步骤为：准备食材-食材提前处理-熬制阿胶糕-加入其他食材-冷置切块
1、准备材料：阿胶、优质核桃、枸杞、桂圆肉、黑芝麻、红枣、冰糖、土方红糖、黄酒。
2、前期准备工作：在锅中先拿黄酒泡阿胶24小时以上，这样才能让黄酒与阿胶发挥融合。
3、用烤箱把剥好的枣和核桃烤干，没有水分，阿胶糕就不容易变质，存放的时间会更长。
4、黑芝麻也要提前一天洗干净控干水分，然后用干锅不加油不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止。
5、开始熬制阿胶糕，把冰糖和红糖放入黄酒中用小火慢慢搅拌，重要的是掌握火候，不要糊锅。
6、再加入其它的材料进去，不然做出来的阿胶糕太软，不能熬太久了。然后加入核桃，红枣，桂圆肉，枸杞均匀搅拌，最后在倒入黑芝麻，搅拌均匀，就可以关火出锅了。
7、出锅后放在准备好的盘子里，压平，凉透后再放入冰箱里至少放两个小时，或者自然放置等阿胶糕硬后就可以切块了。
用料
东阿阿胶 250g
黄酒 500g
核桃仁 250g
黑芝麻 250g
红枣片 250g
枸杞 120克
黄冰糖 120g
做法步骤
1、泡阿胶。直接用黄酒泡的话，2-3天阿胶都不会融化，最好的办法是将阿胶用纱布包起来，用擀面杖敲打碎，然后导入大碗中，最后倒入黄酒，搅拌混合均匀密封放置2天。(可盖上保鲜膜，期间可以掀开保鲜膜多次搅拌，使其充分溶解)黄酒浸泡可防腐去腥，还可以增加阿胶的作用。
2、准备250g干红枣，去核，切成小块
3、将250g黑芝麻小火温炒，炒熟，炒出芝麻香味，出锅
4、将250g核桃仁小火温炒，炒熟，出锅
5、将氧化好的阿胶导入锅中煮，待沸腾后开小火煮，倒入120g黄冰糖，继续搅拌五分钟（期间须不停地翻拌，防止糊锅），十分钟后开始沸腾，十五分钟后开始变得浓稠，二十分钟后变得更浓稠。
6、阿胶挂旗就算煮好了
7、准备食材
8、依次(不分先后)倒入红枣块、核桃碎、枸杞、黑芝麻
9、翻遍
10、出锅，铺一层玫瑰花
11、美味又营养的阿胶糕就做好了，喜欢玫瑰花的可以铺一层玫瑰花，不喜欢的也可以不加。
1、食材：阿胶125G，黄酒250ML，红枣50G，桂圆几粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黄冰糖100G。
2、袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天
3、将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微变黄就行了。
4、将阿胶隔水熬煮，一直搅拌，小心糊了，至阿胶成液体，加入糖100G搅拌融化。
5、查测熬好的方法就是，勺子拿起能成挂旗状。
6、依次加入其它材料，炒好的核桃200G黑芝麻100G，枸杞50G桂圆几粒红枣50G每次加入要充分搅拌与阿胶融合。
7、放盘抹点香油，倒入阿胶后铺上保鲜膜，压平实放入冰箱冷藏。
8、凝固后取出切片，每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不会坏的。
方法：
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
一般自制的手工阿胶糕在常温密封的情况下可以保存约一个月左右，具体取决于保存的环境和温度。选择阴凉干燥的地方来保存手工阿胶糕，高温或潮湿的环境容易滋生细菌引起食物变质。
手工阿胶糕的保存时间相较其他食物是稍长一些的，这是因为手工阿胶糕在制作加工时经过长时间的高温熬制，有一定的杀菌作用，在正常情况下残留细菌繁殖相对比较慢。
1、食材：阿胶250g、黄酒500ml、黑芝麻250g、核桃仁250g、红枣200g、黄冰糖250g、枸杞100g、陈皮50g
2、将250g阿胶敲成小块，放入准备好的小锅中，我用的是搪瓷小锅，注意不要用铁锅。倒入500ml黄酒，盖好盖子，放入冰箱进行烊化，一般都要24小时以上，这样阿胶的药效发挥的会更好。
3、准备好所有需要的食材。
4、24小时后取出阿胶进行熬制，首先倒入冰糖，注意火不要大，全程要不断顺时针搅拌，阿胶开始溶化后粘性很大，容易糊锅。慢慢会发现冰糖全部溶化，阿胶粘稠性越来越大。
5、继续搅拌，大约40分钟，可以用铲子挑起胶液，看到胶液呈现“挂旗”状态，说明熬好了。
6、这按次序加入食材，边加边搅拌，先加入大颗粒的，黑芝麻放最后，你会发现搅拌起来越来越难，考验你体力的时刻来了，搅拌均匀吧！方型容器铺上一层保鲜膜，抹上香油，将搅拌好的阿胶糕放入压实。上面再覆一层抹了香油的保鲜膜，用手或者擀面杖压平成型。放在阴凉处晾凉。
7、大概晾到三四个小时后，就可以倒出来，不着急的话可以等到第二天。切块，切片。
8、大功告成，有条件的话可以塑封下，放入冰箱，随吃随取。
主料:
阿胶250g、黄酒500ml
辅料:
核桃280g、红枣250g、黑芝麻250g、枸杞子250g、黄冰糖200g、玫瑰花30g
1. 阿胶一盒250G。
2. 敲碎放入砂锅中加入黄酒浸泡两天。
3. 黑芝麻核桃炒熟，把所有配料称好备用。
4. 砂锅坐火熬制。
5. 准备个结实点的铲子慢慢搅拌。
6. 中火加热手不能停。
7. 阿胶全部融化了加入冰糖。
8. 熬到黏糊状快速加入所有配料翻拌。
9. 烤盘垫油纸勺到烤盘中，上面再铺一层油纸用擀面棍压紧。
10. 放凉切片
自制国宝级养血美颜圣品；阿胶糕。奉上图文详解。
