豆豉鲮鱼炒油麦菜？

一、豆豉鲮鱼炒油麦菜？

准备豆豉鲮鱼罐头，取出鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸吸干表面的油脂，将豆豉鲮鱼撕成小块，大蒜切末，油麦菜洗净、切段，叶片、叶梗分开，炒锅放一点油，油热后下入叶梗翻炒几下，下入叶片，洒入适量的盐快速翻炒均匀，加入豆豉和鲮鱼块，加入蒜末翻炒均匀出锅。

二、豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做？

步骤1

将油麦菜洗净切成2寸长的段

步骤2

打开豆豉鲮鱼罐头

步骤3

将里面的鱼块切成小段条，

步骤4

葱、蒜切成碎米

步骤5

坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末

步骤6

加入油麦菜

步骤7

翻炒均匀油麦菜

步骤8

放入切好的豆豉鲮鱼

步骤9

迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸

步骤10

最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘

三、豆豉鲮鱼油麦菜怎么做？

食材：豆豉鱼 油麦菜

做法：

1.先准备好油麦菜，洗净切段。再切点蒜末，另外呢，再准备一个豆豉鱼。

2.把鱼切成小块，把豆豉倒出来，备用。

3.起锅烧油，下入豆豉炒出香味，下入蒜末，加入油麦菜翻炒。

4.变色后呢下鱼块，加上盐，调味，最后呢，翻炒均匀即可出锅。

四、怎么做豆豉鲮鱼油麦菜？

食材：豆豉鱼 油麦菜

做法：

1.先准备好油麦菜，洗净切段。再切点蒜末，另外呢，再准备一个豆豉鱼。

2.把鱼切成小块，把豆豉倒出来，备用。

3.起锅烧油，下入豆豉炒出香味，下入蒜末，加入油麦菜翻炒。

4.变色后呢下鱼块，加上盐，调味，最后呢，翻炒均匀即可出锅。

五、豆豉鲮鱼油麦菜，怎么做？

所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、

做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。

3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。

4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。

5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。

6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。

7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可

六、豆豉鲮鱼油麦菜的做法有吗？豆豉鲮鱼油麦菜的？

所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、

做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。

3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。

4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。

5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。

6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。

7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可

七、豆豉鲮鱼油麦菜怎么做啊？

原料：油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。调料：盐适量、白糖半个汤匙。做法：

1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的）2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头；4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的；

5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块；

6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦；经验分享：1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；

2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水；

3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放；

4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。

八、10 豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做？

食材：豆豉鱼 油麦菜

做法：

1.先准备好油麦菜，洗净切段。再切点蒜末，另外呢，再准备一个豆豉鱼。

2.把鱼切成小块，把豆豉倒出来，备用。

3.起锅烧油，下入豆豉炒出香味，下入蒜末，加入油麦菜翻炒。

4.变色后呢下鱼块，加上盐，调味，最后呢，翻炒均匀即可出锅。

九、豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃？

豆豉鲮鱼油麦菜是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和美味受到许多人的喜爱。以下是一份简单的豆豉鲮鱼油麦菜的做法：

所需材料：

1. 豆豉鲮鱼罐头：1罐

2. 油麦菜：500克

3. 蒜：2瓣

4. 姜：1小块

5. 盐：适量

6. 白糖：少许

7. 生抽：适量

8. 清水：适量

步骤：

1. 准备材料：将油麦菜洗净，切成适当长度的段；豆豉鲮鱼罐头打开，取出鲮鱼和豆豉；将蒜和姜切末备用。

2. 烧锅热油：在炒锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和姜末，小火炒香。

3. 加入豆豉鲮鱼：将豆豉鲮鱼放入锅中，用中火翻炒，使鲮鱼和豆豉充分融合。

4. 炒油麦菜：将切好的油麦菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、白糖和生抽，翻炒均匀，使油麦菜充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的水：在锅中加入适量的水，使油麦菜充分软化。盖上锅盖，转中小火炖煮约1-2分钟，使油麦菜更加美味。

7. 收汁：打开锅盖，翻炒均匀，使锅中的水分逐渐收干。

8. 出锅：油麦菜炖煮至熟透且汤汁浓稠时，关火，将油麦菜盛入盘中。

这道豆豉鲮鱼油麦菜就完成了！它色彩鲜艳，味道鲜美，是一道非常适合家常烹饪的菜品。

十、豆豉鲮鱼拌油麦菜怎么做好吃？

制作方法： 　　主料：油麦菜(400克) 　　调料：豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克) 　　做法： 　　1把鲮鱼取出来； 　　2把豆豉鲮鱼切碎放入盆中； 　　3把大蒜捣成蒜泥； 　　4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起； 　　5油麦菜切三公分的段； 　　6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘； 　　7撒上芝麻即可。