香煎玉米烙电饼铛做法？

一、香煎玉米烙电饼铛做法？

1、剥好玉米粒备用

2、玉米粒在开水锅中焯水煮一下捞出沥干水分

3、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉

4、电饼铛烧五六成热，用小火煎烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状

5、玉米饼凝固不拈锅为止，再多倒入些热油，煎5-6分钟撒适量的白糖

6、玉米烙就煎好了，为了美观，你还可以撒点胡萝卜丁做装饰 ，切块再装盘。

二、香煎玉米烙做法没有糯米？

香煎玉米烙不用糯米粉，用马铃薯干淀粉用料

玉米1根马铃薯干淀粉 适量白糖 少许食用油 适量

步骤

步骤 1

一根玉米洗净，放入锅中烧开。

步骤 2

冷凉，玉米粒剥开。

步骤 3

放入淀粉拌匀。淀粉一定要全部包裹住多一点没关系。

步骤 4

锅中烧油，多一点，烧开到出一多半油，待用，锅中留少许。

步骤 5

用平底锅，倒入玉米粒，摊平，煎制两到三分钟。

步骤 6

倒入剩余油，这路面的油很多的，可能看不出来，因为是炸的所有很多朋友有散掉了，在煎制2-3分钟。即可，倒出锅中剩余油。

步骤 7

撒入白糖，白砂糖即可。出锅

三、香煎玉米烙做法，用什么生粉好？

　　用普通的干淀粉就可以。

　　香煎玉米烙做法

　　主料

　　熟玉米两个 鸡蛋一个

　　辅料

　　干淀粉适量 白砂糖适量

　　香煎玉米烙的做法步骤

　　1. 熟玉米粒，糖，鸡蛋，干淀粉放入容器里搅拌均匀。

　　2、平底锅中放油，油稍微多点，油热后，倒出一部分备用，锅里只留一点点油。

　　3、把搅拌均匀的玉米粒平铺锅中，小火，不要动锅中的玉米，定型后倒入刚才的备用油，煎个五六分钟就可以出锅了。

　　4. 出锅凉一下，切成自己喜欢的形状就可以了。

四、香煎玉米烙怎么做？

香煎玉米烙的做法如下：

材料：

- 玉米粉 200克

- 白面粉 50克

- 热水 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将玉米粉和白面粉加入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的热水在碗中，边加边搅拌，直到形成一个均匀的、稍微有些粘性的玉米面团。注意不要加太多水，面团也不要揉得太硬。

3. 分成小份面团，取一个面团搓成椭圆形，放在一个平底锅中，预热锅中的少量食用油。

4. 热锅后，将玉米烙放入锅中煎烤，约两分钟后翻面煎烤，两面都煎至金黄色，烤至熟透即可。

5. 可以加入想要的配菜构成吃的，例如沙拉、鸡蛋、烤牛肉、生菜、番茄等等。

这道玉米烙口感香脆，提供了很多碳水化合物，是很棒的主菜或早餐。

五、菜谱家常菜玉米烙做法窍门

菜谱家常菜玉米烙的做法与窍门

玉米烙是一道颇受欢迎的家常菜。其酥脆的外皮和香甜的玉米馅料使得它成为了很多人喜爱的美食。今天，我将和大家分享一份传统而美味的家常菜玉米烙的制作方法和一些窍门。

所需材料：

• 鲜玉米粒250克
• 鸡蛋1个
• 面粉50克
• 淀粉30克
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤一：准备工作

将鲜玉米粒剥下备用。同时，将鸡蛋打入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。接着，将玉米粒放入搅拌好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

步骤二：制作面糊

在另一个容器中，将面粉和淀粉一同倒入，并加入适量的盐和料酒。搅拌均匀，直至形成没有颗粒的面糊。

步骤三：炸制玉米烙

1. 将锅加热至中小火，倒入食用油。
2. 取适量带有鸡蛋液的玉米粒，放入面糊中拌匀，确保每一粒玉米都被面糊包裹均匀。
3. 当油温升至约170°C时，用勺子将包裹有面糊的玉米粒轻轻放入锅中。需要注意的是，不要一次放入过多，以免粘连在一起。
4. 炸制约2分钟后，将玉米翻转，再继续炸制约2分钟，直至金黄酥脆。
5. 用盛有纸巾的盘子将炸好的玉米烙沥油，使其吸去多余的油分。

步骤四：享用美味

将菜品装盘，可撒上适量的盐和调味料，根据个人喜好调配自己喜欢的味道！炸好的玉米烙外酥内嫩，香甜可口，绝对是下饭的好选择。

当然，除了传统的制作方法外，还有一些窍门可以让你制作出更加美味的玉米烙。

窍门一：加入少许淀粉

在制作面糊时，加入少许淀粉能增加面糊的粘稠度，使得玉米粒更易于裹上面糊，炸制后的玉米烙更加酥脆可口。

窍门二：控制好油温

控制好油温对于制作出美味的玉米烙至关重要。油温过低会导致玉米烙吸油过多，口感油腻；油温过高则容易炸焦。最佳油温约为170°C，炸制时需注意掌握好火候，翻炸至金黄色即可。