阿胶是国宝级别的补品，秘密工艺配方制造，极具补气养血的功效，自古就被女人青睐。气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退，气血越平衡，人就越健康。
阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的， 营养更丰富。尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会忍不住的多吃一片。
【阿胶糕】
材料：阿胶500克
配料：黄酒500ml，冰糖400克，红枣500克，核桃500克，黑芝麻500克，枸杞200克。
做法：用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些，再打开将小块的阿胶倒入研磨机，打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色，灯光下看纯净无杂质，敲碎后的断面非常亮，无异味。
将阿胶粉倒入不粘锅中，加入黄酒，浸泡一夜后会成果冻状，酒味也会淡很多。黄酒买10块钱一瓶的那种即可，20元一瓶的酒味太浓了。
将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的；红枣洗净彻底晾干水份；将红枣去核后切成枣片。
老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的阿胶，放小火上熬制，边熬边搅拌，至阿胶全部软化，放入冰糖粉。
小火，不停的搅拌，熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡，并能闻到香浓的红糖味，加入枸杞翻拌拌匀
再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀，一直小火操作。都要拌匀后再加入另一样，越搅拌越粘稠，得耐着性子使点力气的翻拌均匀。
全部搅拌均匀后即可关火。整个熬制过程中，若是火大了或者搅拌慢而熬糊了，那熬出的阿胶糕就会有苦味的。保鲜盒内刷一层薄油。
趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内，压实并抹平表面。凉透后冷藏至硬，拿出切片即可，然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用，最好是单片塑封起来更好存放。
食用方法：每天两片。
阿胶不能与生萝卜同食，一个是补气的一个是泄气的。
脐橙糕是一道清新美味的甜点，口感滑嫩，让人回味无穷。今天我们就来分享如何制作这道美味甜点的做法窍门，让您也可以在家里轻松享受到这道美食。
首先，我们需要准备好所有所需的材料。新鲜的脐橙要选择外皮颜色鲜艳光滑的，没有软烂的地方，这样可以保证做出来的脐橙糕口感更好。面粉要选用中筋面粉，口感会更加细腻。其他材料也要按照配方准备好，确保一切就绪。
将脐橙洗净，擦干水分，然后用榨汁机榨出脐橙汁。脐橙汁要过滤掉果渣，保留纯净的汁液。脐橙汁中富含维生素C和纤维素，不仅口感清新，还有助于增添整个蛋糕的口感和营养价值。
将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。然后加入适量的牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。接着分次将面粉和泡打粉筛入混合液中，搅拌均匀直至没有颗粒。
将脐橙汁倒入脐橙糕体的混合液中，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入预先涂抹了黄油的烤盘中，入预热好的烤箱，以180摄氏度烤制约25-30分钟，待脐橙糕表面呈现金黄色即可出炉。
待脐橙糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，可以撒上少许糖粉，或在蛋糕表面挤上一些融化巧克力，让整个蛋糕更加诱人。然后将脐橙糕切块，摆盘装饰即可享用。
通过以上步骤的简单操作，您也可以在家制作出美味的脐橙糕，清新的脐橙味搭配细腻的糕体，给您带来别具一格的甜点体验。不妨在周末的休闲时光，尝试制作这道美食，与家人朋友一起分享享用吧！
1.准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。
2.做法如下：
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克
四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。
五、用中火熬至完全融化。
六、保持中火熬成糖稀。
七、然后加入核桃和桂圆搅。
八、接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。
九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。
十、搅拌均匀后关火。
十一、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平。冷却后切小块
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