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菠萝披萨的做法?

时间:2024-11-11 09:01|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、菠萝披萨的做法?

食材:面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。

做法:1、和面:取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黄油,打1个鸡蛋,搅拌均匀。加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵两小时,当面团体积增大至原来的两倍时即可。

2、准备水果:青椒切丁,菠萝切丁,奇异果切片再1/2切开,圣女果一分为二,玉米剥粒煮熟。

3、做饼胚:面发好后,擀成边缘薄的饼状;将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边。

4、二次醒发:烤盘抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖,醒发20~30分钟。

5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼,不要扎穿饼胚;放1勺番茄酱,涂抹均匀。

6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝,芝士;奇异果沿圈摆,再撒点青椒粒;再撒一层芝士,用圣女果点缀;最后,点少许番茄酱。

7、烤箱设置180℃预热10分钟,放入烤盘,烤制20分钟即可。

二、用披萨皮做披萨的做法窍门

用披萨皮做披萨的做法窍门

披萨是一个受欢迎的意大利美食,许多人都喜欢在餐厅或外卖店享用它。但是,你知道吗?你也可以在家里用披萨皮做披萨,而且做法非常简单。在本文中,我们将分享一些用披萨皮做披萨的窍门和技巧。

所需材料

  • 披萨皮:你可以在超市买到现成的披萨皮,或者自制披萨皮。
  • 酱料:可以使用番茄酱、番茄酱蒜蓉调味或白酱。
  • 配料:你可以根据个人口味选择各种配料,比如番茄、洋葱、蘑菇、意式香肠、玉米等。
  • 乳酪:最常用的是马苏里拉奶酪,你也可以尝试其他乳酪。
  • 调味料:例如盐、黑胡椒粉、干燥牛至、辣椒粉等。

步骤

步骤 1:准备披萨皮。如果你买的是现成的披萨皮,按照包装上的指示预热它。如果你想自制披萨皮,以下是一种简单的方法:

  1. 将500克面粉倒入一个大碗中。
  2. 加入1茶匙盐和1茶匙干酵母。搅拌均匀。
  3. 慢慢加入180毫升温水,同时搅拌面粉。继续搅拌至面团开始形成。
  4. 将面团转移到台面上,继续用手揉搓,直到面团光滑和有弹性。
  5. 将面团放入碗中,盖上湿布,放置1小时,让面团发酵。

步骤 2:擀面皮。将发酵好的面团放在一个灰尘过的台面上,用擀面杖慢慢将其擀成薄薄的圆形。你也可以根据个人喜好调整厚度。

步骤 3:涂抹酱料。用勺子将你选择的酱料涂抹在披萨皮上。如果你想要更浓郁的味道,可以多加一些酱料。

步骤 4:加入配料。根据个人口味选择各种配料,将它们均匀地撒在披萨上。

步骤 5:撒上乳酪。将马苏里拉奶酪或其他乳酪撒在披萨上。乳酪可以增添披萨的风味。

步骤 6:调味。根据个人口味撒上少许盐、黑胡椒粉、干燥牛至或辣椒粉等调味料。

步骤 7:烤制。将披萨放入预热至200°C的烤箱中,烤大约15-20分钟,或直到披萨底部金黄,乳酪融化。

小贴士

以下是一些用披萨皮做披萨的小贴士,帮助你在制作过程中取得更好的效果:

  • 在擀面皮之前,可以将面团分成两半做两个小披萨。这样可以根据个人喜好制作不同口味的披萨。
  • 如果你喜欢薄皮披萨,可以擀得更薄一些。但要小心不要擀破面皮。
  • 有时候,在披萨皮上撒上一些玉米面或面粉,可以让披萨更容易滑入烤盘。
  • 在撒上乳酪之前,你也可以在披萨上撒上一些新鲜的香草叶,如罗勒或欧芹。

总之,用披萨皮做披萨并不难。只需准备好材料,按照简单的步骤进行操作,你就可以在家里享受美味的披萨了。尝试自制披萨可以让你更好地控制食材的品质和口味,而且还能尝试各种不同的配料组合。

无论是与家人朋友一起制作,还是在一个悠闲的周末下午,用披萨皮做披萨都是一种有趣和美味的体验。希望这篇文章对你有帮助,祝你做出美味的披萨!