窍门三：选择新鲜的玉米粒

新鲜的玉米粒更加甜脆，口感更好。在选择玉米时，可以通过触摸玉米粒表面是否饱满、质地是否坚实来判断其新鲜程度。

现在，你已经学会了制作美味的家常菜玉米烙的做法和一些窍门。赶紧尝试一下吧，相信你一定会喜欢上这道美食！享受烹饪的乐趣，也能让我们更好地享受美食带来的快乐！

六、香煎玉米糕的做法？

1.把发糕切片

2.上面的果干要去掉，因为待会儿煎的时候会很容易糊的。

3.把发糕对半切成两片。

4.平底锅放少量的油。

5.拿一片发糕把油擦均匀。

6.然后放入所有的发糕小火煎至两面金黄。

7.外皮微脆，很香的呢！最好煎好一会儿就吃，凉了表皮会硬的。

七、玉米烙的做法，玉米烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法？

1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。

（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。

（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

八、玉米烙的做法？

玉米烙是一道美味且简单的小吃，以下是制作玉米烙的常见做法：

所需食材：

- 2个新鲜的玉米棒（或1杯罐装玉米粒）

- 2个鸡蛋

- 1/4杯面粉

- 1/4杯玉米淀粉（可选）

- 1/2茶匙泡打粉（若无则可使用小苏打粉代替）

- 适量盐和胡椒粉

- 植物油（用于煎烤）

制作步骤如下：

1. 将新鲜的玉米棒剥去外层皮，并用刀切下顶部以使玉米平稳地放置在切菜板上。然后用刀将玉米颗粒从棒上割下。如果使用罐装玉米粒，则跳过这一步。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋打入并打散。

3. 加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至没有明显的干粉。

4. 如果使用新鲜的玉米颗粒，请将颗粒加入面糊中并搅拌均匀。如果使用罐装玉米粒，则不需要这一步。

5. 在中火烤盘上加热一些植物油。当油温达到适宜温度时，取适量面糊倒入烤盘上，摊成圆形薄饼状。

6. 煎烤至底部金黄色，约1-2分钟。然后将薄饼反转并继续煎烤另一侧，直至两侧都呈金黄色。

7. 将煎好的玉米烙取出，并用纸巾吸掉多余的油。

8. 重复以上步骤，直至使用完所有面糊和玉米颗粒。

现在您可以享用美味的玉米烙了！您可以单独食用它们，或搭配蘸料如番茄酱或芥末酱。祝您做菜愉快，希望您喜欢这道小吃！如有需要，请随时提问。

九、玉米烙的做法“？

首先，准备好玉米粒，淀粉，鸡蛋，面包糠和调味料。在水中煮沸玉米粒，捞出后沥干水分，加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀，直到玉米粒表面裹上一层稠密的糊状物。接着，将面包糠倒在另一个大盘子里，将玉米糊倒入盘中，使每个玉米粒都裹上一层面包糠。然后将裹好面包糠的玉米粒放在油锅中炸至金黄色即可捞出。

在制作过程中，需要注意以下几点。首先，要选用新鲜的玉米粒，这样才能保证口感和营养价值。其次，淀粉和鸡蛋的比例要掌握好，淀粉过多会导致玉米烙过硬，而鸡蛋过多则会导致玉米烙过软。最后，油温要控制好，过高容易导致玉米烙炸糊，而过低则会导致玉米烙吸油过多，影响口感。

玉米烙的特点是口感酥脆，香气扑鼻，营养丰富。它不仅是一道美食，还有着丰富的文化内涵。在中国农村地区，玉米烙是农民们在秋季收获季节制作的小吃，它是丰收的象征，也是家庭团聚的象征。现在，玉米烙已经成为了一道受欢迎的中国小吃，无论是在餐厅还是在家里，它都是一道美味佳肴。

分享一下我的个人经验。当我第一次尝试制作玉米烙时，我选择了比较简单的做法，将玉米粒直接放入油锅中炸。虽然这样做也可以做出一道美食，但是裹上一层面包糠可以让玉米烙更加酥脆可口。此外，我还发现加入一些调料可以让玉米烙的味道更加鲜美。例如，加入一些盐、胡椒粉、孜然粉等调味料可以让玉米烙的味道更加丰富多彩。

总之，玉米烙是一道简单易制作、美味可口的小吃。在制作过程中需要注意淀粉、鸡蛋和油温的比例，这样才能做出一道口感酥脆、营养丰富的玉米烙。

十、铁锅烙馍馍的做法窍门？

1、食材:低筋面粉300克。滚烫的开水适量,温开水适量。

2、把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。

3、准备一小碗滚烫的开水,倒在比例少的面粉上,一边倒水,一边用筷子搅拌,不用面粉成团,状态成柳絮状就可以。这一步是做小薄饼的关键,要用三分之一的汤面配合着揉面,做出的薄饼才会白皙透亮,软糯易嚼,而且卷莱吃不易烂。

4、然后把用开水和好的面絮和剩余的面粉搅在一起,然后用温开水，一边倒水,一边用筷子搅拌，直到面粉全部成柳絮状，感觉能揉成团,软硬适中就停止加水。然后把筷子抽出，用手开始在面盆里边揉面。

5、要多次反复的揉面团,这样的面团口感劲道,揉制到软硬适中,盖上盖子,醒面10分钟。

6、时间到,把面团拿出,在案板上在揉转发下,把它分成大小均匀的小面团。

7、然后把小面团用手压扁,在上边撒上一层厚厚的面粉,避免在擀的过程中,随着面饼的变大，面皮之间粘连。

8、把它们全部擀成大小均匀的薄饼。

9、火上放烙馍锅,开大火，锅热,把擀好的小薄饼放在上面,烙制,慢慢你就会看到，饼的表面会鼓起大大的面泡,然后把它翻过来在烙一下,就出锅,饼比较薄,在锅里停留的时间越长,饼越容易糊,这里一定要注意停留的时间。

10、白皙透亮,软糯易嚼的薄烙馍就烙好了。