鲫鱼面片汤家常做法？

一、鲫鱼面片汤家常做法？

鲫鱼面片汤是一道家常菜，由于鲫鱼营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就让我们来分享一下鲫鱼面片汤的做法吧。

首先，我们需要准备的材料包括：新鲜的鲫鱼、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、香菜等。现在，让我们来详细了解一下制作过程吧。

第一步，将鲫鱼洗净，去除内脏，用刀背轻轻拍打几下，使其更加鲜嫩。然后，将鲫鱼切成片状备用。

第二步，取一个大碗，将面粉和鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，慢慢加入适量的水，搅拌至面糊稠密。

第三步，将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后，将面糊倒入锅中，倾斜锅子使面糊均匀地铺开，煎至两面金黄，捞出备用。

第四步，取一个锅，倒入适量的清水，加入葱姜蒜末，放入鲫鱼片，撒上少许盐和胡椒粉，用中小火煮5分钟左右，待鲫鱼煮熟后，撒上香菜末进行装饰。

最后，将煎好的面片放在煮好的鱼汤中，撒上葱花，再撒上一些香菜末，即可端上桌享用。

这道鲫鱼面片汤，鱼汤鲜美可口，汤里的鱼肉嫩滑可口，面片则更增加了口感的丰富度。喝上一碗鲜香可口的鲫鱼面片汤，不仅能够满足我们的味蕾，还能给身体带来丰富的营养。

总之，鲫鱼面片汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜品。它既可口又美味，受到了很多人的喜爱。无论是在家中还是在外就餐，都可以尝试一下这道美味的鲫鱼面片汤，相信一定会让你回味无穷。开始动手吧，制作一份美味的鲫鱼面片汤，与家人共享美食的快乐。

二、月子面片汤家常做法？

原料：饺子皮。辅料：鸡蛋1个、胡萝卜、西红柿1个。调料：油、葱花、盐、胡椒粉、香菜、香油。做法：1、鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿。2、锅内底油，油热后，加入开水，炝汤 3，汤滚后，放入胡萝卜片儿，煮至颜色变深 4，放入饺子皮，切好的西红柿 5，煮至西红柿变软时，贴锅边打入鸡蛋液 6，饺子皮煮熟后，加入适量盐，少许胡椒粉 7，出锅前，撒入葱花和香菜，即可 8，也可以出锅前点几滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢 包饺子剩的饺子皮儿，这么吃，很省事儿。还解决了冰箱里的小菜们。

工艺：煮

口味：茄汁味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

饺子皮适量 、 鸡蛋1个、胡萝卜适量、西红柿1个 、 小葱5克、胡椒粉适量、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、香油少许

烹饪步骤：

1.鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿

2.锅内底油，油热后，加入开水，炝汤

3.汤滚后，放入胡萝卜片儿，煮至颜色变深

4.放入饺子皮，切好的西红柿

5.煮至西红柿变软时，贴锅边打入鸡蛋液

6.饺子皮煮熟后，加入适量盐，少许胡椒粉

7.出锅前，撒入葱花和香菜，即可

8.也可以出锅前点几滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢

烹饪小贴士：

包饺子剩的饺子皮儿，这么吃，很省事儿。还解决了冰箱里的小菜们

三、面片汤底家常做法？

面片汤底做法

用料

饺子皮 少许

葱花 30克

虾米 10g

紫菜 少许

盐 1勺

鸡精 1勺

生抽 1勺

开水 250ml

做法步骤

1、饺子皮改刀，切成3份。

2、切好的饺子皮抖散。

3、水开下入饺子皮，煮至浮起后，捞出备用。

4、碗中放入葱花、虾米和紫菜。

5、放入盐、鸡精和生抽。

6、加入开水，搅拌均匀。

7、放入煮好的面片，就可以开吃啦！

四、西红柿面片汤的家常做法？

食材

主料油菜50g香菇2朵西红柿2个面粉300g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量花椒粉适量生抽适量味精适量洋葱适量胡萝卜1/2个

步骤

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤11.面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤22.将面团放置一旁饧10分钟

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤33.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤44.用刀划成长条

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤55.将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤66.热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤77.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤88.再放入香菇翻炒

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤99.放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1010.倒入清水

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1111.再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1212.待锅开后，将面揪成小片入锅

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1313.锅再次烧开放入油菜

油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1414.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅

