一、当代五香茶叶蛋的做法视频

当代五香茶叶蛋的做法视频

茶叶蛋，作为中国美食文化中的一道经典小吃，被广大食客们所喜爱。而如今，随着互联网的发展，分享厨艺已成为一种流行趋势，许多美食爱好者纷纷制作茶叶蛋的做法视频来传播自己的烹饪技巧。在本篇文章中，我们将分享一部关于当代五香茶叶蛋的做法的视频，让您更好地了解如何制作一款美味可口的茶叶蛋。

准备工作

在开始制作五香茶叶蛋之前，我们首先需要准备一些食材和厨具。

• 鸡蛋 (4-6个)
• 茶叶 (适量)
• 八角 (2-3颗)
• 香叶 (适量)
• 桂皮 (适量)
• 花椒 (适量)
• 生抽 (适量)
• 老抽 (适量)
• 生姜 (适量)
• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)
• 水 (适量)
• 锅 (适量)

制作步骤

下面就让我们一起来看看制作当代五香茶叶蛋的详细步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮沸。
2. 煮沸后，继续煮10分钟，使鸡蛋煮熟。
3. 将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中，待稍微降温后用勺子轻轻敲击鸡蛋表面，打开细小的裂缝。
4. 将茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、生姜、料酒和盐放入一锅水中，煮沸。
5. 等水煮沸后，将鸡蛋放入水中，再次煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。
6. 炖煮30分钟后，将鸡蛋取出放入冷水中，待完全冷却后即可食用。

视频欣赏

如果您想深入了解五香茶叶蛋的制作步骤，我们为您准备了一部精彩的视频教程：

小贴士

• 煮鸡蛋时，将鸡蛋放入冷水中再煮，可以更容易去壳。
• 茶叶的选择可以根据个人口味喜好来决定，可尝试不同种类的茶叶。
• 炖煮的时间可以根据自己的喜好进行调整，时间越长，茶叶蛋的味道越浓郁。
• 制作茶叶蛋时，可将煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡，增加茶叶蛋的颜色和口感。

结语

当代五香茶叶蛋的制作，既融合了传统的烹饪手法，又向现代化的食材和烹饪工具靠拢。通过观看制作视频，我们一起学习了制作茶叶蛋的方法和技巧，希望能给广大茶叶蛋爱好者提供一些参考和灵感。

希望您喜欢这个当代五香茶叶蛋的制作视频，给您带来一些厨艺上的启发和乐趣。如果您有任何疑问或意见，请随时在评论区留言，我会尽快回复您。

谢谢阅读！

二、五香茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做才好吃?_用什么茶制？

五香茶叶蛋的做法？茶叶蛋怎么做才好吃？用什么茶叶制作呢？

首先，我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。以下是我们商店出售的五香茶叶蛋、家常茶叶蛋的做法。选用材料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸… 后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳本商店制作及销售茶叶蛋已超过五年，精选优质鸡蛋，掌握最精确的用料配比。您如觉得本商店制作的茶叶蛋口味更佳，欢迎前往本商店进行购买。本商店当天制作的茶叶蛋仅在当天出售，茶叶统一批发红茶，茶叶保质期长，不会使用变质茶叶，且不会进行隔天销售，可放心食用。

我们是如何制作茶叶蛋的呢？首先，我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。以下是我们商店出售的五香茶叶蛋、家常茶叶蛋的做法。选用材料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸… 后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳本商店制作及销售茶叶蛋已超过五年，精选优质鸡蛋，掌握最精确的用料配比。您如觉得本商店制作的茶叶蛋口味更佳，欢迎前往本商店进行购买。本商店当天制作的茶叶蛋仅在当天出售，茶叶统一批发红茶，茶叶保质期长，不会使用变质茶叶，且不会进行隔天销售，可放心食用。

三、五香茶叶蛋的做法？

制法

将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟左右），捞出后用冷水浸2分钟，接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，其间要给蛋翻身，让卤水均匀渗透。静置－复热的原因一是为了节省燃料（包括煤、煤气、电力等），二是让蛋有时间吸收料水。

四、正宗五香茶叶蛋的做法？

做法如下:

1. 把鸡蛋洗净，放在冷水中，加一点盐煮开。如果鸡蛋是从冰箱拿出来的，那么在水里要放置几分钟，待鸡蛋和水温一样再煮

2.水开后再煮两分钟即可关火，不要打开锅盖，继续闷十分钟左右。

3．把水倒掉，再重新放入清水把肉桂、桂皮、川椒、花椒、大料、姜、盐放入，然后用小勺子逐个把鸡蛋皮敲裂再次煮开。

4．水开后，加入适量老抽，上色，继续煮五分钟，关火。

5．就这样泡8个小时，吃的时候可以热一下，也可以凉着吃，别有一番风味！

五、五香茶叶蛋的家常做法？

五香茶叶蛋

五香是八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草

然后当然要有茶叶

用料

鸡蛋 8个

茶叶 5克

八角 4个

桂皮 2块

香叶 6片

小茴香 1小把

甘草 3-4颗

盐 8克

老抽 1大勺

家常五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1准备调料，八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草，茶叶（最好用香气高的茶叶比如铁观音，岩茶，或者红茶），一点点冰糖提鲜

