香菇洗净切片。

第3步：锅中加入适量食用油，加入洋葱和香菇炒一炒，炒出香味。

第4步：加入豆腐皮炒匀，加入适量的清水、生抽、蚝油、红烧汁炒匀，加盖烧三分钟。

第5步：加入盐拌匀，即可出锅了。

十、鱼豆腐炒小青菜做法？

— 食材清单 —

主料:

鱼豆腐

150g左右

辅料:

青菜3-4颗左右

大蒜4瓣

大葱适量

食用油少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许适量

烹饪步骤

1· 1.依然是大合照 青菜洗好准备好 鱼豆腐切片 蒜切片 大葱切成你喜欢的样子～

2· 2.热锅凉油下葱蒜爆香

3· 3.出香味后加入切好的鱼豆腐翻炒 大概炒个2分钟左右左右吧 让鱼豆腐煎得香一点

4· 4.然后加入洗好的青菜～

5· 5.翻炒一分钟后加入酱油继续翻炒，炒至途中的状态后就可以加入盐，鸡精调味了。调好味道后翻炒几下让盐和鸡精融化

6· 6.然后就可以出锅装盘子啦～