三、苹果菠萝披萨做法?

原料:高粉、温水、酵母、菠萝、火腿、皇牌沙茶王、清水、橄榄油、马苏里拉芝士。

做法步骤:第1步、把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。第2步、面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。第3步、在烤盘上刷一层橄榄油。第4步、把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。第5步、往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。第6步、撒上一层芝士。第7步、摆上菠萝花。第8步、再撒上一层芝士。第9步、淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。

四、菠萝披萨烤箱做法?

1,准备酵母,高筋面粉、黄油、盐、糖 、清水、芝士 、披萨酱 适量、胡萝卜、玉米粒、青豆、菠萝 。

2,菠萝切丁用盐水浸泡2小时左右,将披萨皮食材,除黄油外的所有食材放入容器内,拌成絮状后揉成光滑面团。

3,加入黄油继续揉至扩展阶段,密封发酵至2-3倍大。

4,面团发酵的过程来备好馅料食材,锅烧开水,加入胡萝卜煮开,接着加入青豆和玉米粒煮断生,捞出沥水。

5,将发酵好的面团,拿出揉搓排气后,醒发10分钟;浸泡好的菠萝,洗净沥水备用。

6,用擀面杖把醒好的面团擀成披萨盘大一圈的面饼皮,铺入披萨盘内,用叉勺插些眼,同时200度预热烤箱5分钟。

7,刷上披萨酱,撒一层芝士,将胡萝卜、青豆、玉米粒、菠萝依次撒入,最后撒入一层芝士。

8,放入预热好的烤箱中层200度烤20分钟。

五、意式腊肠披萨做法大全窍门

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意式腊肠披萨做法大全窍门

腊肠披萨是一道拥有浓郁意大利风味的美食,常常受到热爱披萨的人们的喜爱。无论是酥脆的皮还是香气四溢的腊肠,都能让人垂涎欲滴。今天,我来和大家分享一下意式腊肠披萨的做法大全,让您轻松在家也能享受到美味的披萨。

材料准备

在开始制作意式腊肠披萨之前,我们需要准备以下材料:

  • 面团:高筋面粉、酵母、温水、盐、橄榄油
  • 酱料:番茄酱、大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉
  • 配料:意式腊肠、洋葱、青椒、洋葱、蘑菇、芝士、罗勒叶

步骤说明

接下来,我们一起来看看意式腊肠披萨的制作步骤:

  1. 面团制作: 将高筋面粉、酵母、温水、盐和橄榄油混合搅拌,揉至面团光滑有弹性。然后,将面团放置在温暖处发酵,直到面团体积增大为止。
  2. 酱料制作: 在橄榄油中炒香大蒜和洋葱,然后加入番茄酱和适量的盐、黑胡椒粉调味。炒煮几分钟后,取出备用。
  3. 披萨制作: 取出发酵好的面团,在工作台上撒上少量的面粉,将面团擀成薄片状。然后,将酱料均匀地涂抹在面饼上,撒上适量的芝士和配料(腊肠、洋葱、青椒等)。
  4. 烘烤: 将披萨放入预热至220°C的烤箱中,烘烤10-12分钟,或至披萨底部酥脆金黄色。
  5. 装饰: 从烤箱中取出披萨,撒上新鲜的罗勒叶,即可食用。

小贴士

制作意式腊肠披萨的过程虽然简单,但以下几点窍门可以帮助您制作出更加美味的披萨:

  • 面团发酵:注意将面团发酵至至少两倍大,这样能够使披萨底部更加松软。
  • 酱料调味:可根据个人口味加入适量的糖或香料提升酱料的味道。
  • 火候掌握:烘烤时,注意火候掌握,以免披萨烤焦或未烤熟。
  • 顶料搭配:除了腊肠、洋葱、青椒,您还可以根据自己的口味加入其他配料,如火腿、菠萝、菜豆等。

希望以上关于意式腊肠披萨的制作步骤和窍门能对您有所帮助。披萨作为一道美味的快餐食品,不仅在国外非常受欢迎,现在也越来越受到国内人们的喜爱。相信经过您的巧手制作,一道香气扑鼻、色香俱全的意式腊肠披萨定能成为您餐桌上的一道美味佳肴。快来动手试试吧!祝您制作成功,享受美食的同时也享受烹饪的乐趣!