步骤 2常温鸡蛋，洗干净，冷水下锅 盖上锅盖，水开关中小火，煮5分钟，关火

步骤 3煮熟的鸡蛋捞出过凉（过凉是为了后面好剥皮） 过凉的鸡蛋用不锈钢勺背均匀敲碎

步骤 4另起一锅水，下所有调料包括鸡蛋，煮开，关火（不用煮很久）

步骤 5好的鸡蛋（不要剥皮）放进餐盒里汤水最好能没过鸡蛋，泡一晚上

步骤 6明早开吃 捞下面的鸡蛋，会有花纹哟

六、茂名五香扣肉的做法窍门？

先把猪肉放油去炸一下，在把猪肉拿出来切开，然后放配料下去焖

七、五香酱油蛋的做法窍门？

食材准备

适量鸡蛋 生姜 两个大蒜 葱花 生抽 

三个小米椒 酱油 黄豆酱油 老抽酱油

第一步：根据家里的人数准备适量的鸡蛋，我这里准备了八个鸡蛋，先放一边备用，切点小料，生姜切成片，切好后放入盘中，两个大蒜切成片，适量的小葱切葱花，葱白，葱叶分开，再准备三个小米椒切成圈。调味料汁碗中加入三勺生抽、酱油，加入三勺黄豆酱油，加入半勺老抽酱油调色搅匀，搅匀后放一旁备用。

第二步：煎荷包蛋想要不粘锅，首先把锅烧热，锅热后加适量的油，滑锅（这样再煎鸡蛋就不会粘锅了）。把一个烧至微微冒烟倒出。然后热锅，加少许的凉油，撒适量的盐，增加底味，而且还能防粘。打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋，鸡蛋刚下锅，先不要动，小火把鸡蛋煎至定型，鸡蛋定型后轻轻的放入锅，把鸡蛋受热就均匀。一面煎好后翻个面，小火慢煎，把荷包蛋煎至两面金黄。煎好了盛出备用。

第三步：锅中加少许油，油热后下一颗八角炸出香味，然后下入葱姜蒜翻炒均匀，炒出香味，把葱姜蒜的水分炒干，炒至微黄，然后倒入调料汁炒熟酱香味。盐锅面里少许陈醋去腥增香，加入少许料酒去腥，加入几颗冰糖提鲜，这样烧出来颜色更好看。大概炒至一分钟，炒出酱香味。然后加入适量的清水，开水调味，加入食盐，加入适量的胡椒粉去腥。然后下入荷包蛋，整理平整，然后烧至三分钟。把荷包蛋烧至上色。烧至入味。烧的过程中把荷包蛋翻个面，可以使荷包蛋颜色均匀，更入味。

第四步：三分钟后下入辣椒，大火收汁，把汤汁收至粘稠，让汤汁包裹在荷包蛋上，这样更加入味好吃。烧好了出锅装盘，最后撒上迷人的小葱花就可以了。美味的酱油荷包蛋做好了，鸡蛋外酥里嫩，鲜香入味，酱香浓郁，大人小孩都爱吃。

八、水煮五香黄豆的做法窍门？

食材

黄豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙（10g）

做法

1.黄豆用流动的水清洗干净，加水浸泡12小时。

2.大火烧开锅中的水，放入已发胀的黄豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。

3.另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。

九、成都五香茶叶蛋做法？

原料：鸡蛋10个。

配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。

1、将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。

2、接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。

3、熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，其间要给蛋翻身，让卤水均匀渗透。

4、静置－复热的原因一是为了节省燃料（包括煤、煤气、电力等），二是让蛋有时间吸收料水。

十、五香茶叶蛋正宗做法？

五香茶叶蛋

食材：鸡蛋、红茶

调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽

1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的勺子，轻轻的进行拍打，目的就是让鸡蛋裂纹，但不要用力过猛。

3、把鸡蛋煮熟已经完成，接下来配置五香卤水，锅中加入一公斤清水，以没过鸡蛋为标准，加八角2个、香叶3片、桂皮一块、小茴香5克、冰糖10克、干辣椒2个、盐15克、生抽20毫升、老抽10毫升、红茶10克，大火煮开后，小火再煮5分钟。

4、等时间到了，把鸡蛋依次放入，小火继续煮上25分钟后，关掉火源。

5、此时的茶叶蛋还不能马上吃，需要仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味，还会产生漂亮的花纹，建议现煮现吃，没必要大量储存，一般茶叶蛋的保存时期短，冰箱冷藏也别超过三天。