五、番茄面片汤的家常做法？

材料：

番茄2个、猪肉片适量、面条适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量

做法：

1. 番茄去皮切小块，备用

2. 热油锅，加入葱姜炒香，加入猪肉快速翻炒至变色

3. 加入番茄翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转中小火，煮20分钟左右

4. 煮好的汤中加入面条，煮至熟透

5. 最后加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可

小提示：

1. 番茄一定要去皮，否则口感会有点粗糙，而且皮容易残留在牙缝里

2. 煮面的时间可以根据自己的喜好和面条种类来调整

3. 考虑到动物脂肪在煮的过程中会浮到表面，可以用勺子将浮油撇掉，使汤的口感更加清爽。

六、茄子面片汤的家常做法？

　　【准备食材】：面条1斤 茄子2根 尖椒1根 猪肉适量

　　1.茄子洗净去头去尾，然后把皮削去，再分成4半切成丁，切好的茄子丁放入淡盐水里浸泡一下，这一步可以防止茄子氧化变黑。

　　2.尖椒去掉蒂，把籽拽出来，然后也切成小丁，如果不能吃辣，可以用青椒代替。

　　3.葱切葱花，猪肉切成肉丁，我选用的是里脊肉，比较嫩，如果喜欢吃香一点的，可以用五花肉，肉不用放的太多，放入适量增加一下茄子的香味即可。

　　4.锅中添油，油温5成热，我们倒入肉丁翻炒，肉丁炒至变色，再放入葱花，翻炒至葱花出香味后再倒入茄子丁，大火继续翻炒，直到茄子变软，再放入2勺黄豆酱，然后快速翻炒均匀，防止酱沾锅底糊锅，翻炒均匀后再加入适量清水，大火烧开。

　　5.锅开以后，我们调一下底味：放1勺生抽，加入1勺盐，1勺糖，搅拌均匀后再倒入适量水淀粉勾一下芡，最后再倒入尖椒，搅拌均匀再次烧开后，关火盛出，茄子卤就做好了。

　　6.锅中添多一些的水，然后加入1勺盐(防止面条粘锅)，水开后下入面条，面条可以用手擀面，也可以用挂面，我今天做的是手擀面，一种是用胡萝卜汁调的面，另一种是鸡蛋面，营养丰富，颜色漂亮，看着就有食欲，孩子也爱吃!

　　7.面条下入锅中，要用筷子不停地搅动，防止面条沉底粘锅，大约煮3分半钟，捞出一根尝一下，没有硬芯了，面条就就煮熟了，我们把面条捞出来，过一下凉白开水，过完凉白开水的面条口感更好，更劲道!

　　8.过凉水的面条浇上做好的茄子卤，闻着就香，看着就馋!太好吃了!喜欢的朋友赶快动手试试吧。

七、酸辣面片汤的家常做法？

需要材料，昆布，木鱼花，放的量随你自己口味调整。我的做法是:

1.昆布用水冲一下备用。

2.烧一锅开水关火。

3.昆布和木鱼花放进去浸泡三分钟左右，取出过滤。日式高汤味道非常的清淡，但是细细品味鲜香味很浓，你可以泡完了加点日式酱油和白糖，作为底汤。

八、北瓜面片汤的家常做法？

材料

北瓜一个，面粉适量，葱姜适量，花椒适量，油适量，盐适量，虾皮适量，鸡精适量

首先准备材料，切葱姜备用、北瓜一个、把北瓜削皮切小块备用，然后把面粉搅稠面糊饧二十分钟。开始起炒锅,放少许花生油,放葱姜花椒爆香,花椒不要捞出，放入北瓜放少许盐煸炒，北瓜炒香一会放入热水。开锅后放入虾皮，把稠面糊搅成稀面糊。用筷子一小块一小块拨入锅中。拨完以后煮五分钟左右。

放入青菜关火,关火以后放少许鸡精,然后再放入小香葱,淋入香油即可。

九、面片汤怎么做好吃，面片汤的家常做法？

主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量 步骤面片汤的做法步骤11.准备适量的白面面片汤的做法步骤22.加入冷水和面面片汤的做法步骤33.和成光滑面团，醒30分钟面片汤的做法步骤44.将面团擀开城薄片，然后切成小面片面片汤的做法步骤55.将西红柿切小块面片汤的做法步骤66.将葱切葱花面片汤的做法步骤77.鸡蛋打入碗中面片汤的做法步骤88.锅中放油烧开面片汤的做法步骤99.下入葱花炝锅面片汤的做法步骤1010.再下入西红柿翻炒面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油，大火烧开面片汤的做法步骤1414.然后下入面片，煮至开锅面片汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可

十、面片汤的做法——家常面片汤如何做好吃？

记得以前小的时候，妈妈经常会在家给我们做这样的面片汤，妈妈亲手擀的面片，擀的薄薄的，吃着很好吃，很好消化，我们放学回来妈妈就做好啦，现在妈妈年岁大啦，难免牙齿也不爱吃太硬的东西啦，所以就想起了妈妈以前给我们做的面片汤啦，快要母亲节啦，一定要亲手做给妈妈吃啊

1、首先将新鲜的菠菜或者也可以是其他的新鲜蔬菜洗干净备用。

2、取两个新鲜的鸡蛋待用。

3、将鸡蛋打入碗中，用搅蛋器均匀的打碎。

4、热锅中倒入适量的食用油，等油热后先放入香葱末炒香后加入适量的水。

5、等水烧开后开始下入适量的面皮，继续开始煮面片。

6、等到面片煮熟后，放入提前洗好的蔬菜，加入适量的食盐。

7、最后打入鸡蛋液，加入适量的香油和香菜末，好吃的家常面片汤就可以美美的让家人和自己享用了。