六、菠萝披萨的家常做法?

食材:面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。

做法:1、和面:取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黄油,打1个鸡蛋,搅拌均匀。加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵两小时,当面团体积增大至原来的两倍时即可。

2、准备水果:青椒切丁,菠萝切丁,奇异果切片再1/2切开,圣女果一分为二,玉米剥粒煮熟。

3、做饼胚:面发好后,擀成边缘薄的饼状;将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边。

4、二次醒发:烤盘抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖,醒发20~30分钟。

5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼,不要扎穿饼胚;放1勺番茄酱,涂抹均匀。

6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝,芝士;奇异果沿圈摆,再撒点青椒粒;再撒一层芝士,用圣女果点缀;最后,点少许番茄酱。

7、烤箱设置180℃预热10分钟,放入烤盘,烤制20分钟即可。

七、自己做水果披萨的做法大全窍门

自己做水果披萨的做法大全窍门

水果披萨是一道在近年来越来越受欢迎的美食,它融合了水果的甜美和披萨的口感,堪称一道完美的创意。如果你也想尝试在家制作水果披萨,那么不妨来看看下面的做法大全和窍门。

材料准备

制作水果披萨所需的材料并不复杂,主要包括:

  • 披萨饼皮:可以购买现成的或者自制
  • 水果:可根据个人口味选择,建议选取新鲜、多种颜色的水果
  • 酱料:例如巧克力酱、黄油糖浆等
  • 奶酪:建议选择带点咸味的奶酪,如马苏里拉奶酪
  • 糖粉:用于装饰

步骤

制作水果披萨的步骤相对简单,主要分为以下几个步骤:

  1. 准备披萨饼皮,可以选择在市场上购买现成的饼皮,也可以自己制作。制作饼皮的材料包括高筋面粉、酵母、橄榄油和盐。将面粉和酵母混合,加入橄榄油和盐,逐渐加入适量的水,揉成一个光滑的面团,静置至发酵到两倍大。
  2. 将发酵好的面团擀成薄饼状,放入预热好的烤箱中烤制。烤箱温度设置为180度,时间约为10-15分钟,直到披萨饼底变得金黄酥脆。
  3. 烤制好的披萨饼取出,稍微待凉。
  4. 将披萨饼放在工作台上,涂抹上你喜欢的酱料。例如,可以选择巧克力酱作为底料,也可以使用黄油糖浆增加甜味。
  5. 在披萨饼上均匀撒上切好的水果。可以选择苹果、香蕉、草莓、蓝莓等多种水果,让披萨色彩丰富。
  6. 撒上一层马苏里拉奶酪,这样可以让水果披萨更加美味可口。
  7. 将拼装好的水果披萨放入预热好的烤箱中,温度设定为180度,烤制约10分钟,直到奶酪完全融化。
  8. 将水果披萨取出,撒上适量的糖粉进行装饰。
  9. 现在,你的水果披萨就制作完成了!可以切成小块享用。

窍门与建议

除了以上的基本制作步骤,下面还有一些窍门和建议,可以帮助你制作出更加完美的水果披萨。

  • 选择水果:选用新鲜、成熟的水果,口感和味道更好。同时,为了增加水果披萨的色彩,可以选择多种颜色的水果搭配。
  • 切水果技巧:将水果切片时,尽量保持厚度一致,这样可以使水果在烤制过程中更加均匀。
  • 酱料选择:可以根据个人口味选择不同的酱料,如巧克力酱、草莓酱或者红莓酱。
  • 烤箱温度控制:根据自家烤箱的特性,调整烤箱温度和烤制时间,确保披萨底部金黄酥脆,奶酪融化。
  • 装饰创意:除了使用糖粉进行装饰外,还可以尝试其他创意,如薄荷叶片、柠檬皮条等。

总之,制作水果披萨并没有想象中的那么难,只要准备好材料,按照上述步骤进行操作,并注意一些窍门和建议,相信你也能轻松制作出美味可口的水果披萨。无论是作为下午茶点心还是聚会小食,这道水果披萨都能给你带来意想不到的口感和惊喜。快来尝试吧!

