山楂糕家常做法？

一、山楂糕家常做法？

1. 首先把山楂清洗干净，最好用盐水浸泡十分钟。

2. 用勺子柄挖出蒂部。

3. 准备一锅清水，准备好的山楂冷水下锅，水能没过山楂即可，大火煮开，把山楂煮熟即可，山楂是很容易熟的，基本水沸1-2分钟就差不多了。

4. 煮好的山楂捞出来，过下冷水。

5. 去核，并且把筋也一并去掉。

6. 把山楂果肉放料理机，再加入煮山楂的水打成泥，全部打好后，准备个筛网，过筛一下，效果更佳。

7. 将山楂糊倒入不粘锅中，调中小火开始不停地搅动炒制。

8. 大约炒至十来分钟，加入细砂糖跟黄冰糖，继续小火翻炒。

9. 当全部的糖完全融化，再滴入少许柠檬汁，继续炒到山楂糊变得明显黏稠，并且可以挂在铲子上不容易滴落的状态就可以关火了。

10. 取一个深碗，内壁刷油防粘。

11. 将炒好的山楂糊倒入碗中，震动一下碗，表面抹平，放置室温冷却就好了。

12. 将冷却好的山楂糕取出来，切成小块就可以直接吃了。酸酸甜甜特别开胃，饭后吃两块，清爽解油腻。

二、黄瓜山楂糕的家常做法？

1.将嫩黄瓜洗净，去皮心及两头，切成条状；将山楂洗净，放入沙锅中加水250毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；

2.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入己控干水分的黄瓜条拌匀即成。

三、干山楂糕的家常做法？

备好山楂500克，300克 白糖，将山楂洗干净去核，放锅里加适量的水煮开煮烂 。煮好后用搅拌机打成泥 ，过一遍细筛 。

然后倒进不粘锅 ，糖 ，用铲子不停的搅动 ，直到铲子能立起来。

然后倒进模具里面，一般就是倒在盆里面 ，凉了放进冰箱冷藏三个小时 。要出来后切成片就可以了 。

四、山楂糕扣肉家常做法？

以下是山楂糕扣肉的家常做法：准备材料：猪五花肉、山楂糕、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、食用油。处理猪肉：将猪五花肉洗净，放入锅中，加入适量清水，放入葱、姜、料酒，煮至七八成熟，捞出沥干水分。炸肉：将沥干水分的猪五花肉皮朝下，放入热油锅中炸至表皮金黄，捞出放入冷水中浸泡片刻，使表皮起皱。切肉片：将炸好的猪五花肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟。制作山楂糕扣肉：将腌制好的肉片码放在碗底，放上一层山楂糕，再放上一层肉片，依次类推，最后将剩下的山楂糕放在上面。蒸制：将码好的山楂糕扣肉放入蒸锅中，蒸 30-40 分钟，直至肉和山楂糕软烂。装盘：将蒸好的山楂糕扣肉倒扣在盘中，撒上葱花、姜末、蒜末即可。这样，一道美味的山楂糕扣肉就做好了。山楂糕的酸甜口感可以中和扣肉的油腻感，口感丰富，非常下饭。你可以根据个人口味调整调料的用量，希望你能喜欢！

五、山楂糕汤家常做法？

材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。

做法

1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用开水化开成糖水。

3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。

这款山楂糕冰糖银耳汤制作简单，不仅味道清甜，而且还可以消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火，具有不错的功效，不失为一道饭后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面还有吃剩下的山楂糕的话，不妨来尝试一下了

六、红薯山楂糕家常做法？

主料

山楂500克，红薯一个，冰糖200克，柠檬半个

辅料

白砂糖50克，水适量

1. 山楂洗净，控干水，去核！

2. 山楂倒入锅里，水漫过山楂，煮熟。红薯煮熟，捣碎

3. 山楂出锅不要把水靠没，留适量汤汁，倒入料理机打碎，锅里放少许水，放冰糖，白砂糖，熬大小均匀气泡，放山楂泥，放红薯泥，炒粘稠，出锅即可！

4. 山楂泥倒入方形盒子，冷藏

七、山楂糕汤的做法家常做法？

主料

山楂500克，红薯一个，冰糖200克，柠檬半个

辅料

白砂糖50克，水适量

1. 山楂洗净，控干水，去核！

2. 山楂倒入锅里，水漫过山楂，煮熟。红薯煮熟，捣碎

3. 山楂出锅不要把水靠没，留适量汤汁，倒入料理机打碎，锅里放少许水，放冰糖，白砂糖，熬大小均匀气泡，放山楂泥，放红薯泥，炒粘稠，出锅即可！

4. 山楂泥倒入方形盒子，冷藏

八、豇豆的家常做法窍门？

肉柏炒豇豆

食材：五花肉1小块、豇豆1把、蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙

烹饪步骤：

1、豇豆貌似地方叫法挺多，以我这里来说就直接称之为“菜豆”。菜豆的做法颇多但是家常烹炒绝对是大家的首选，在选购豇豆的时候。有些地方要注意才能买到品质好的原料，首选看看豇豆的色泽新鲜度。再看看是否有较多的“黑斑”及蛀孔，最后是查看一下豆粒是否饱满。

2、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。

3、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒，提前处理准备好避免烹炒时手忙脚乱。其中的辣椒用量，根据自己口味的喜好去决定。

4、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油。待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，倒入的时候一定要注意。由于油温高豇豆还有水分，因此会有油爆沸腾的情况一定要注意安全。把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。

5、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可。这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。

6、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料。待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。

7、非常香并且下饭的一道家常豇豆就做好了，做法简单好吃你可以试试。

小贴士：

1、豇豆清洗后处理了晾干

2、油炸豇豆时候注意安全

3、猪肉煸至金黄微焦才好吃

九、小米山楂糕粥的家常做法？

山楂糕切成薄片，小米洗净，下入锅中，十分钟以后放入山楂糕片，再煮两分钟左右

十、鲳鱼家常做法窍门？

鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。