八、香蕉芝士披萨的做法大全窍门

香蕉芝士披萨的做法大全窍门

披萨是一道深受人们喜爱的美食,不论是作为早餐、午餐还是晚餐,披萨都是一个常见的选择。而在众多的披萨种类中,香蕉芝士披萨可谓是独树一帜。今天,我们来分享最全的香蕉芝士披萨的做法窍门,让您能在家轻松制作出美味的披萨。

材料准备:

  • 披萨饼皮
  • 成熟香蕉
  • 芝士
  • 番茄酱
  • 洋葱
  • 蘑菇
  • 绿色胡椒
  • 香葱
  • 黑胡椒粉
  • 橄榄油

步骤:

1. 首先,将披萨饼皮放在烤盘上。

2. 将番茄酱均匀涂抹在饼皮上。

3. 将香蕉剥皮,并切成薄片状,均匀分布在饼皮上。

4. 接下来,将洋葱、蘑菇和绿色胡椒切成适当大小的块状,撒在披萨上。

5. 将芝士撕成小块,均匀分布在披萨表面。

6. 撒上适量的盐和黑胡椒粉,增添香味。

7. 最后,淋上少许橄榄油,增加口感。

窍门:

1. 选择成熟的香蕉。成熟的香蕉更加甜美,口感更好。

2. 切割均匀。将香蕉、洋葱、蘑菇和绿色胡椒切成一致的大小,可以使披萨的口感更加均衡。

3. 均匀分布。在制作披萨时,将配料均匀分布在饼皮上可以确保每一口都能品尝到不同的风味。

4. 控制烤制时间。根据自己的口感喜好,掌握好烤制时间,保证披萨外皮酥脆,内馅熟软。

5. 可根据个人口味增减配料。如果您喜欢更多的辣味,可以添加适量的辣椒粉或辣椒酱。

总结:

香蕉芝士披萨是一道独特而美味的披萨,将香蕉的甜美与奶酪的丰富口感相结合,给人一种别样的味觉体验。制作这道披萨并不复杂,只需要对材料的选择和烤制时间有一定的掌握,便能在家中制作出与外面商店相媲美的美味披萨。希望以上的香蕉芝士披萨的做法窍门能够帮助到您,快来动手尝试吧!

希望以上的香蕉芝士披萨的做法窍门能够帮助到您,快来动手尝试吧!

九、自制水果披萨的家常做法大全窍门

自制水果披萨的家常做法大全窍门

自制水果披萨是一道美味又健康的甜点,它结合了水果的新鲜和披萨的口感,成为了很多人都喜爱的小食品。今天,我将跟大家分享一些自制水果披萨的家常做法和窍门,让您轻松在家就能制作出美味的水果披萨。

材料准备:

  • 披萨饼皮:面粉、酵母、温水、盐、橄榄油
  • 酱料:意大利番茄酱、蒜末、盐、黑胡椒粉
  • 水果:草莓、蓝莓、菠萝、香蕉、柚子等
  • 奶油芝士:马苏里拉芝士、奶酪
  • 糖浆:蜂蜜、柠檬汁

制作步骤:

1. 准备披萨饼皮:将面粉、酵母、盐和温水混合,揉成面团,静置1小时,发酵至两倍大。然后将面团擀成饼皮的形状,用叉子在饼皮上扎些小孔,以免发胀。在烤盘上铺上一层牛油纸,将饼皮放在上面。

2. 制作酱料:将意大利番茄酱与蒜末、盐、黑胡椒粉搅拌均匀,涂抹在披萨饼皮上。

3. 准备水果:将水果清洗干净,去皮去籽,切成适当的块状。可以根据个人口味选择心爱的水果组合。

4. 撒上奶油芝士:将马苏里拉芝士和奶酪混合,撒在酱料上,使其均匀覆盖整个披萨。

5. 烘烤:将披萨放入已预热至200摄氏度的烤箱中,烘烤10-15分钟,直到奶油芝士融化且饼皮变得金黄酥脆。

6. 加入糖浆:将蜂蜜和柠檬汁混合,用刷子蘸取糖浆,刷在水果披萨上,增添甜蜜的味道。

小贴士:

  • 面团发酵时,可将碗覆盖上保鲜膜,放在温暖的地方,可快速发酵。
  • 可以根据个人口味选择不同的水果搭配,增加水果披萨的多样性。
  • 烘烤时间可根据个人偏好调整,喜欢脆皮的可以多烤一会,口感更好。
  • 配料可以根据个人喜好调整,例如加入薄荷叶、巧克力碎片等,增加口感层次。
  • 水果披萨的创意无限,也可以根据自己的喜好加入其他口味的调料,如蒜蓉酱、香葱等。

自制水果披萨是一道简单又好吃的甜点,不仅颜值高,还能享受到水果的清新和披萨的香脆口感。通过上述的家常做法和窍门,相信您已经学会了制作水果披萨的技巧。快去厨房一展厨艺,给自己和家人一个美味又健康的惊喜吧!

十、面包水果披萨的家常做法大全窍门

面包、水果、披萨都是非常受欢迎的美食,各自都有独特的风味和口感。如果能将这三者巧妙地结合在一起,将会带来一种全新的美味体验。今天我将为大家分享一份关于面包水果披萨的家常做法大全,还有一些窍门和技巧,让您能轻松做出美味可口的面包水果披萨。

材料准备:

制作面包水果披萨所需要的材料非常简单,您可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份常用的材料列表,您可以参考:

  • 面包片:选择新鲜的面包片,最好选择全麦面包,口感更佳。
  • 水果:根据个人喜好选择水果,例如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等。
  • 芝士:使用切达奶酪或者莫扎雷拉奶酪,给披萨增添丰富的奶酪香味。
  • 酱料:可以选择番茄酱或者蜂蜜等甜甜的酱料。
  • 调料:根据个人喜好添加一些调料,例如盐、胡椒粉、香草精等。

做法步骤:

下面是制作面包水果披萨的具体步骤:

  1. 步骤一:准备工作。将面包片切成适当大小的圆形或者方形,准备好所需的水果和芝士。
  2. 步骤二:烤面包片。将面包片放在烤盘上,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤5分钟,使其变得香脆。
  3. 步骤三:添加酱料。将烤好的面包片取出,涂上适量的酱料,均匀抹开。
  4. 步骤四:加入水果和芝士。将切好的水果和芝士均匀地放在面包片上。
  5. 步骤五:烤披萨。将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中烤10-15分钟,或者直到芝士融化金黄。
  6. 步骤六:调味品。可以根据个人口味在披萨上撒上一些盐、胡椒粉或者香草精等调味品。

窍门和技巧:

为了让面包水果披萨更加美味可口,以下是一些实用的窍门和技巧:

  • 面包选择:选择新鲜的面包,全麦面包口感更佳且更健康。
  • 水果搭配:可以根据口味搭配不同的水果,例如草莓搭配蓝莓,香蕉搭配菠萝等。
  • 芝士选择:选择切达奶酪或者莫扎雷拉奶酪,能给披萨增添丰富的奶酪香味。
  • 烤制时间:根据个人口感和烤箱性能,控制好烤制的时间,避免披萨过焦或者不熟。
  • 调味品:根据个人口味选择适量的调味品,调节披萨的风味。

面包水果披萨是一道简单而美味的家常小食,无论是作为早餐、下午茶还是夜宵,都能带来令人满意的口感和愉悦的味觉体验。无论您是面食爱好者还是水果控,这道披萨都能满足您的味蕾。快来动手试试吧!

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